#레시피 - 질경이 나물 볶음■ 재료 : 질경이, 황태육수(황태, 표고, 다시마, 무, 대파), 올리브유, 들깨 가루, 다진마늘, 진간장, 검은깨, 잣■ 요리방법1. 질경이 새싹을 다듬어 흐로는 물에 깨끗이 씻어 체에 받쳐둔다.2. 육수 1컵에 진간장 1스푼을 넣고 질경이를 살짝 데친다.3. 올리브유를 두르고 질경이를 볶다가 익으면 마늘과 들깨가루를 넣고 한번 더 볶는다.4. 접시에 담고 검은깨와 잣을 뿌려서 마무리한다.
첫댓글 해보고 싶고 맛보고 싶고..
조그만 나가면 지천에 널려 있을텐데이~~
이번 봉사 오시면 질경이 찾아 보세요~~
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