배와 어울어진 소고기 육회＜2＞

[양경화(경기안양)]

  고기를 곱게 채썰어 준비 합니다.  

   고기에 파.마늘 곱게 다져넣고 집간장<**TIP**진간장을 사용하면 육회에서 만큼은

   개운한 맛이 덜하고 텁텁한 맛이납니다> .설탕.고추가루쬐금.깨소금.참기름으로 무쳐서

   배를 채썰어 접시에 깔고 양념에 버무린 육회를 올린 다음 잣가루를 고명으로 올립니다. 

[윤순자(제주)]

맛깔스럽습니다. 명절에 상에 내놓으면 훌륭한 상차림 될 것 같아요.

[양경화(경기안양)]

감사 합니다.

[박미희(미국)]

정말 맛나 보여요.

[양경화(경기안양)]

감사 합니다.외국에 사시면 고향음식이 얼마나 그리워 지시겠습니까?
제가 얼마전에 유럽여행을 갔었는데 워낙 토종이다보니ㅎㅎㅎ
몇일은 안되지만 얼마나 한국음식이 먹고 싶던지요ㅋㅋㅋ
앞으로는 전음방을 통해서라도 자주 뵈었으면 좋겠습니다.

[이광님(광주)]

맛있게 보이네요..지방마다 요리 방법이 각각다른데요...우리 전라도 에서는.. 육회에
고추가루는 안넣습니다..고추장을 넣어 먹지요.. 고추장과.고추가루의 바꿈이네요..

[양경화(경기안양)]

우리집에서는 고추가루를 색을 내기위해 쬐금 넣는 답니다.ㅎㅎㅎ

[유근화(포천)]

배와 고기를 한 젓가락 먹고 싶어지네요. 전 색깔이 간장빛으로 변할 거 같아 소금으로 간했어요. 만드느라고 애쓰셨네요.

[양경화(경기안양)]

집간장으로 한번 시도해 보십시요.맛이 일품이랍니다.ㅎㅎㅎ

[양경화(경기안양)]

요리에 정석이 따로 있습니까
소금에 할때도 있고 간장에 할때도 있지요....
그래서 자꾸 개발이 되겠지요.

[명영란 (인천)]

계란후라이도 찐계란도 반숙은 입에도 못대는터라 생고기를 먹는다는것은 엄두도 못냅니다~ㅎㅎ별종인가요?ㅎㅎ

[양경화(경기안양)]

어떻하나. 요맛난것을 못드신다니

[김영순(안양)]

신선함이 느껴지는 육회네요~먹고싶네요~