집에서 끓이는 꽃게 된장찌개, 어렵지 않아요!
싱싱한 꽃게의 풍미가 가득한 된장찌개 한 그릇이면 든든한 한 끼 식사가 완성됩니다. 칼칼하면서도 구수한 국물 맛이 일품인 꽃게 된장찌개, 지금 바로 만들어 보세요!
재료 준비
- 꽃게: 500g
- 된장: 3큰술
- 고춧가루: 1큰술
- 다진 마늘: 1큰술
- 대파: 1대
- 애호박: 1/2개
- 양파: 1/2개
- 두부: 1/2모
- 청양고추: 2개
- 물: 1.5L
- 간장: 1큰술
- 소금: 약간
만드는 법
- 꽃게 손질: 꽃게를 깨끗하게 씻어 내장을 제거하고 먹기 좋게 손질합니다.
- 야채 준비: 대파, 애호박, 양파, 두부, 청양고추를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 국물 끓이기: 냄비에 물을 넣고 끓이다가 손질한 꽃게를 넣고 함께 끓입니다.
- 양념 넣기: 끓어오르면 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 간장을 넣고 잘 풀어줍니다.
- 채소 넣기: 준비한 채소를 순서대로 넣어줍니다. (감자는 미리 넣고 끓여주면 좋아요.)
- 마무리: 소금으로 간을 맞추고 청양고추를 넣어 얼큰하게 마무리합니다.
꿀팁
- 깊은 맛을 내려면: 멸치 다시마 육수를 사용하면 더욱 시원하고 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
- 칼칼한 맛을 원한다면: 고춧가루를 더 넣어 취향에 맞게 조절하세요.
- 다양한 채소 활용: 냉장고에 있는 채소를 활용하여 더욱 풍성한 된장찌개를 만들 수 있습니다.
따끈한 밥 한 공기와 함께 즐겨보세요!
꽃게 된장찌개는 밥도둑이 따로 없죠! 뜨끈한 밥 한 공기에 시원하고 구수한 꽃게 된장찌개를 곁들여 먹으면 어떤 반찬 없이도 든든한 한 끼를 해결할 수 있습니다.
지금 바로 레시피를 참고하여 집에서 직접 만들어 보세요!
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