혈액암 투병 팔백쉰(850) 번째 날 편지, 2 (음식, 건강) - 2023년 1월 4일 수요일

[주시(主視)]

혈액암(급성 백혈병) 투병 팔백쉰(850) 번째 날 편지, 2 (음식, 건강) - 2023년 1월 4일 수요일

사랑하는 큰아들에게

2023년 1월 4일 수요일이란다.

서울의 아침 최저기온이 영하 14도, 체감온도 영하 22도를 기록하는 등 전국에 강추위가 이어지고 있는 가운데, 매운 음식은 혈액순환 촉진과 더불어 체온 상승에 도움을 줘 한겨울 추운 날씨에 덩달아 주목받는 추세라 식품외식업계는 화끈한 매운맛을 내세워 매운 입맛 사냥에 나서고 있다네.

사랑하는 큰아들아

매운맛 하면 빠지지 않고 등장하는 먹거리는 떡볶이로, 다양한 선택지 메뉴로 남녀노소 전 세대에게 사랑받는 프리미엄 분식 프랜차이즈 스쿨푸드는 베스트 메뉴 ‘길거리표 떡볶이’로 소비자를 겨냥하는데, ‘길거리표 떡볶이’는 매우면서도 달콤한 중독성 강한 맛이 특징으로, 오랜 기간 소비자들에게 사랑받고 있다네.

사랑하는 큰아들아

이와 함께 스쿨푸드만의 특제소스로 양념한 사이드 메뉴 ‘중독 양념만두’와 ‘중독양념 김말이’도 매콤하게 즐기기에 좋다네.

사랑하는 큰아들아

농심은 9일부터 대표 라면 제품 신라면보다 3배 더 매운 ‘신라면 제페토 큰사발’을 한정판으로 출시한다는데, 신라면 제페토 큰사발은 매운맛을 나타내는 강도인 스코빌지수가 삼양식품 불닭볶음면의 4400SHU보다 높은 6000SHU로 측정됐다네.

사랑하는 큰아들아

특히 신라면 제페토 큰사발은 메타버스 플랫폼 ‘제페토’에서 매운맛을 찾는 소비자 의견을 반영해 출시된 제품으로 고기와 계란 건더기 등 건더기 스프의 중량을 기존 2.5g에서 4.9g으로 약 2배나 증량한 것이 특징이라네.

사랑하는 큰아들아

bhc의 등갈비 메뉴 ‘레드킹폭립’은 bhc치킨의 제품 기술력을 폭립에 적용한 이색 메뉴로, 돼지고기 등갈비를 양념해 오븐에 굽고, bhc만의 조리법으로 튀겨냈고, 여기에 레드킹 소스와 함께 후레이크를 토핑해 매콤하고 바삭한 풍미를 살린 것이 특징이라네.

사랑하는 큰아들아

폭립의 살코기 부분은 bhc만의 배터믹스로 파우더링한 후 튀겨내 기존 폭립과 비교해 겉은 바삭하고, 속은 촉촉한 식감을 느낄 수 있고, 또한 함께 제공되는 한입 크기의 웨지감자로 더욱 푸짐하게 즐길 수 있다네.

사랑하는 큰아들아

집에서 간편하게 즐길 수 있는 밀키트도 매운맛 제품이 출시되고 있는데, hy의 ‘어남선생 매운마라면’은 중국 사천지방의 향신료인 마라를 이용해 만든 특제소스로 알싸하게 매운 마라를 국내 소비자 입맛에 맞게 구현해냈고, 진한 소고기와 닭 육수에 고추장과 고추기름으로 감칠맛을 더했으며, 별첨 소스만으로 라면 외에도 다양한 요리에 활용할 수 있는 것이 특징이라네.

사랑하는 큰아들아

밀키트 전문기업 푸드어셈블이 출시한 ‘짬뽕칼제비’는 7가지 곡물로 개발한 반숙반죽의 쫄깃함에 불향을 살린 칼칼하고, 개운한 맛의 국물이 조화롭게 어우러져 체온을 상승시키기 위한 메뉴로 제격이고, 양파와 모듬해물 등 풍성한 건더기가 냉동상태로 제공되며, 1인분 소포장으로 1인 가구나 자취생이 나누어 먹기도 좋다네.

사랑하는 큰아들아

한국소비자원은 수입 돼지고기 등 주요 품목에 대해 일시적으로 관세율을 낮춰 부과하거나 부가가치세를 면제했을 때 일부 품목 소비자가격이 내려갔다고 30일 밝혔다네.

사랑하는 큰아들아

대형마트, 온라인 등 유통채널 수입 삼겹살 소비자가격을 분석 결과 캐나다산 냉장 삼겹살 100g당 소비자가격은 올해 6월 1천946원에서 10월 1천792원으로 7.9% 하락했다네.

사랑하는 큰아들아

캐나다·브라질산 삼겹살 관세가 면제된 이후 소비자가격이 하락한 것으로 나타났으며, 캐나다산 냉장 삼겹살은 통관 가격 하락률(-2.2%)보다 소비자가격 하락률이 5.7%포인트 더 컸다네.

사랑하는 큰아들아

같은기간 브라질산 냉동 삼겹살 소비자가격은 1.5% 하락했고, 자유무역협정 발효 이후 무관세로 수입되는 미국산 냉장 삼겹살과 유럽연합(EU)산 냉동 삼겹살 소비자가격은 각각 0.3%, 0.4% 소폭 상승했다네.

사랑하는 큰아들아

올해 7월부터 부가가치세가 면제된 주요 단순가공식료품의 올해 6월 대비 10월 소비자가격을 분석결과 된장은 100g당 749원에서 669원으로 10.7%, 간장은 100ml당 644원에서 592원으로 8.1% 하락했다네.

사랑하는 큰아들아

된장, 간장, 고추장의 원료가 되는 미국산 대두, 중국산 건고추의 2022년 7월 대비 10월 수입가격과 제조업체 출고가격이 상승하는 등 가격 인상요인이 발생했기 때문에 고추장은 100g당 1천480원에서 1천550원으로 4.7% 상승했다네.

사랑하는 큰아들아

아무튼, 오늘 오후 편지 여기서 마치니, 오늘 하루도 안전하고, 건강하고, 늘 평안하고, 행복하기를 간절히 바라고, 기도하며, 주님 안에서 안녕히…….

2023년 1월 4일 수요일 오후에 혈액암 투병 중인 아빠가

핸드폰에서 들리는 배경음악-[연주곡] The Sounds of Silence-Bandari