[아이쿠킹스코리]신짜오! 쌀종이 채소쌈 만들기

<img src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimages.kidkids.net%2Feditor%2Fimage%2F20110228133604_638.PNG"> 활동목표 : 음식을 골고루 먹는다여러 가지 재료로 월남쌈을 만든다. 재료 : 파인애플, 단무지, 옥수수, 깻잎, 피칸, 치즈, 당근, 맛살, 파프리카, 계란, 소고기, 라이스 페이퍼, 소스(땅콩버트, 칠리소스)  - 요리 재료를 소개한다. <img border="0" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimages.kidkids.net%2Feditor%2Fimage%2F20110228130731_562.PNG" width="577" height="351" style="cursor: pointer; "> 교사 : 어떤 재료들이 있니?유아 : 종이요!/야채요!교사 : 오늘 이 재료들로 무엇을 만들 수 있을까? <img border="0" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimages.kidkids.net%2Feditor%2Fimage%2F20110228131157_264.PNG" width="577" height="433" style="cursor: pointer; "> 교사 : 오늘은 우리는 베트남 월남쌈을 만들어 볼꺼야.유아 : 베트남이요?교사 : 베트남이라는 나라에 대해서 알고 있니? 가본 적 있니?유아 : 네/ 아니요교사 : 빙고! 베트남은,인도차이나 반도 봉우에 있는 나라로 베트남어를 사용하는 국아야. 베트남어 안녕은 '신짜오'라고 말한단다. 다같이 말해볼까? "신짜오!"유아 : 신짜오! 너무 재미있어요.교사 : 그래. 오늘은 베트남 전통 음식을 다같이 만들어 볼꺼야. 앞에 딱딱한 종이가 보이니?유아 : 이게 모에요?교사 : 쌀종이라고 한단다. 한번 만져볼까?유아 : 부서져요.교사 : 그래 하지만 뜨거운 물에 넣으면 말랑말랑 해진단다. 이따 다함께 해보자. 유아 : 네!교사 : 베트남의 음식에는 또 무엇이 있을까?유아 : 쌀국수요! 교사 : 맞아, 쌀국수를 볶으면 볶음 쌀국수가 되고 이 음식은 쌀종이를 빵가루에 입혀서 튀긴 음식인데 이름이 '짜조!'란다유아 : 짜조   - 요리 순서도를 보며 어떻게 만드는지 이야기 한다- 요리 방법에 대해 간단하게 설명한다.   <img border="0" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimages.kidkids.net%2Feditor%2Fimage%2F20110228132538_554.PNG" width="286" height="211" style="cursor: pointer; "> - 채소를 먹기 좋은 크기로 자른다. 교사 : 나는 붉은 색이야. 무엇일까?유아 : 당근이요교사 : 당근이 몇 조각이니?유아 : 2조각이요교사 : 4조각을 만들려면 어떻게 해야 할까? -소스를 탐색한다. 교사 : (소스를 친구들 앞에 가져놓고)  어떤 소스일까?유아  :  잘 모르겠어요교사  :  살짝 찍어 먹어볼까?  맛이 어떠니?유아  : 달콤해요 / 땅콩 맛이 나요 <img border="0" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimages.kidkids.net%2Feditor%2Fimage%2F20110228132717_637.PNG" width="561" height="213" style="cursor: pointer; "> - 소고기 볶기 교사 : (교사가 볶으며) 애들아, 무슨 냄새가 나니?유아 : 맛있는 냄새가 나요!교사 : 무슨 소리가 나니?유아 : 치글치글 해요/ 비오는 소리 같아요 <img border="0" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimages.kidkids.net%2Feditor%2Fimage%2F20110228132736_115.PNG" width="577" height="261" style="cursor: pointer; "> - 쌀종이 채소쌈 만들기  (1) 쌀종이를 뜨거운 물에 담근다.* 정수기 물을 살짝 식혀 주고, 첫 뜨거운 물에 손을 모두 담그지 않도록 주의시킨다. 교사 : 애들아, 이제부터 주문을 외워야 해유아 : 어떻해요?교사 : '말랑 말랑해저라' 어떻게 됐니?유아 : 우와. 말랑말랑 해졌어요교사 : 느낌이 어떠니?유아 : 미역같아요. 미끄러워요. (2) 쌀종이에 먹기 좋게 자른 채소를 넣고 채소쌈을 싼다.교사 : 말랑말랑 해진 쌀종이를 동그랗게 펼치고 땅콩버터를 살짝 찍어 넣고 우리가 자른 여러가지 채소를 넣어보자.유아 : 네교사 : 채소를 하나씩 넣을 때마다 큰 소리로 말하기!교사 : 쌀종이 가운데 채소를 모두 넣었으면 양쪽 날개로 채소를 넣어주고 아래쪽 이불도 덮어주자. 그다음엔, 또로로로로 동그랗게 말아 보는 거야 - 그릇에 예쁘게 담아 완성한다 <img border="0" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimages.kidkids.net%2Feditor%2Fimage%2F20110228133350_868.PNG" width="577" height="274" style="cursor: pointer; "> - 마무리 교사 : 정리가 끝난 사람은 모두 모여 앉도록 해요오늘 우리는 어느 나라 음식을 어떻게 만들었니?유아 : 베트남이요!  교사 : 맞아. 베트남말로 안녕을 모라고 했더라?유아 : 신짜오!교사 : 잘 기억하는구나. 베트남 채소쌈말고 베트남 고유 음식에는 또 무엇이 있을까?유아 : 쌀국수, 짜조교사 : 딱딱한 쌀종이를 어떻게 하면 말랑말랑하게 만들 수 있을까?유아 : 따뜻한 물에 넣어 주문을 외고 건지면 되요  교사 : 그래. 자 이제 우리가 만든 채소쌈을 맛있게 먹어보자유아 : 네~교사 : 칠리 소스에 쌈을 찍어서 먹어보자. 맛이 어떻게 다르니?유아 : 달콤해요교사 : 오늘 우리가 만든 쌀종이채소쌈에 이름을 붙여볼까?유아 : 네교사 : 어떤 이름이 좋을까?유아 : 음... 신짜오 채소쌈!교사 : 좋은 생각이구나. <img border="0" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimages.kidkids.net%2Feditor%2Fimage%2F20110228133423_845.PNG" width="577" height="275" style="cursor: pointer; ">                     <embed type="application/x-shockwave-flash" src="http://asp.mymovieup.com/player/player.asp?key=PC00092001@M046eecfa117746b4826b0d67eb63a154" style="width: 430px; height: 309px; " allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'><hr> <img border="0" alt="" align="left" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimages.kidkids.net%2Facademy%2Fupfiles%2F20100318170154.JPG" style="cursor: pointer; ">  김구영    문화센터 출강 방과후교실 출강 아이쿠킹스토리 운영 <a href="http://blog.naver.com/sky80gy" target="_blank" style="color: rgb(79, 79, 79); font-family: 돋움; font-size: 12px; ">http://blog.naver.com/sky80gy</a>  에디터 | 키드키즈 취재팀 장소협찬 | 홈플러스 서울 잠실점    - 저작권자 ⓒ 키드키즈 매거진 무단 전재 및 재배포 금지본 내용을 블로그, 개인홈페이지 등에 게재하실 경우에는 출처를 반드시 게재해 주세요.