김장김치가 지겨울 때...꼬들하니 씹히는 맛이 좋은 무우말랭

친정어무이께서 주신 무우말랭이가 냉장고 채소칸에서  오랜시간 갇혀 있었네요. 그걸 볼때마다  애들아빠가 "언제 해줄거야?" 라고 묻네요. 전 물을때 마다 "어, 내일~~" 그 내일이 어제 였다지요.   <img width="542" height="578" class="txc-image" id="tx_entry_83328_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/26663238550F70DF30" exif="{}" actualwidth="542">  ? 무말랭이 무침 무말랭이 ?  <img width="544" class="txc-image" id="tx_entry_86548_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/262A1F34550F6EFB1C" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2 004_??.jpg" exif="{}" actualwidth="544"> 무말랭이 400g입니다. ?  <img width="544" class="txc-image" id="tx_entry_40126_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2246A534550F6EFC0B" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3 011_??.jpg" exif="{}" actualwidth="544"> 무말랭이는 물에 30분 정도 담궈 불려 준 후 빨래 빨듯 빡빡 문질려 씻어  흐르는물에 3~4번 흔들어 씻어 건져 줍니다. ?  <img width="544" class="txc-image" id="tx_entry_89806_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27380A34550F6EFC15" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="4 014_??.jpg" exif="{}" actualwidth="544"> 그리고 손으로 물기를 최대한 꼭 짜 큰 그릇에 담아 줍니다. ?     <img width="544" class="txc-image" id="tx_entry_34539_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23389534550F6EFC14" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="5 017_??.jpg" exif="{}" actualwidth="544"> <img width="544" class="txc-image" id="tx_entry_38887_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2531CE34550F6EFD17" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="6 022_??.jpg" exif="{}" actualwidth="544"> 손질한 무말랭이는 간장 10큰술을 넣고  조물조물~ 무쳐 미리 밑간을 해줍니다. ? ? <img width="544" class="txc-image" id="tx_entry_32580_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2733C834550F6EFD16" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="7 024_??.jpg" exif="{}" actualwidth="544"> ?그리고 여기에  고추가루 2컵, 다진마늘 4큰술,  올리고당 5큰술, 매실청 2큰술, 멸치액젓 10큰술 을 넣어 줍니다.     <img width="544" class="txc-image" id="tx_entry_60910_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2538AC34550F6EFD14" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="8 028_??.jpg" exif="{}" actualwidth="544"> 믹서에 밥 3큰술, 양파 1/2개를 잘라 넣고 멸치, 다시마 끓인물 1컵을 부어 곱게 갈아  찹쌀풀을 대신했습니다. ?  <img width="544" class="txc-image" id="tx_entry_79625_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21336D34550F6EFE17" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="9 034_??.jpg" exif="{}" actualwidth="544"> 그리고 양념을 넣은 그릇에 부어 준 후 고루 버무려 주세요. ?  <img width="544" class="txc-image" id="tx_entry_45019_" style="clear: none; float: none;" alt="더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2250F335550F6EFE19" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="10 035_??.jpg" exif="{}" actualwidth="544"> 그리고 통깨 2큰술, 곱게 어슷썬 대파 2대를 넣고  한번 더 버무려 주세요. ?  <img width="544" class="txc-image" id="tx_entry_49683_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26501735550F6EFE19" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="11 039_??.jpg" exif="{}" actualwidth="544"> 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어 두고 하루 지난 후 부터 드시면 되겠습니다. ?    ? <img width="542" class="txc-image" id="tx_entry_80831_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2155EE35550F6EFF16" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="12 ??_-079_??.jpg" exif="{}" actualwidth="542">   ? <img width="542" class="txc-image" id="tx_entry_56630_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2243E035550F6EFF22" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="13 ??_-086_??.jpg" exif="{}" actualwidth="542"> 꼬들하니 씹히는 맛이 좋은 무말랭이무침. 자꾸 손이 가는게 다 먹어 치우기 전에 수육한번 해먹어야 겠습니다. ? 늘 찾아주시고 따스한 댓글 남겨 주시는 이웃님들 너무 감사드려요~~^^*