<p>안녕하세요 ?</p><p> </p><p>자유게시판에 올리려고 하다가.....</p><p> </p><p>요즘은  백수 생활을 즐기려고 각 종 요리 DX 를 하기 시작 했습니다..</p><p> </p><p>마침 오늘16일 경남 고성 5일 장이라...</p><p> </p><p>시골장터 소머리 국밥 도 묵고, 모처럼 C1  + 히테(HITE) = H BOMB 도 구경하고....</p><p> </p><p>여기서 고성 장에 가려면 걸어 1Km 가고 1시간에 한대 오는 버스 타고 20분 가야 고성 장 입니다...</p><p> </p><p>전체 거리는 12Km 정도 인데. 버스가 1시간에 1대....요금은 교통 카드로 1100원...</p><p> </p><p>장날은 자가용은 차주를 위하여 팍..팍....쉬는날 입니다....ㅎㅎ </p><p> </p><p>시장을 돌다보니 더덕이 보여 구입.</p><p> </p><p>빨간 딸기 바구니에 600g 정도( 25개 정도 ), 가격은 만원.. 사 비 스 2개 더 얻음  ㅎㅎㅎ</p><p> </p><p>더덕은 엄지 손가락 이상 굵은것이 좋은데, 그것은 가격이 비싸고,,,, 저는  좀 싸고 양(?)  많이....ㅎㅎ</p><p> </p><p>집에 와 인터넷 웹서핑 하여 더덕 껍질 까는법 읽어보고. 양념장 제조 하고.....</p><p> </p><p>1. 뜨거운 물에 20초 정도 데친후,  중간에 칼집 살짝 넣고 양쪽으로 벌리면 됨.</p><p> </p><p>2. 그리고 방망이로 더덕을 부드럽게 두드려.. 펴 야 합니다....</p><p> </p><p>3. 양념은 ........... 인터넷 찾아 보세요~~~~~</p><p> </p><p>4. 후라이 팬에 기름 두르고, 마늘 넣고 마늘 기름 먼저 내고, </p><p> </p><p>5, 중 불에 더덕올리고 양념장을 뿌리면서 은근 하게........어렵습니다....ㅎㅎ</p><p> </p><p>6. 7. ........</p><p> </p><p> </p><p>혼자 느긋이 C1 과 함께  저녁 시간을 즐깁니다.....</p><p> </p><p> 양념이 좀 타 버렸고 비율 을,  잘 못 맞추어 조금 짭니다....ㅎㅎㅎㅎㅎ</p><p> </p><p> 6개만 굽고 나머지는 신문지에 싸 보관했다가,  12월 김장때 고기 삶을때  같이.....</p><p> </p><p>이 정도면 요리 DX 1탄 으로 합격 ??? 불합격 ????</p><p> </p><p> </p><p> </p><p>============</p><p> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1B592/e3a1f20dc49c88d2b211a8873f81630aaacbe99f" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1B592/e3a1f20dc49c88d2b211a8873f81630aaacbe99f" data-orgin-width="474" data-origin-height="474"><div class="figcaption">더덕 구이</div></div><p> </p>
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첫댓글 이제 직접 글도 쓰시는군요. ㅎㅎ
맛있는 더덕구이를 만드실때는 집합명령을 내리셔야만 합니다.
고성이 모두 모이세요~~~ 이렇게요. ㅎㅎ
혼자서 C1을 드시는것은 건강에 아주 해롭습니다.
만나서 모두 함께 즐기는 식품(?)을 혼자서 드쎴다니 걱정이 되옵니다. ㅎㅎ
ㅎㅎ 이번달 지나고...
내년 초 적당한 날 잡아.....
연화설 팀 남해 단체로 한번 가기로 계획 중 입니다...
그때, 더덕 + 가리비 + 통영 굴 + @ 준비하여 가겠습니다....ㅎㅎ
yi om님 이제는 바운더리가 넓어 지시는것 같습니다. 저도 지난 일요일 처가가서 더덕인지 약초인지 모르는 병을 하나 득템했습니다.
이야..
음,,,,,
극한 생존 훈련하시는 분이 더덕 보고 ~~~~ ㅎㅎㅎ
집 뒤 텃밭에 심은 더덕은 인제 3년차라 좀 더 있어야 됩니다...ㅎㅎ
@HL5YI 요즘 산에서 아무거나 캐먹다가 잡히면 벌금이랍니다 ... ㅜㅜ
잘 보고 갑니다. 저도 퇴직하면 그렇게 살아야겠습니다^&^
ㅎㅎ 리플 감사 합니다...
자주 오시어 재미난 이야기 들여 주시고 많은 질문도 주시기 바랍니다...
이 DX 입문방은 질문 들이 많아야 활성이 됩니다....ㅎㅎㅎ
별미를 만드셨네요.
군침이 돕니다
ㅎㅎ
요즘 주변에 가면 더덕이 많이 나옵니다...
가볍게 구입하시고 요리 한번 해 보시기 바랍니다...
소주 안주로는 그만 입니다....
ㅎㅎ
고생하지 마시고 마 기냥 마트에 반찬코너에 가시어 사 잡수소 .
고성 장 반찬가게 ( 마트 ) 에는 더덕 구이가 안 보입니다.... 흑..흑.....
일반 반찬 종류만 보입니다.....에고~~~~
제철에 나는 재료로 요리한것이 젤 좋다고 하길레....
한번 해 보았습니다......ㅎㅎ