스크랩 진주비빔밥과 진주냉면

[킴스특허]

진주비빔밥과 진주냉면

주소

진주시 서부시장내

 

분위기

가벼운 점심식사

방문일

2008.05.04 (일)

주요메뉴

진주냉면, 비빔밥, 한우불고기, 육회...

진주에 가게 되면 자주 이집으로 냉면을 먹으러 간다.

저번에 먹어보지 못했던 진주비빔밥을 먹으러 일부러 방문한곳.

손님이 무척 많아서 서빙하는 아주머니들이 정신이 없을 정도로 부산한 모습이었다.

참기름냄새가 고소하게 풍겨오는 비빔밥을 슥싹슥싹 비벼서 함입네 꿀꺽~~

음~ 고명으로 육회가 올려져 있어 색다른맛...

자극적이지 않고 부드럽고 고소한 맛에 외국인이 좋아 할만한 메뉴다.

하지만, 내입에는 조금 느끼한맛으로 다가왔다.

 부산에도 하단점이 생겨나서 멀리 진주까지 가지 않아도 맛볼 수 있는 음식이 되었다.

 하단점과 밑반찬에서 차이가 많이 나고 비빔밥도 미세한 맛의 차이가 느껴진다.

 한번 먹어 볼만한 음식인것 같다.

 해물육수와 육적을 고명으로 얹은 색다른 맛의 진주냉면...

 기존의 새콤달콤한 냉면과는 판이하게 다른 진주 전통냉면, 먹어본 사람들은 평이 엇갈린다는

 그맛...

 맛이 궁금하다면 꼭 드셔보시길...^^

나의 평가

다녀와서..

특이한 맛의 진주냉면과 고소함이 일품인 진주비빔밥.

유명세에  손님이  많다고 종업원들이 우왕좌왕하는 모습과 소란스러움으로,  음식맛을 음미하기에는 좋은 분위기가 아니었다.

좀 더 깔끔하고 정갈한 모습으로 거듭나길 바란다.

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