[수원맛집/팔달구맛집]가보정에서 만난 수원의 명물 수원갈비

[수원맛집/팔달구맛집]가보정에서 만난 수원의 명물 수원갈비  수원의 음식하면, 수원양념갈비, 수원순대골목, 수원통닭거리가 떠오르지만그 중 으뜸은 자연스레 갈비가 떠오를정도로 수원갈비는 수원 맛의 대명사가 되었고갈비가 수원의 명물이 된 여러 설 중에 하나는 정조대왕과 관련되어 있다. 수원화성을 축성한 뒤 백성들을 살게 하기 위해 둔전을 개발했고, 경작에 필요한 소를 공급하는 우시장이 활성화되면서 갈비가 수원의 명물이 되는 시초라고 하는데  팔달구에 있는 우만동이란 지명이 수원에 소가 많았다는 증거라고 한다.  <img width="800" class="txc-image" id="A_2230664652B162CE2E2977" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2230664652B162CE2E" border="0" vspace="1" hspace="1" isset="true" exif="{}" actualwidth="800" id="A_2230664652B162CE2E2977"/> 수원의 대표음식 수원갈비가 명물이 되는데 일조를 한 음식점이라 생각이 드는 가보정에서 갈비 맛을 보게 되었는데바라보이는 건물이 1관으로  2관, 3관이 있었는데 우리는 3관에서 먹기로 하여 이동 하였다.     <img width="800" class="txc-image" id="A_240D6A4652B162CF3EE117" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/240D6A4652B162CF3E" border="0" vspace="1" hspace="1" isset="true" exif="{}" actualwidth="800" id="A_240D6A4652B162CF3EE117"/> <img width="400" class="txc-image" id="A_2614F04B52B18FF0244DE1" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2614F04B52B18FF024" border="0" vspace="1" hspace="1" isset="true" exif="{}" actualwidth="400" id="A_2614F04B52B18FF0244DE1"/> <img width="400" class="txc-image" id="A_212FFB4D52B18FE41E921C" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/212FFB4D52B18FE41E" border="0" vspace="1" hspace="1" isset="true" exif="{}" actualwidth="400" id="A_212FFB4D52B18FE41E921C"/>  고기는 국산, 호주산, 미국산 선택이 가능하며 1인분의 양도 조금씩 차이가 있어서 메뉴판을 한참이나 들여다 봤다는.... ㅎ <img width="800" class="txc-image" id="A_2139EA4652B162D22ABBAD" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2139EA4652B162D22A" border="0" vspace="1" hspace="1" isset="true" exif="{}" actualwidth="800" id="A_2139EA4652B162D22ABBAD"/>  갈비가 크고 양도 푸짐하며 육질은  부드럽게 씹히는 맛을 가지고 있으며  육즙이 풍부하여 맛이 좋기로 유명하고 참숯에 구워 먹으면 고소한 갈비의 참맛을 느낄 수 있다는 수원의 갈비를 제대로 만나는 날이었다.  <img width="800" class="txc-image" id="A_2127A54652B162D435ED8C" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2127A54652B162D435" border="0" vspace="1" hspace="1" isset="true" exif="{}" actualwidth="800" id="A_2127A54652B162D435ED8C"/> <img width="580" class="txc-image" id="A_2218DC4652B162CD399204" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2218DC4652B162CD39" border="0" vspace="1" hspace="1" isset="true" exif="{}" actualwidth="580" id="A_2218DC4652B162CD399204"/>  참숯사용은 기본, 달짝지근 부드럽게 넘어간다. 샐러드나. 간장소스에 버무린 양파채를 곁들여 먹으면 고기의 참맛을 느낄수 있다.상추나 깻잎 등에 마늘 고추를 넣어서도 또 다른 맛을 맛볼 수 있으니 취향대로 젓가락을 바삐 움직이게 한다.  <img width="800" class="txc-image" id="A_2649F74152B162D50D8126" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2649F74152B162D50D" border="0" vspace="1" hspace="1" isset="true" exif="{}" actualwidth="800" id="A_2649F74152B162D50D8126"/>  골고루 섞여 견과류 듬뿍 들어있는 소스가 비법인듯 했다.