기러기와 거위(백조)의 효능

ㅡ 기러기와 거위(백조)의 효능 ㅡ  동의보감(탕액편)  ★  안방(肪 : 기러기 알, 고기, 기름)  ▶ 성질이 평(平)하고 맛이 달며 독이 없으니 풍비로 저리고 켕기며 한쪽을 쓰지 못하는 것과 기가 돌지 못하는 것을 치료한다. ▶ 머리털과 수염, 눈썹을 자라게 하고 힘줄과 뼈를 튼튼하게 한다.  ▶ 기러기 살은 모든 풍(風)을 치료한다. ▶ 기러기의 고기와 알은 피를 맑게한다. ▶ 기러기 기름은 얻기 어려우니 고기나 알을 먹어도 좋다.  ★  중국 불초책 및 고전의서 기러기는 "사람의 양기를 돕고, 근골을 장대하게 하며 고질적인 풍증을 고친다"고 기록되어 있으며 어떤 체질이나 어떤 병에도 도움이 되고 있음을 알 수 있다.  ★ 기러기+삼백초(보양삼백고:補陽三白膏) 기러기고기를 삼백초 뿌리 끊인 물에 넣고 다시 끊여 며칠 먹은 사람은 한결같이 피로가 없어지고 정력이 좋아졌으며, 어떤 중풍환자는 병이 낳았을 뿐만 아니라 회춘도 하였다고 한다.  또한 냄새와 금기사항이 없고 어떤 체질이나 병에도 관계없이 복용할 수 있어 중환자의 회복식,성무력자의 가정식,만성병환자의 양상식,당뇨,고혈압,고지혈,중풍,암등 성인병 치료 및 예방에 적합한 최고의 보양식이다  ㅡ 조규형 편저 삼백초 건강법 인용 ㅡ  1. 과학적 성분적(기러기 성분분석)  식용기러기 고기는 동물식이지만 오리나 닭 등 다른 육류에 비해 지방이 적고 불포화 지방(리놀렌산)의 함량이 높아 혈액순환을 돕고 콜리에스테롤의 억제 및 독성물질의 해독능력이 탁월하며,  칼슘(Ca)과 인(P)은 최소 8배에서 55배이상 함유하고 있어 뼈를 건강하게 하고 중풍, 고혈압, 신경통, 골다공증에 효과가 있으며,  필수 아미노산Lysine, Valine, Leueine등 17종과 두뇌 개발에 필요한 DHA를 다량함유하고 있어 어린이, 청소년의 성장기 영양식으로 좋다. [제43회 전국과학전람회 – 과학기술처 주최 농림부장관 특상수상 내용]ㅡ ( 경희대 식품영양학 구성자 박사팀의 비교검사 결과 인용 ) ㅡ  2.  과학적 성분분석 국어사전에 기러기의 별명을 양조(陽鳥)로 소개되어 있을 정도로 기러기는 양기의 상징이어서 혼인 때 신랑이 기러기를 신부 집 상위에 올려놓고 절하는 존안식을 보면 알 수 있다. 풍증으로 폐인이 된 사람이 회복되고 성기능이 약화된 사람이 회춘을 하는데특효가 있다.    ★ 거위(백조)성분과 약성 (효능) 거위(백조)는 ‘동의보감’ 에서 한약명 아육(鵝肉)으로 기러귀목 오리과 물새이다.  야생 백조 길들여 식용으로 개량한 것이다. 우는 소리가 아!아!하고 자기 스스로를 부르는 소리가 같다하여 아조라 한다. 거위는 기운을 돋우고 몸이 허약한 것을 보충해준다. 위장을 편안하게 해주어 소화를 잘 시키고 갈증을 멎게 한다. 몸이 여위고 얼굴이 창백한 사람에게 좋다.  기력을 돋우고 피를 보충하는데 특히 노인의 보양식으로는 으뜸이라고 여겼다. 오장의 열을 풀어 주기 때문에 스트레스를 많이 받는 사람이 먹으면 몸도 보하고 갈증도 멎게 된다.  담석을 배출시키는 효력이 있기 때문에 담석증 환자는 마땅히 먹어야 한다.납중독을 해독하여 주는 효능도 있다. 거위의 기름,피,쓸개는 모두 해독제 역할을 한다. 수종을 다스리고 종양의 독을 풀어준다.  피는 모든 독에 좋고 쓸개는 특히 열독에 효과적이다. -거위를 삶아 기름을 채취하여 약 112g정도를 준비하여 여기에 황백가루 20g정도를 넣어 잘 개어서 연고를 만들어 이것을 피부병에 1일 2~3회 바르면 되며 화농성 피부염에 좋다.  거위의 쓸개는 치질초기에 자주 바르면 치료된다.   ★   특징  고기 맛은 다른 모든 고기 맛에 비할 수 없을 정도로 탁월하며 특히 소고기와 비교되지 않습니다. 불포화지방산 및 필수아미노산이 풍부하여 모든 성인병예방에 효과적이다. 특히 위장병,당뇨,암,담석증,혈압,중풍,피부병,빈혈,변비,골절,설사,관절염,부종,허리통증,허약체질에 특효. 즉시 효과 나타남. 비만의 경우 콜레스테롤을 분해시키는 속도가 빨라 정기적으로 섭취하면 체지방이 분해됨.  많이 먹을수록 체지방 분해속도가 빠르고 기운이 나며 몸이 정상적으로 돌아오는 것을 느끼게 됩니다.  지금까지 다이어트를 위해 무슨 짓이든 했지만 성공하기는 어려웠다. 그러나 이것은 실컷 먹기만 하면 살이 빠지고 모든 성인병에 즉시 효과가 나타나는 것을 느끼게 된다.  지금까지 먹고 싶은 거 다 먹고 다이어트를 할 수 있는 식품은 이제까지 없었다.  그러나 이제 거위요리나 엑기스(한약)를 식사 대용이나약용으로 대신할 수 있다.  지금까지는 5년간 많은 사람을 대상으로 시험하였지만 실패한 사람은 거의 없었다.  건강을 위해서 맛을 즐기기 위해서 자신 있게 권해 드립니다.