백종원 스타일 스팸 부대찌개 황금 레시피
백종원 선생님의 노하우가 담긴, 누구나 쉽고 맛있게 만들 수 있는 스팸 부대찌개 레시피를 알려드릴게요!
재료 준비
- 주재료: 스팸, 햄, 소시지, 라면사리, 김치, 양파, 대파, 청양고추, 베이크드빈스 (없으면 케첩으로 대체 가능)
- 양념: 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 설탕, 후추
만드는 법
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재료 손질:
- 스팸, 햄, 소시지는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 김치는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 채 썰고, 대파는 어슷썰어 준비합니다.
- 청양고추는 취향에 따라 다져 넣습니다.
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양념장 만들기:
- 볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 설탕, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 양념의 비율은 취향에 따라 조절해주세요.
- 백종원 레시피에서는 고추장과 고춧가루의 비율을 1:1로 하는 것을 추천합니다.
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끓이기:
- 냄비에 기름을 두르고 스팸을 먼저 볶아 기름을 내줍니다.
- 볶은 스팸을 냄비에 담고, 나머지 햄, 소시지, 김치, 양파, 대파, 베이크드빈스를 넣습니다.
- 만들어둔 양념장을 넣고 물을 적당량 부어줍니다.
- 센 불에 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 국물이 졸아들 때까지 끓여줍니다.
- 라면 사리를 넣고 2분 정도 더 끓여주면 완성입니다.
팁
- 국물 맛 팁:
- 더욱 깊은 맛을 내고 싶다면 멸치 다시마 육수를 사용해도 좋습니다.
- 묵은지 대신 신김치를 사용하면 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.
- 매운맛 조절:
- 청양고추의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.
- 고춧가루 대신 고추장의 양을 늘려도 매운맛을 더할 수 있습니다.
- 재료 추가:
- 떡, 치즈, 버섯 등 다양한 재료를 추가하여 취향에 맞게 즐길 수 있습니다.
백종원 레시피를 참고하여 간단한 재료로 맛있는 부대찌개를 만들어 드세요!
궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.
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맛있게 드세요!