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2011.6.20이후 적용 자세한사항은 공지확인하시라예
출처: 여성시대, 진 케이먼
아..벌써 부터 글을쓰면서도 젖같은 애슐리 기억이....ㅋ
욕은 나중에 실컷하기로하고 난 홀알바인데 주방까지 들어갔던사람임...
1년을 어떻게 다녔는지 ㅗ퇴직금 내놔 이랜드 개객끼야
한탄이 더 많을테니 글 재미없음 주의
구인공고방법
알바휑,알바천휑 들어가면 구인공고있다
거기서 구하던가 애슐리도 그만두는사람 은근많아서
매장가서 혹시 알바 구하냐고 물어보면 반겨주는 매장이 많을거다
홀알바 얼굴본다고? 물론 보겠지 근데 내가 들어가면 할말다한거야
사지 멀쩡하고 눈만 멀쩡히 떠있으면 됨
파트 구분
홀은 샐러드바/사이드(접시닦이)/섹션별 서빙/계산
두명이 첨 들어왔는데 난 뒤에서 접시닦고 왜 한명은 샐러드바
교육부터 받지?하면 걔가 얼굴이 이쁜거다..내가 당해봤다
근데 기분나뻐하지마라 걔가 먼저 나간거뿐 나도 배운다 그리고
일잘하는게 장땡이다 나보다 먼저 나가서 샐러드바 배운데 하도 징징거려서
점장이 자름 ㅋ
샐러드바는 다들 알겠지미만 샐러드바에 음식 채워주는거임
주방앞쪽에있는 뜨거운음식/과일/케이크는 주방에서 채워주지미만
그 반대편은 홀알바가 채워야함 치퀸/밥/국/물종류/김취/나쵸 등등?
채우는건 우리가 하지만 음식을 만드는건 주방에서 하기때문에
치킨/그 머냐 고기종류 김치종류/국 은 반이나 1/3쯤 남았을때
주방에 말해야함!! 치킨 백업해주세요~물김치 백업해주세요
무슨국 백업해주세요~점심시간엔 내입이 내입이 아니야
입이 쉬질않아 ㅋㅋㅋㅋ 그릇비어있으면 안됨
나머지 나쵸라던지 밥/물종류/아이스크림은 그날 샐러드바 담당이 모두
채워야함 ㅋ....난 녹차있는지 모르겠짐만 녹차 가는게 느므느므 싫었어
주방에서 미리 만들어줘야하는데 만들어두는 통이 네모난
통이있음..그걸 냉장고에 넣어두면 우리가 가져가서 붓는거임
근데 부을때 가본언니들은 알겠지만 졸라 돌아가는 기계
위에 통올리고 부어야함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 손에
힘빠지면 좆되는거야
그래서 우리매장은 작은애들은 잘 안시켰음..해도 오빠들이랑
애들이 도와주긴했지만 점장 자체가 잘 안시켰음
홀파트
여긴 정말 극과 극일지도 모름
잘하면 재밌고 처음이고 못하면 힘들고
처음 들어가면 주문은 어떻게 넣고 어떤자세로
주문을 받고 트레이(쟁반)은 어떻게 잡는지
알려줄거임 근데 바쁜시간때 가면 제대로 못배운다는게 함ㅋ정ㅋ
그리고 출근때마다 섹션을 정해줘 나 할때는
키즈룸/무슨룸 해서 나눠져있었는데 사람많을땐 좀 큰덴 두명씩
들어가고 작은덴 한명씩 난방학때 평일하다가 알바생이 없어서
졸라큰 룸있는 매장이었는데 혼자 했지 ^^..........................거기서 1년치 일을 다한듯
그리고
주문받는 자세는 퍼피독 자세라고 무릎을 반정도 꿇고 테이블에
손끝만 살짝대고 손님하고 눈마주치고 주문을 받는거임
좋게말해 퍼피독이지 번역하면 개같은자세
샐러드바만 먹을게요하면 주문이 금방끝나지만
보통 그달/그주마다 프로모션이 있음 메인몇개팔아라
몇개팔면 매장별로 상품주는데도있고
그래서 짬밥좀있으면 손님을 졸라 잘 구슬리지
그럼 주문이 길어짐 ^^ 다리가 존나 저려.......그래도
하나팔면 기분조타..우린 메인가격별로 500원적립 메뉴별로 얼마 적립해서
그 돈 쌓인만큼 매장가서 그돈으로 음식 먹을수있었거든 ㅋㅋㅋㅋ
메인은 주로 커플/가족단위(아빠가있어야 더 잘팔림)/단체손님
그러나 대부분 학생들,몇명만오신 어머님들,젊은 여자들만 오거나하면
가차없이 샐러드바만 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그래도 일단 꼬셔봄
"저희가 이번에 새로나온 메뉴인데요 뭐가 들어가고 어떤소스를 써서 새콤달콤..쌀롸쌀롸 샐러드바도 포함이라"
그러면 한 5명중 1명은 넘어오는듯 b
그리고 메인은 주문뒤 15분이내 나와야함!
