복숭아의 생리적 낙과방지 기술 |
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과실의 낙과는 생리적낙과, 기계적낙과와 병해충에 의한 낙과로 구별하는데 생리적낙과는 발생형태가 다양하고 복잡하여 원인을 구명하고 대책을 강구하기가 어렵다.
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1. 생리적낙과의 분류 |
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가. |
개화직후부터 성숙기까지 3~4회의 낙과파상이 있는데 품종, 결과지의 영양상태, 착과량 및 수체관리상태에 따라 현저한 차이가 있다. |
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나. |
제 1기 낙과 : 개화후 1~2주 사이에 발생. 암술 또는 배주의 불완전에 의한 불수정 혹은 개화기 저온 및 만상피해를 받아 낙과한다. 암술기관의 불완전 원인은 전년도 수확 후 관리가 부실하거나, 조기낙엽 등으로 저장양분이 부족하면 꽃눈발달이 불량 하게 된다. |
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다. |
제 2기 낙과 : 개화후 3~4주 사이에 발생. 불완전한 수정, 과실 상호간 및 과실과 신초간 양분경합에서 뒤처진 과실이 종자의 배(胚)형성이 불량해 낙과한다. |
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라. |
제 3기 낙과 : 수정후 배가 형성되었으나 양분경합에서 뒤진 과실은 배발육 불량으로 과실비대도 정지되면서 낙과한다. 이 시기는 모든과실의 생리적낙과가 심하다 하여 준 드롭(6월 낙과, june drop)이라 하며, 생리적낙과에 문제가 되고 있다. 모든 낙과과실은 낙과하기 전에 일정기간 과실의 비대가 정지하다가 낙과하는데 과실비대 정지는 배발육 정지를 의미하며 배로 양수분의 공급이 원활하지 않았기 때문이다. |
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2. 눈(芽)의 착생형태와 생리적낙과 |
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가. |
복숭아 꽃눈은 그 해에 자란 새가지의 잎 겨드랑이에 형성되어 다음해에 개화, 결실한다. |
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나. |
가지의 끝눈은 잎눈이고 곁눈은 꽃눈과 잎눈이 겹눈의 형태로 존재하나 홑눈만 있는 것도 있다. |
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다. |
한마디에서 꽃눈 2개 사이에 잎눈 1개가 있는 것이 정상이나 결과지의 종류 및 결과지상의 위치에 따라 꽃눈만 2~3개 있거나 잎눈 1개만 있는 경우도 많다. |
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라. |
세력이 안정된 가지는 2눈 이상의 겹눈이 많고 세력이 약하거니 강한 가지는 홑눈만 있는 것이 많다. |
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마. |
마디상에 착생된 눈의 조합에 따라 생리적낙과 발생정도가 따른데 이상적인 눈의 착생 조합이라 할 수 있는 꽃눈 2개에 잎눈 1개의 겹눈에서 낙과발생이 가장 낮았다. |
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그림 1. 꽃눈과 잎눈수와의 낙과관계(백도)
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3. 양분의 공급과 생리적낙과 |
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가. |
과실은 전엽 전에는 전년에 비축된 저장양분을 이용하고 전엽 후에는 동화양분을 이용하면서 비대 발육한다. |
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나. |
저장양분에서 동화양분으로 넘어가는 단계를 양분전환기라 하며 제 3기 낙과 준드롭은 이 시기에 발생한다. |
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다. |
전년도에 비축된 저장양분이 부족하면 저장양분이 일찍 고갈되어 동화양분이 공급될 때까지 양분공백기가 생긴다. |
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라. |
양분공백기가 생기면 과실의 비대발육이 억제되고 낙과 발생이 많게된다. |
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4. 적과와 생리적낙과 |
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가. |
동화양분기에서의 과실비대는 1과당 확보된 엽면적(엽수)에 크게 영향 받는다. |
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나. |
착과량이 많아 1과당 엽면적(엽수)가 부족하면 과실 상호간 및 과실과 신초간 양분경합이 발생한다. |
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다. |
양분경합에서 뒤처진 과실은 과실비대가 불량하고 나아가 낙과될 가능성이 매우 높다. |
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라. |
적과는 양분소모를 줄이고 엽면적을 조기에 확보할 수 있게 하여 양분경합에 의한 과실의 낙과를 줄이고 크고 품질 좋은 과실을 생산할 수 있다. |
