스크랩 돼지껍데기의 효능과 돼지껍데기 볶음요리

[소망]

< 돼지 껍데기의 효능 >

1. 피부미용

돼지껍데기 효능으로 말씀드리는 첫번째는 피부미용에 좋습니다.

돼지껍데기에는 콜라겐이 풍부해서 팩으로도 많이 사용하는데요.

미백효과는 물론 보습과 함께 피부도 개선시켜주는 고마운 돼지껍데기에요~.~

2. 다이어트

두번째로 알려드리는 돼지껍데기 효능은 바로 다이어트에 효과적인데요~!

돼지껍데기는 돼지의 다른 부위에 비해서 지방함유량은 많지만 단백질 또한 많기 때문에

다이어트를 하는 사람에게 효능을 톡톡히 전해준답니다.

3. 연골에 좋음

돼지껍데기 효능으로 소개해드리는 세번째는 연골에 좋아요~

돼지껍데기에는 연골을 재생하는 성분이 함유되어 있는데요.

그렇기 때문에 관절염을 앓고 계시는 분들이 자주 드셔주면 좋습니다.

이렇게 3가지의 돼지껍데기 효능을 알아보았는데요^0^*

여러분들의 건강을 위해서 적당한 양의 돼지껍데기를 먹어보는것은 어떨까요~?

자! 이제부터 돼지껍데기 볶음요리를 해볼까요?

재료 : 돼지껍데기 (생강 마늘 된장  삶을때 넣어야 함), 양파 중 2개, 대파, 깻잎2개, 쪽파, 청양고추5개

          양념(고추장, 고추가루, 마늘, 매실액, 통깨)

 

 1) 돼지 껍데기를 찬물에 헹구어서 된장, 생강(편으로썰어서), 마늘(통)으로 넣고 약 5분간만 삶아준다

2) 삶아진 껍데기를 찬물에 깨끗하게 헹구어 준다

3) 삶아서 헹군다음 돼지껍데기를 일회용 면도기로 앞뒤면을 깨끗하게 면도해준다 (돼지 잔털이 남아있을수도 있고

    지방이나 살이 남아있을수 있기때문에)

4) 깨끗하게 손질된 돼지껍데기를 폭 5cm 길이 1cm로 자른다

5) 설어둔 돼지껍데기와 고추가루, 고추장, 매실액, 파머리부분, 마늘, 청양고추(다진것), 진간장을 넣어서 10분 정도 재워둔다

7) 재워둔 돼지껍데기를 올리브유를 살짝 두른후에 볶는다 (울리브유를 안넣어도 됨. 껍데기자체에서 기름이 나옴)

8) 볶은 돼지껍데기에 양파를 넣어 함께 볶다가 쪽파를 넣고 1분 정도 볶아준후 마지막에 깻잎 썰어둔것을 넣고 볶는다

    (썰어둔 깻잎은 한번만 뒤적인 후에 접시에 담아낸다)

9) 그릇에 담고 위에 통깨를 살짝 뿌려서 식탁에 내면 된다.

돼지껍데기볶음은 보기보다 쫄깃쫄깃하며 매콤한것을 좋아하시는 분들은 청양고추를 넉넉하게 넣어서 먹으면 입맛돌아오는데

한몫을 합니다. 돼지껍데기는 정육점에 가시면 공짜로 주시는 곳도 있고 도시에서는 마트에서 싸게 구입할수도 있습니다.

콜라겐이 듬뿍 들어있어서 특히 여성분들한데 좋다고 합니다.

맛있게 드시고 피부미인 되세요. ^^