까먹고 주문 안넣었다간 졸라 컴플레인 들어옴
근데 이것도 짬밥생기면 탄산음료 하나 내맘대로
서비스드림 에이드는 몰라도 탄산은 원가 싸서
점장도 뭐라안함 ㅋ 오히려 잘했다고 할수도있음(이건 복불복)
음료를 시킨다하면 나할땐 첫음료주문땐 2분몇초였나 4분내였나
가져다 줘야하고 그랬음
사이드
아마 처음들어가면 대부분 여기부터 하지않을까 생각함
아니면 얼굴이 이쁜거야 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ..........
뒤에서 접시닦는거임...다 닦은거도 밖에 나가서 진열해야함
한가할땐 너무 할게없어서 심심한데 졸라 바쁘면
정말 땀나고 뒤에 물땜에 신발양말 축축해서 찝찝하고 ㅡㅡ
운 더럽게 없어서 하루종일 사이드하면 퇴근할때 지문 안찍힘
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
발도 불어있어
일단 제일 많이 빠지는 물컵/아이스크림컵/스프컵/실버(포크,수저,어린이용)
물컵은 하루만 빡세게 쳐박혀서 하면 닦는 스킬생김
일단 10개를 쭉 세워 닦는 수건같은거있음
마른거도 두개잡고 겉으만 위에서부터 아래로 닦아줌
그리고 하나는 손바닥에놓고 하나는 다른손에 잡고
컵을 집어서 손바닥에 올려둔 수건같은거에 올려서
양손으로 컵을 돌려 닦는거임
그러면 겉에도 한번 더 닦이고 밑바닥도 닦이고 속도닦임 b
아이스크림컵이랑 스프컵도 이렇게 닦으면되고 좀 많이 쌓였다 싶으면
밖에 쌓아두면됨(나갈때 안에 덥다고 팔 접어올리고있다가 그대로 나가면 안된다 욕먹는다)
실버
..대망의 실버..아마 이게 제일 많을걸..
이건 세척을 두번해야함 처음에 우린 음식물 불리라고 물넣어둔통에
수저따로 포크따로해서 넣어두긴함 그래도 두번 세척해야함
그리고 다시한번 미친듯이 닦으면됨 이건 생활의 달인에도 나왔는데
수저 한거번에 몇개집어서 휙휙 날리면서 닦는거 그거 나두 하거등
결론=사이드는 처음에 심심하고 힘들어도 스킬만생기면 바빠도 제일 편하다
계산
은...매장마다 다른데 대부분 점장/트레이너가하긴함..근데
짬밥좀있는 알바생들이 하기도함 이건 뭐 패스
다른거에선 못본거같은데 난 오픈/마감/미들/풀타임 죄다 해봤기때문에
그냥 써봄 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오픈조도 두가지야 샐러드바 오픈/홀오픈
방학때 평일 주5일할땐 오픈만했지 졸려도 빨리끝나거든
8시까지 출근해서가면 청소하시는 아주머니만 계심 ㅋㅋ
홀오픈
가서 일단 필요한 점등만 켜놓음 그리고 컴퓨터킴(계산대/POS)
오픈은 짬밥좀 있어야하는게 가게 시스템 오픈할때 비밀번호랑 다 알아야
하고 기계 켜는거도 알아야해서...신입은 잘 안시키더라
그리고 가서 옷을 갈아입음 초반엔 구두까지 다 신고 테이블 셋팅하러
다녀서 오픈전부터 발아파 죽으려고했는데 좀 지나니까 오픈 10분전까진 운동화신고
구두로 갈아신음..ㅋㅋ...
본론으로가서 일단 마감한 애들이 테이블닦는 행주를 물에 담가놓고
세제 풀어놨을거야 그거 빨아서 가지고나옴 그리고 분무기 통에
테이블 닦는 거품같은게 주방쪽에있음 그거랑 물이랑 반반섞어서 모조리
홀로 가져나옴 섹션별로 행주랑 분무기 갔다놓고
하나씩만 집어와서 매장 전체 테이블을 슥삭슥삭 닦음
이거 느긋하게하면 셋팅할때 좆된다.
