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<P><STRONG>추석명절에 간단하고 담백한 돼지고기육전</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG></P>
<p> </p>
<P>재료 : 돼지고기등심300g. 계란2개. 부침가루소량. 식용유<BR><BR>돼지고기밑간 : 참기름2/3T정도. 다진마늘1/4T정도. 후춧가루소량. 고운소금 소량.</P>
<p> </p>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 10pt"><SPAN style="WIDTH: 730px; DISPLAY: inline-block; HEIGHT: auto" class=imageblock><IMG style="WIDTH: 656px; HEIGHT: 896px; CURSOR: pointer" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2749A737522E5F9B12" width=730 height=929></SPAN></SPAN></P>
<p> </p>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 11pt">추석명절이 얼마 남지 않았네요.</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 11pt">명절에 빠지면 섭섭한 전요리~~</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 11pt">이번 명절엔 무슨 전 부치세요?</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 11pt">오늘은 간단하고 담백한 돼지고기육전을 소개할까합니다.</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 11pt">보통 육전은 소고기로 전을 만드는데요... </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 11pt">돼지고기로 육전을 만들면 가격도 저렴하고..</SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 11pt">식었을때 좀 더 부드럽고 고기 냄새도 덜한것 같아요..</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 11pt">돼지고기 부위는 기름기가 적은 등심부위를 사용했습니다.</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 11pt">등심부위는 돈까스로 많이 이용하는 부위라서요... 기름기가 적거든요...</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 11pt">단...등심부위가 퍽퍽할수 있으니까요...손질하실때 칼등으로 잘 두드려 주셔야 합니다!!!</SPAN></P>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 11pt"><STRONG><SPAN style="COLOR: rgb(9,0,255); FONT-SIZE: 11pt">재료 : 돼지고기등심300g. 계란2개. 부침가루소량. 식용유</SPAN></STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 11pt"><STRONG><SPAN style="COLOR: rgb(103,0,0); FONT-SIZE: 11pt">돼지고기밑간 : 참기름2/3T정도. 다진마늘1/4T정도. 후춧가루소량. 고운소금 소량.</SPAN></STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 11pt">==> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 11pt">==> 소금의 양은 아주 소량입니다. </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 11pt">(소금은 완두콩알만큼의 양정도요...싱거우면 나중에 간장에 찍어드시면 되어요)</SPAN></P>
<p> </p>
<P style="TEXT-ALIGN: left; FLOAT: none; CLEAR: none"><SPAN style="WIDTH: 730px; DISPLAY: inline-block; HEIGHT: auto" class=imageblock><IMG style="WIDTH: 638px; HEIGHT: 1601px; CURSOR: pointer" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/27637538522E629724" width=730 height=1644></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left; FLOAT: none; CLEAR: none"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left; FLOAT: none; CLEAR: none"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 11pt">1. 돼지고기는 등심부위로 생고기를 준비했습니다.</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left; FLOAT: none; CLEAR: none"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 11pt">정육점에서 아주 얇게 썰어달라고 부탁했답니다.</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left; FLOAT: none; CLEAR: none"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 11pt">2. 준비한 등심을 칼등으로 잘 두드려 주세요...</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left; FLOAT: none; CLEAR: none"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 11pt">3. 두드려준후 먹기 좋게 한입크기로 썰어준후...</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left; FLOAT: none; CLEAR: none"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 11pt">4. 그릇에 담고 <FONT color=#670000><STRONG>참기름2/3T정도. 다진마늘1/4T정도. 후춧가루소량. 고운소금<SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"> </SPAN></STRONG><SPAN style="COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 11pt">소량을 넣어</SPAN></FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left; FLOAT: none; CLEAR: none"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 11pt"><FONT color=#670000><SPAN style="COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 11pt">조물조물 밑간을 합니다.</SPAN></FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left; FLOAT: none; CLEAR: none"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 11pt"><FONT color=#670000><SPAN style="COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 11pt">5. 밑간한 돼지고기에 부침가루를 얇게 바른후 ....</SPAN></FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left; FLOAT: none; CLEAR: none"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 11pt"><FONT color=#670000><SPAN style="COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 11pt">6. 계란푼 물을 골고루 묻혀준후...</SPAN></FONT></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left; FLOAT: none; CLEAR: none"><SPAN style="WIDTH: 730px; DISPLAY: inline-block; HEIGHT: auto" class=imageblock><IMG style="WIDTH: 586px; HEIGHT: 445px; CURSOR: pointer" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/226E1F38522E632F23" width=730 height=549></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left; FLOAT: none; CLEAR: none"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 11pt">7. 팬에 식용유를 두르고 약불에서 달아오르면 올려 앞뒤면 노릇하게 구우면 완성입니다.</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left; FLOAT: none; CLEAR: none"><SPAN style="WIDTH: 730px; DISPLAY: inline-block; HEIGHT: auto" class=imageblock><IMG style="WIDTH: 586px; HEIGHT: 645px; CURSOR: pointer" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2344BA37522E637F1F" width=730 height=753></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left; FLOAT: none; CLEAR: none"><SPAN style="WIDTH: 730px; DISPLAY: inline-block; HEIGHT: auto" class=imageblock><IMG style="WIDTH: 587px; HEIGHT: 691px; CURSOR: pointer" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2335923A522E638D12" width=730 height=1095></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left; FLOAT: none; CLEAR: none"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 11pt">정말 간단하죠? 동태전만큼 간단한 전요리같아요..</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left; FLOAT: none; CLEAR: none"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 11pt">다가오는 추석명절에 한번 도전해보세요..</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left; FLOAT: none; CLEAR: none"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 11pt">아침저녁으로 서늘하고 낮에는 덥게 느껴지는 요즘입니다.</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left; FLOAT: none; CLEAR: none"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림,AppleGothic,sans-serif; FONT-SIZE: 11pt">환절기 건강유의하시고요. 즐거운 하루~ 승리하는 하루 보내세요 *^^*</SPAN></P></TD></TR></TBODY></TABLE>
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건강*웰빙 요리 정보
추석명절에 간단하고 담백한 돼지고기육전
야생화1
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조회 38
13.09.17 18:12
댓글 2
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첫댓글 추석명절에 간단하고 담백한 돼지고기육전
이지요,
거운 추서 잘 보내십시요, 감사합니다,
올추석은 해물 부침개는 안하고 육식으로 부친개를 하는것 같습니다.
맛 좋은 정보 고맙습니다. 풍성하고 아름다운 한가위 추석이 됩시요.