오늘은 필리핀 로컬먹거리 시오마이를 소개추천합니다.

[바기오현지인]

안녕하세요 투어씨유 매니저 제이크입니다.

간만에 먹거리를 소개하는것같습니다

오늘소개할 필리핀 만두 시오마이(siomai)는 원래 중국의 광동지방 음식인 딤섬(만두)의 일종입니다.

필리핀 뿐만 아니라 주로 중국 남부지방 화교들이 많이 분포되어 있는 동남아 지방에선 딤섬과 비슷한 종류의 음식이 많이있는데 필리핀에도 이미 오래 전부터 중국인들이 많이 살아 왔기 때문에 자연히 중국음식이 전해 졌으며 특히 광동음식이 필리핀화된 음식이 많습니다

시오마이는 만두와 마찬가지로 밀가루 반죽을 얇게 편 밀전병 속에다 쇠고기 다진 것을 넣으면 '비프 시오마이(Beef siomai)', 돼지고기를 넣으면 '포크 시오마이(Pork siomai)가 됩니다.

시오마이나  우리 나라 사람들 입맛에도 맞기 때문에 먹을 만 한 매운 칠리소스와 '깔라만시'라는 작은 탱자와 같은 신맛이 나는 열매의 즙을 함께 섞어서 시오마이를 찍어 먹는 것은 우리 나라 사람들이 만두를 먹을 때 간장을 찍어 먹는 것과 같습니다

고급음식점에서도 팔지만 일반적으로는 길거리 카트에서 혹은 미니스톱같은 편의점에서도 판매합니다.

쇼핑몰같은데가도 안에 푸드카드에다가 판매하는경우도 많이있습니다.

가격은 20-30페소정도 합니다.

가격이 저렴한편이어서 필리핀서민들이 즐겨먹는 음식입니다