안녕하세요 ~
며칠 전 비가 내리더니 본격적인 추위가 시작 되나 봅니다.
바람도 불고, 무척 춥습니다.
회원님들 옷 따뜻히 입으시고, 감기에 걸리지 않도록 몸 관리 잘 하세요 ㅎㅎ
오늘은어머니 요청으로 평소 고맙게 도움을 주셨던 분 위해서 빵을 만들었어요 ~
집에 당근이 있길래 건강을 생각해서 비타민의 보고인 당근 케이크를 만들었습니당
당근 케이크
한농유기계란 5알
당근 (다져서)3분의2공기
우리밀 200g
유기농황설탕165g
레몬즙 3수저
한농양유 30g(미즈근하게데워서)
한농생활죽염 2꼬집
고명호두 (다진것)3수저
당근 (다진것)조금
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/20761D0D4CC6BD9075)
완성된 당근 케이크
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1725FF0F4CC6BDEE6E)
들어가는 기본 재료에요 설탕을 곱게 갈아서 계량했어요 ~ 계란은
나중에 한개더 추가 되어서 사진엔 없어요 ㅎ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1454930B4CC6BE7A87)
먼저 밥통에 사이즈 맞게 기름종이를 잘라 놉니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2020640F4CC6BF3259)
달걀,소금,설탕,레몬즙을 넣고 충분히 섞어 주세요~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/121A590C4CC6BFF01E)
상온에서 미리 찬기를 가신 달걀 흰자를 거품내 주세요
거꾸로 뒤집어도 떨어지지 않을 정도로 거품내 줍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/11589A0C4CC6C142A3)
거품낸 흰자에 밀가루(세번체친것)와 당근, 노른자(혼합된것)넣고
주걱이나 손으로 주걱으로 자르듯하면서 섞어 놓아요
밀가루가 조금 남아있을 무렵에 미즈근하게 데운 양유를 가에로
두르면서 넣어주고 포도씨유도 같이 넣어서 반죽하세요
자 ! 준비된 밥통틀에 반죽넣고, 반죽 표면에 고명으로 당근 조금과
호두 다진것을 뿌려 주세요 ~ 완성이에요 ㅎㅎ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/19298E0F4CC6C2EFB8)
우리집 밥통 이에요 쓸모있는 녀석이죠 ㅎㅎ
취사로 누르고 보온 내려가면 다시 취사해서 한 5번 했어요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1273400D4CC6C3ADA5)
구워진 당근 케이크 ^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1220640F4CC6C3EF5E)
폰카가 흔들렸네요 ~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1173780C4CC6C45DA5)
포장을 안 할 수 없죠 ㅎㅎ 정성껏 파운드케이크 틀에 담아서
투명비닐에 넣고 리본 끈도 달아 주었더니 조금 폼이 나네요 ㅎㅎ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/167BA40F4CC6C55615)
선물드린 당근 케이크는 조금 되게 반죽이 되어서 레시피를 조금
수정 했답니다. 계란 한개 더 추가 하고 설탕 5g 더 추가 했어요 ^^
이렇게 누군가를 위해 감사한 마음으로 만들땐 만드는 내내 마음도
즐겁고 행복하더라구요 ~ 남을 생각하고 상대에게 감사하는 마음으로만
가득하다면 그 곳이 천국이 아닐까! 라는 생각이 들었어요
<오늘의 아름다운 사람의 생각 이었슴당 ^^>
첫댓글 "당근케잌 맛 있어요" 하면~ 당근이지! 하겠죠.. 맛보고 싶네요..ㅎㅎ
ㅎㅎ 아름다운 사람님 ! 상대를 위한 마음이 아름답네요 ~
당근으로도 케잌을 만든네요