최대한 바람과같이 빠르게 하지만 깨끗히
다 끝나면 셋팅하면됨 근데 이거 은근 오래걸림 ㅋ 왜냐구?
실버(포크,수저)들을 굉장히 깔끔하게 놔야한다는 강박관념이있음
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 교육을 그렇게 받았기때문에 근데
개나줘 모양 좆되지만 않으면됨 일단 깔고 시간남으면 다시 이쁘게 정렬해
티슈도 세팅해야하는데 티슈 담는게 유리라 이거도 잘못하면 좆되는거야~
이제 대충 다했다 싶으면 홀 조명을 켜고 테이블 더러운거없나
정리할거없나 쭉 둘러보고 끗
샐러드바 오픈
솔직히 이게 더 편하다 빨리끝나기도하고..
와서 일단 커피기계부터 전원킴 이거 은근 오래걸리거든
그리고 아이스크림 코드를 꼽아 까먹고 아이스크림 넣으면
진짜 좆되는거야 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
나 까먹고 안했다가 녹하고 주방사람한테 욕먹음 ^^
(님의 수명연장이 레벨업 되셨읍니다)
일단 빨리빨리 할수있는거부터 시작하면됩니돠
반찬 두는곳도 시원해야하니까 코드꼽아주고
국있는데도 뜨거운물 나오고 온도 유지하게 벨브켜고
국이랑 반찬같은거야 주방사람이 빼주니까 그동안
난 주방쪽가서 밥솥에 밥해놓고
그릇 세팅하고 집게 세팅만하면됨니다
나쵸도 가져다 두고~
에이드 만들 과일 가져다놓고-
오렌지,레몬(이건 조금씩바뀜),딸기(냉동이다 ㅋ) 냉동고가면
있는데 녹여야한다. 그리고 통에 담아야한다
설탕시럽이 냉장고에 없다싶으면 설탕,뜨거운물 1:1로
(프리저.워크인 이라고하면 못알아들으니까 쉽게가자구)
해서 설탕녹이면 설탕시럽 끝 ㅋ 난 이게 제일 재밌드라
녹차가있다하면 마찬가지로 냉장고에 재고있는지 보고
없으면 주방사람들한테 녹차 만들어달라고하면 만들어줌
그리고 나머지 음식은 주방에서 주는거 가져다 놓으면됨
아 한가지 최대 난관은 커피..원두 갈아서씀..
이거도 진한커피/연한커피 무게 재서 구분해둠 ㅅㅂ
처음에 진짜 무게 다쟀는데 ㅋㅋㅋ 몇번하면 물컵에 어느정도
담기면 연한커피고/진한커피 중량이고 알아서 컵으로 퍼담음
컵 투명한거 알지? 거기 2/3 지점에 선있음 거기까지가
연한커피고 컵 평평하게 꽉채우면 진한커피임 ㅋㅋㅋ
근데 커피갈면 가루날려 커피냄새나 점장은 뒤늦게와서
커피냄새 좋다~하는데 닥쳐제발ㅗ 난 토할거같아
글구 다했다 싶으면 오픈전에 음료수 기계 켜놓고
나가서 옷정리하고 무전기 꽂고 점장이나 /트레이너가
그날 뭐해야한다~하면 그거 듣고 섹션나누고 내가 위에서 말한 일 하면됨
마감은 그냥 청소하는거니 안쓰겠음
마무리는.........................
+아 시급 나땐 수습기간 법정 수습시급해서 3800원 ㅋ
3개월지나야 기본시급이었음 ㅋㅋㅋㅋ
일은 힘든데 시급은 졸라짠거야
문제있을시 원빈이랑 결혼
문제없으면 강동원이랑 결혼
첫댓글 여기서 내가 뙇!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 아나 애슐리 W 갔었는데 화장실 개 더러워서 진짜... 화장실갔다가 입맛 없어져서 나옴..
애슐리 자체에 화장실있어? 헐 처음봤어 ㅋㅋㅋㅋㅋ 대부분 건물안에있어서 건물 화장실은 봤는데
ㅇㅇ화장실 자체는 깔끔하고 괜찮았는데 변기통이 뙇!!!!!!!!! 청소를 안해서 ㅅㅅ 자국이 뙇!!!!!!!
