골뱅이무침

<P> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=612 border=0> <TBODY> <TR> <TD style="PADDING-BOTTOM: 50px"> <STYLE type=text/css> div#articleContents font { line-height:1.4; } div#articleContents { line-height:1.4; word-wrap:break-word; } </STYLE> <DIV id=articleContents><FONT color=#aaaaaa> <IMG style="MARGIN: 3px 0px" src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds111/9_cafe_2008_12_15_20_55_494645c4197fb" align=absMiddle border=0><BR clear=all></FONT>골뱅이 무침은 우리집 단골안주인데...<BR>항상 초장(고추장,설탕,식초)을 넣고 만들어 먹었었다...<BR>서울 사람들은 이렇게 먹는다고 해서 한번 만들어봤는데...<BR>역시...심하게 맛있었다...캬캬캬<BR>만드는 방법도 간단하니...골뱅이 캔만 하나 사다놓으면 갑작스런 손님접대에도 좋을듯...<BR><BR>1. 골뱅이 캔(작은캔 기준)을 따서 체에 부어 국물은 따로 받아놓는다...(꼭)...골뱅이 큰것들은 잘라놓는다...개인적으로 펭귄 서해바다 골뱅이를 추천...작은캔으로...<BR><BR>2. 파 한뿌리를 5~6센치 정도로 잘라 채썬다...<BR><BR>3. 양파 반개도 채썬다...매운맛을 좋아한다면 땡초 한개도 어슷썬다..<BR>(오이, 당근도 넣으면 좋겠으나....없어서....그냥 했음...근데 안넣는게 더 깔끔할듯....)<BR><BR>4. 일미(오징어 찢은거)를 조금 준비한다...<BR><BR>5. 양념은 간장 두큰술, 고추가루 두큰술, 식초 한큰술, 깨소금 한큰술, 다진마늘 한큰술,고추장 한큰술, 설탕 반큰술, 후추 약간을 넣고 섞어 볼에 준비한 재료들을 넣고 조물조물 무친다...따로 받아놓은 골뱅이 국물을 넣어야 맛이있다...<BR><BR>6. 깻잎 있으면 하나 깔고, 담은다음 통깨를 살짝 뿌려주면 맛도 좋고 모양도 좋은 골뱅이 무침 완성...<BR></DIV></TD></TR> <TR height=28> <TD class=gray_s style="PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; FONT-SIZE: 11px; PADDING-BOTTOM: 5px; PADDING-TOP: 0px"></TD></TR></TBODY></TABLE></P>