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마 |
적과시기는 불필요한 양분 소모를 줄이려면 되도록 일찍하는 것이 좋지만 조생종의 경우 너무 일찍 적과 작업을 완료하면 과도한 신초생장을 촉진시켜 과실비대를 억제시켜 낙과가 유발될 수 있어 적과작업은 2~3회로 분산하고 마무리 적과는 개화후 30일 경에 실시하는 것이 결실 안정에 유리하다. |
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바. |
특히 백도, 관도 5호, 청수백도 등 늦게까지 낙과 발생이 많은 품종은 마무리 적과를 다른 품종보다 늦게 실시한다. |
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5. 핵할현상(核割現象)과 과실의 낙과 |
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가. |
핵이 벌어지면 양수분의 연결 통로인 유관속 조직이 차단되어 양수분이 배로 공급되지 못해 과실발육이 억제되고 낙과된다. |
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나. |
수확전에 낙과되는 과실중 70~80%가 핵할이 원인이 된다. |
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다. |
핵할은 과실의 비대가 단기간에 빠르게 이루어 질 때 많이 발생하므로 생육기간중 꾸준한 토양수분 및 시비관리가 중요하다. |
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라. |
큰 과실일수록 핵할이 많이 발생하므로 적과를 너무 일찍 완료하거나 과잉적과를 하지 않도록 주의해야 한다. |
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마. |
수확전에 낙과되는 과실 중 70~80%가 핵할이 원인이 된다 |
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그림 2. 시기별 증상별 낙과발생(백도)
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6. ‘유명’ 품종의 수확전낙과 |
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가. |
‘유명’ 품종은 수확직전 낙과가 심한데 남부지방일수록 많고 고지대보다는 평지에서 많다. |
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나. |
‘유명’은 경핵기 이후부터 성숙기까지 과실비대 발육이 일정하고 타 품종에 비해 과실의 과경부 비대가 빨라 결과지로 부터 과경부가 받는 물리적 압박을 일찍부터 받아 낙과가 심하다. |
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다. |
따라서 가는 결과지에 착과시키면 결과지가 쉽게 휘어져 과경부의 물리적 압박이 경감되어 낙과를 줄일 수 있다. |
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라. |
성숙기 온도가 높고 직사광선에 과실이 노출되면 과실온도는 대기온도보다 훨씬 높아지면서 과경부 연화가 촉진되고 에틸렌 발생이 많아져 탈리층 형성이 촉진되어 낙과가 촉진된다. |
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7. 기타 생리적낙과 방지 |
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가. |
생리적낙과는 여러가지 요인이 복합적으로 관여하기 때문에 쉽게 대처하기가 곤란하므로 무엇보다도 적당한 수세를 유지할 수 있게 관리하는 것이 중요하다. |
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나. |
강전정은 신초생장을 조장하여 상대적 과실비대를 억제하므로 낙과를 유발할 수 있다. 알맞은 전정량은 대개 전체 꽃눈수의 60~70%로서 신초신장이 원만하고 적과작업이 적당하면 세포분열과 과실비대도 적당하게 된다. |
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다. |
생리적낙과를 줄이기 위해서는 과실과 신초생육이 균형되어야 한다. 따라서 적과는 몇차례 나누어 실시하는 것이 수세안정에 유리하며 유과기에 과실이 너무 커 후에 핵할이 발생하지 않도록 한다. |
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라. |
토양수분이 너무 건조하거나 과습하지 않게 하고 장마철에는 배수관리를 철저히 하여 뿌리가 과습으로 인한 피해를 받지 않도록 하고 심경을 하여 뿌리가 넓고 깊게 뻗도록하는 것이 좋다. |
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마 |
유명품종의 경우 결과지와 과경부의 물리적 압박을 줄이려면 결과지 선단부 혹은 굵기가 가는 가지에 착과하도록 한다. |
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바. |
끝으로 과다한 질소시용은 강전정과 마찬가지로 신초신장을 왕성하게하고 상대적으로 과실로 향하는 양수분의 공급이 감소되어 낙과를 유발하므로 질소과용을 피한다. |
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참 고 문 헌 |
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과수전서. 복숭아편. 농산어촌문화협회(일본). 표준영농교본 16. 농촌진흥청. |