부산에서
서울까지 달려라~
홍대 맛집
홍대 돈까스 맛집
볼 일이 있어
고향인 경기도
양평까지 올라간 김에
하루 시간을 더 내서
서울 구경 갔습니다.
구경도 그렇거니와
궁극적인 목표는
관심이 많은
서울의 돈까스 맛집을
경험하기 위해서지요.
어찌보면 부산에서 서울까지
맛집 찾아 천리길을
달려간 셈입니다.
추천은 경인지역에서
왕성하게 활동하고 계신
인기 맛집 블로거님께서
도움을 주셨습니다.
감사드립니다.
오래전
서울 신촌 인근에서
직장생활 할 때만 해도
홍대 인근 거리
그렇게 복잡하지 않았어요.
이제는
세상이 많이 변했네요.
많은 분들이 찾고 있는
관광 명소가 되었습니다.
부엉이돈까스
똑똑한 내비 덕분에
수월하게 찾아오긴 했는데요.
역시 서울입니다.
주차할 공간이 없더라구요.
주변을 한참 돌고서야
무인 유료주차장에
공간이 생겨
주차를 할 수 있었습니다.
규모는
그렇게 크지 않은데요.
아기자기한 게
보기 좋습니다.
부엉이돈까스
홍대본점입니다.
이곳에서 출발하여
서울 시내 여러 곳에
분점을 냈다고 합니다.
많은 분들께
사랑받고 있기에
가능했겠지요.
학생들이 좋아할 만한
분위기입니다.
구석구석 붙이고
올려놓고 해서
볼거리를 제공했습니다.
꼭 따라하고 싶은 컨셉트
파티션이라고 해야겠지요.
송판으로 크고 작은
상자를 만들어
예술적으로 마무리했네요.
다른 곳은
전면이 유리일 경우
일부분을 시트지로 가리는 게
상식으로 되어 있는데요.
앞쪽에 긴 선반을 만들어
소품을 올려놨습니다.
메뉴는
돈까스가 주메뉴이고요.
파스타 종류도 보이고...
다양한 샐러드 종류도
보입니다.
인기가 많은 메뉴는
보기 좋게
메뉴판 한 면을
장식해 놨습니다.
인원에 따라
저렴하게 먹을 수 있는
세트메뉴
인기가 많겠는데요.
늦은 점심시간에
도착했는데도 안에는
자리가 없었어요.
밖에 있는 테이블로
안내를 받았습니다.
기본적인 테이블 세팅
눈여겨 봅니다.
애피타이저로 나온
크림수프
추억의 맛입니다.
양은 많지 않지만
맛있게 먹었습니다.
이집 대표메뉴인
부엉이돈까스 7,500원
양이 엄청나네요.
스테인리스 냄비에
담겨져 나왔습니다.
서빙하기 수월하겠어요.
이런 돈까스
처음 받아봅니다.
마라토너 전용재
아직 빠르게 변하는 세상에
적응을 하지 못하는 것 같아요.
순간 의아하게
생각했다니까요.
돈까스 고기
두껍고 흰색을 띠는 걸 보니
등심 같습니다.
제주산 1등급 돼지만을 사용
100시간 저온숙성으로
육즙 가득한 프리미엄급
돈까스만을 고집한다고 하니
믿어야겠지요.
옆지기가 주문한
샐러드 돈까스 9,000원
다양한 샐러드용
특수야채 가득
비주얼부터
먹음직스럽습니다.
돈까스는
부엉이돈까스랑
동일합니다.
드레싱이
많이 특별하더라구요.
처음 먹어본 맛이라
정확하게 표현은 그렇구요~
나쁘지 않았습니다.
찬은
오이지와 깍두기
앙증맞은 용기에
담겨져 나왔습니다.
화장실도
깔끔하게 관리하고 있네요.
화장실 위
부엉이의 다양한 표정이
재미있습니다.
영업시간에 얼마나
많은 분들이 찾으시는 지
브레이크 타임이 2시간입니다.
업장 내부는
브레이크 타임에 촬영해서
자세히 담을 수 있었어요.
부엉이돈가스
전체적으로 봐서
신경을 많이 쓴 집입니다.
사장님의 아이디어
어디까지가 끝인 지
궁금할 따름입니다.
많이 배웠습니다.
부엉이돈가스 홍대본점
서울 마포구 독막로 67-11
(상수동 317-2)
전화 : 02-322-1214
어머님께서
조금 남기신 걸 보니
젋은 학생들의
입맛을 기준한 것 같아요.
영업장 분위기도 그렇구요.
사소한 사업이라고 할지라도
어느 고객층을 기준할 것인지
엄청 중요하잖아요.
서울까지 찾아간 보람이 있었네요.
아무나 생각하지 못하는 아이디어
바로 성공의 지름길입니다.
맛있게 먹고 홍대거리
구경도 잘하고
많이 배워왔습니다.
[지도:31]
카페 게시글
◎지방/해외 맛집◎
[홍대 입구] 인기 맛집 블로거님의 추천을 받고 천리길을 달려간 곳 ~ 부엉이돈가스
킹덤
추천 2
조회 1,078
16.10.08 08:45
댓글 2
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첫댓글 한그릇 잘 먹고 갑니다~~
인테리어며 분위기며 좋으네요.. 맛도 좋으셨겠죠.. 이런곳 구경하고 맛보고 가장 큰 행복중 하나입니다. 꼭한번 먹어보겠습니다.. 감사합니다