삼계탕으로 유명한 토속촌 건너 편 골목에 있는 식당으로 수제비와 보리밥을 파는 집으로 홀이 크지 않
기 때문에 점심 때는 예약까지 해야 됩니다 보리밥 때문인지는 몰라도 제법 인기가 많은 집 같더군요
항아리에는 보리밥 숭늉입니다 오랜만에 먹으니 구수합니다
열무김치는 순하고 깔끔하게 잘 담궜습니다 맛있네요
보리밥을 주문하면 강된장과 양념을 한 고추장을 내놓습니다
제가 좋아하는 콩나물을 넣어줘서 더 마음에 듭니다
강된장과 양념장은 간이 센 편이라서 너무 많이 넣고 비비면 매우 짜기 때문에 양을 조절해야 됩니다 처
처음 접하게 되니 모르고 많이 넣었더니 짜게 되어서 당황했는데 아주머니 비벼진 모양을 보더니 친절하
게도 보리밥을 더 넣어 주셨습니다 강된장은 그렇다 치더라도 양념장까지 짠맛이 강한 편입니다
특별히 대단한 맛은 아니지만 오랜만에 보리밥에 강된장을 비벼 먹으니 맛있더군요
이 집에서 빼놓을 수 없는 게 수제비인데 주문을 하면 열무김치와 약간의 보리밥을 줍니다
청양고추를 넣은 양념장이라서 상당히 매콤합니다
흔하게 접할 수 없는 미역수제비를 먹어봅니다
진하고 잡맛 없이 우려낸 멸치 국물과 미역 특유의 향미가 식욕을 자극합니다
수제비는 얆으면서 쫄깃하게 제조를 잘 했습니다
양념장을 조금 첨가해서 먹어보니 얼큰하면서 시원함이 가중되어 해장에도 좋을 듯싶습니다 뚝배기에
담아서 내놓아 고급스러움까지 느껴지는 게 오랜만에 썩 괜찮은 수제비를 접했습니다
방에도 식탁이 별로 없어서 점심 때는 상당히 번잡하겠더군요
많이 알려진 집은 아니지만 수제비 만큼은 맛집 반열에 올려도 되겠습니다
첫댓글 수제비 별루 안좋아하지만 맛이 궁금한곳이네요.ㅎㅎ
근래에 먹었는 수제비 중에서 가장 맛있었습니다
그렇게 말씀하시니 더욱 궁금해지네요.^^
수제비 국물이 굉장히 깔끔하면서도 시원해보인다는 ^.^
국물이 진하면서 정갈한 맛입니다
수제비 좋지요...먹어도 먹어도 질리지 않는 맛
그래서 저도 좋아합니다
오늘 같이 비오는 날 수제비가 딱인데요...맛토리님은 대단하세요 어떻게 이런 좋은 곳만 찾아가시는지...ㅎㅎ
맛집인 줄 알고 먹었다가 실패한 적도 많습니다
그래도 90%이상은 성공하실 듯...ㅎㅎ
미역수제비 안먹어봐도 넘 맛있을것 같습니다.. 오늘저녁 이수제비나 먹고 집에들어가면 좋겠네요 비도 오는데..
그러시면 따봉이지요..^^
집에서 시도를 해봐야겟어요 어머니에게 해달라구 ㅎㅎ
수제비가 뇌를 자극한다는.......츄릅
극단적 표현이신데요..ㅋㅋ