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맨날내가하는거다......ㅠㅠ
이거 매장마다 좀 다른게 ㅋㅋ 유통좀 그러니까 이랜드건물내에있는건 시스템이 되게 복잡해서 아무나 안시키더라 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그냥 홈플러스안에있는거면 카드기계만있고 포스만있어서 카드긁으면되는데 뉴코아안에있거나 하면 뭐 누르고 눌러서 긁고 누르고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
애슐리는 거의 알바생 모지라서 얼굴안봨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ나가튼돼지도하고잇음b
언니 나와 같구나 b
내가 요기있눼b
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음식물 진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 근데 하다보면 느낌이 없다 그냥 아 손네 음식물이 왔구나함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
행복을드리는 애슐립니다 ~ 반갑습니다 ~ 자리 안내도와드릴꼐요 ^ㅇ^
씨빠 헤드님아 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 존나 알바생들이 당신 헤드 어떻게 됐냐고 욕하는건 알고있냐 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 아는척좀 하지마 !!!!!!!!!!! 난 캡틴님이 좋단말이다 !!!!!!!!!! 한 두달만하고 얼른 그만둬야지 ㅡㅡ 아오아오아오아오아오 힘들어 발에 물집이 몇개야 !!!!!!!!!!11
나도 캡틴이좋았어 ㅡㅡ 헤드 완전 병신이었음..나한테만 태클걸고!!!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ학생들 여자몇명ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ온니샐바ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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응!! 자기일하는매장은 30%고 다른매장은 10%인가? 요즘은 퍼센트가 바꼈나 모르겠다 ㅠㅠ
나도 그만둔지 인제 한달 다되간당 ㅎㅎ.... 환영합니다였나..사랑이가득한애슐리입니다!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!쉬바류ㅠㅠㅠㅠ 근데 우린 재밌엇어..다 동갑이라 오픈멤버들이엿구 ㅎㅎ 그래서 계산대도 동갑인애가 본게 함정...아 '이쁜'동갑인애 ㅋㅋㅋㅋ 그리고 샐바오픈이젤좋았지..그땐 주방에 심남이있어서 맨날 일부로 내가 샐바오픈하고 ㅎㅎ.....헿 근데 이제는 구남친인게 함정
앗 나 궁금한거있어!! 포인트카드있잖아 기념일 하루 정하는거 그거 일년중에 한번씩 매년마다 되는거야??ㅠㅠ작년에 생일때 써먹었는데 이번 생일에도 써먹을수 있을라나..흐흐..
응 ㅠㅠ구니까 매년 된다는 소리지? 한번만 쓸수있는게 아니라?
1년에한번 사용가능한데 그 한번쓸수있는 기간이 위에언니가 말한기간!
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오 ㅋㅋㅋ 큰데인가봐 ㅋㅋㅋ 우리도 빠지긴했는데 웨이팅잡다가 바쁘면 주문받으러 갔음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
애슐리 주휴수당있어????????!!!!!!!!11????????//읭?????????????우린그런말없었눈데.............ㅠㅠㅠ
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매장에서 등록이 안된건가? 나중에갈때 다시확인 해보고! 기념일은 일년에 한번 쓸수있기때문에 못썼으면 다른날로 변경해서 사용가능해 ㅎㅎ
아웃백이랑 별반 다를게없군...ㅋ...... 애슐리나 아웃백이나 짜증나는건 같그나 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 애슐리알바여시 힘내여 퐈이팅!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ큐ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
애슐리 진짜 내가 했던 알바중에서 제일 짜쯩나고 제일 힘들고 제일 텃세 심했던 알바 ㅡㅡ 존ㄴㄴㄴ나ㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏ존ㄴ나ㅏ동감이여 언니 진짜 애슐리는 알바는해야되는데 알바자리가 진짜진짜진짲자ㅏㅏ진짜 없다 아니면 힘든알바
나는 애슐리 들어가자마자 오픈함. 바로 홀나가서 샐바 봄. 오픈 샐바오픈했음. 개 쉬움. 주방사람들랑 친해지기 겁나 좋은 샐바오픈.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 친해지면 주방매니저나 헤드님이 맛있는거 많이 챙겨주심ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 근데 홀오픈도 솔직히 빨리하면 한시간이면 끝남.ㅋㅋㅋ 샐바오픈도 빠르게하면 한시간이면 끝남. 음식은 뭐 주방에서 해주면 나가면 되는거니깐.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 다 끝나면 쇼파같은 그 의자에 뻗어 누워있고 그랬었음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 재밌었는데..ㅠㅠㅠ 주방 매니저님 보고싶으다... 홀매니저나 헤드님보다 나는 주방사람들이랑 더 친했음.ㅋㅋㅋ 그래서 홀매니저가 나 쫌 미워해쯤ㅋㅋㅋㅋㅋ
하지만 난 예쁘지 않다는게 함정...☆
애슐리 시즌별로 새로운메뉴 나오자낭 이거 언제마다 바뀌는거야???