우리밀 당근 케이크 ^^

[아름다운사람]

안녕하세요 ~

며칠 전 비가 내리더니 본격적인 추위가 시작 되나 봅니다.

바람도 불고, 무척 춥습니다.

회원님들 옷 따뜻히 입으시고, 감기에 걸리지 않도록 몸 관리 잘 하세요 ㅎㅎ

오늘은어머니 요청으로  평소 고맙게 도움을 주셨던 분 위해서 빵을 만들었어요 ~

집에 당근이 있길래 건강을 생각해서 비타민의 보고인 당근 케이크를 만들었습니당

당근 케이크

한농유기계란 5알

당근 (다져서)3분의2공기

우리밀 200g

유기농황설탕165g

레몬즙 3수저

한농양유 30g(미즈근하게데워서)

한농생활죽염 2꼬집

고명호두 (다진것)3수저

당근 (다진것)조금

완성된 당근 케이크

들어가는 기본 재료에요 설탕을 곱게 갈아서 계량했어요 ~ 계란은

나중에 한개더 추가 되어서 사진엔 없어요 ㅎ

먼저 밥통에 사이즈 맞게  기름종이를 잘라 놉니다.

달걀,소금,설탕,레몬즙을  넣고 충분히 섞어 주세요~

상온에서 미리 찬기를 가신 달걀 흰자를 거품내 주세요

거꾸로 뒤집어도 떨어지지 않을 정도로 거품내 줍니다.

거품낸 흰자에 밀가루(세번체친것)와 당근, 노른자(혼합된것)넣고

주걱이나 손으로 주걱으로 자르듯하면서 섞어 놓아요

밀가루가 조금 남아있을 무렵에 미즈근하게 데운 양유를 가에로

두르면서 넣어주고 포도씨유도 같이 넣어서 반죽하세요

자 ! 준비된 밥통틀에 반죽넣고, 반죽 표면에 고명으로 당근 조금과

호두 다진것을 뿌려 주세요 ~ 완성이에요 ㅎㅎ

우리집 밥통 이에요 쓸모있는 녀석이죠 ㅎㅎ

취사로 누르고 보온 내려가면 다시 취사해서 한 5번 했어요

구워진 당근 케이크 ^^

폰카가 흔들렸네요 ~

포장을 안 할 수 없죠 ㅎㅎ 정성껏 파운드케이크 틀에 담아서

투명비닐에 넣고 리본 끈도 달아 주었더니 조금 폼이 나네요 ㅎㅎ

선물드린 당근 케이크는 조금 되게 반죽이 되어서 레시피를 조금

수정 했답니다. 계란 한개 더 추가 하고 설탕 5g 더 추가 했어요 ^^

이렇게 누군가를 위해 감사한 마음으로 만들땐 만드는 내내 마음도

즐겁고 행복하더라구요 ~ 남을 생각하고 상대에게 감사하는 마음으로만

가득하다면 그 곳이 천국이 아닐까! 라는 생각이 들었어요  

 <오늘의 아름다운 사람의 생각 이었슴당 ^^>

[체어맨]

"당근케잌 맛 있어요" 하면~ 당근이지! 하겠죠.. 맛보고 싶네요..ㅎㅎ

[늘감사]

ㅎㅎ 아름다운 사람님 ! 상대를 위한 마음이 아름답네요 ~

[wkdal7208]

당근으로도 케잌을 만든네요