금강산도 식후경 통일전망대 가기 전에 먹고싶은 메밀만두와 능이메밀칼국수 고성맛집 동명막국수

[아도니스]

금강산도 식후경 통일전망대 가기 전에 먹고싶은 메밀만두와 능이메밀칼국수 고성맛집 동명막국수

금강산도 식후경이라는 말이 나올 정도로 관광 제일번지로 꼽히는 금강산과 해금강이 바라다

보이는 통일전망대가 자리 잡은 강원도 고성은 고성팔미로 선정된 고성막국수가 사람들의

발길을 이끈다.

고성팔미중에서 해양심층수를 담은 동치미국물이 별미인 막국수로 잘 알려져 많은 사람들이

찾는 동명막국수집은 반안 해수욕장 너머로 동해바다가 내려다 보이는 3층건물로 메밀막국

수와 함께 메밀전 능이메밀칼국수 메밀만두 등 메밀로 만드는 4가지 요리를 만들고 있다.

강원도에 가면 많이 만나는 메밀은 기온이 차고 높은 산간지역에서 잘 자라고 생육기간이 80일정

도로 짧기 때문에 허기를 채워주는 구황작물이나 기상재해시 대파작물로 대체되어 산지가 많고 농

사지을 땅이 적은 강원도 지역에서 많이 재배되었기 때문이다.

메밀가루로 만들어 내는 메밀칼국수에 강원도의 특산물 중 하나로 제3송이 제2표고 제1능이버섯이

라는 말이 있듯이 버섯중에서도 그 진가가 빛나는 능이를 넣어서 끓여내는 능이메밀칼국수는 비가

내리는 날에나 추운날에 속을 따듯하게 하는데 그만인 메뉴로 그 맛도 부드럽게 넘어가는 맛이

막국수와는 또 다른 풍미를 즐기게 해준다.

동명막국수의 또 다른 별미인 메밀만두는 메밀이 들어간 피로 빚어 안에 고명을 듬뿍 넣어서 쪄

나오는데 메밀막국수나 능이 메밀칼국수와도 궁합이 잘 어울린다.

메밀에는 항산화 물질인 루틴(Rutin)이 많이 들어 있어 단백질 함량이 아주 높고 비타민 B1, B2

니코틴산 등이 풍부해 입맛을 돋울 뿐 아니라 영양균형이 좋은 식품이다. 또한 밀은 식물섬유가

많이 함유되어 있어 다이어트 식품으로 인기가 높다.

강원도 고성맛집

동명막국수 - 비빔막국수, 메밀전, 능이버섯칼국수, 메밀만두

강원 고성군 거진읍 반암리 23-1번지 / 033-682-5033

[하 누리]

언제 만두도 드셨어요?
메밀을 많이 넣었나봐요 색상이 진하고 맛있어 보이네요
좋은 맛집 정보 잘 보고 간답니다.
즐거운 주말 보내세요 ^^

[초록샘]

한눈에 보기에도 건강음식으로 보이네요.
눈팅으로 맛나게 먹고 갑니다....^^

[워크뷰]

와 다시 가요^^

[하얀별]

오잉^^
능이를 넣은 칼국수 먹고 싶어요.