입안 가득 퍼지는 고소함을 말로 표현 하기가 부족한 듯....... <img width="800" class="txc-image" id="A_23649F4152B162D8018015" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23649F4152B162D801" border="0" vspace="1" hspace="1" isset="true" exif="{}" actualwidth="800" id="A_23649F4152B162D8018015"/> <img width="800" class="txc-image" id="A_25505A4152B162D909EF90" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25505A4152B162D909" border="0" vspace="1" hspace="1" isset="true" exif="{}" actualwidth="800" id="A_25505A4152B162D909EF90"/> <img width="800" class="txc-image" id="A_2474FE4152B162DA2DE3FE" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2474FE4152B162DA2D" border="0" vspace="1" hspace="1" isset="true" exif="{}" actualwidth="800" id="A_2474FE4152B162DA2DE3FE"/> <img width="400" class="txc-image" id="A_23610C4152B16321050E49" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23610C4152B1632105" border="0" vspace="1" hspace="1" isset="true" exif="{}" actualwidth="400" id="A_23610C4152B16321050E49"/><img width="400" class="txc-image" id="A_2611F53E52B163361E6016" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2611F53E52B163361E" border="0" vspace="1" hspace="1" isset="true" exif="{}" actualwidth="400" id="A_2611F53E52B163361E6016"/> <img width="800" class="txc-image" id="A_267D244152B162DC2DABA0" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/267D244152B162DC2D" border="0" vspace="1" hspace="1" isset="true" exif="{}" actualwidth="800" id="A_267D244152B162DC2DABA0"/> 뚝배기 된장찌개에 숭늉이던지, 아님 비빔냉면, 물냉면 중 한가지 선택을 하니 딱 좋은 양의 냉면이 나왔다.뜨거운 숭늉으로 마무리 해도 좋지만 개인적 취향은 역시 고기 먹고 난뒤의 입가심은 냉면이 깔끔하다~~ㅎ   <img width="400" class="txc-image" id="A_236A2A4052B163110CCA12" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/236A2A4052B163110C" border="0" vspace="1" hspace="1" isset="true" exif="{}" actualwidth="400" id="A_236A2A4052B163110CCA12"/><img width="400" class="txc-image" id="A_2133863D52B162ED219CF3" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2133863D52B162ED21" border="0" vspace="1" hspace="1" isset="true" exif="{}" actualwidth="400" id="A_2133863D52B162ED219CF3"/>   가보정 경기도 수원시 팔달구 인계동T : 031) 238 - 3883  <div class="content_plusmap" data-mapdata="map_type=TYPE_MAP&map_hybrid=false&idx=1&title=%EA%B0%80%EB%B3%B4%EC%A0%95&addr=%EA%B2%BD%EA%B8%B0%EB%8F%84%20%EC%88%98%EC%9B%90%EC%8B%9C%20%ED%8C%94%EB%8B%AC%EA%B5%AC%20%EC%9D%B8%EA%B3%84%EB%8F%99&tel=031-238-3883&mapX=506349&mapY=1048615&ifrW=490px&ifrH=362px&addtype=1&map_level=2&rcode=3101356&docid=&confirmid=8108863&mapWidth=490&mapHeight=362&mapInfo=%7B%22mapWidth%22%3A490%2C%22mapHeight%22%3A362%2C%22mapCenterX%22%3A506349%2C%22mapCenterY%22%3A1048615%2C%22mapLevel%22%3A2%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22markInfo%22%3A%5B%7B%22markerType%22%3A%22standPlace%22%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22x%22%3A506349%2C%22y%22%3A1048615%2C%22clickable%22%3Atrue%2C%22draggable%22%3Atrue%2C%22icon%22%3A%7B%22width%22%3A40%2C%22height%22%3A42%2C%22offsetX%22%3A14%2C%22offsetY%22%3A38%2C%22src%22%3A%22http%3A%2F%2Fi1.daumcdn.net%2Flocalimg%2Flocalimages%2F07%2F2012%2Fimg%2Fmarker_p.png%22%7D%2C%22content%22%3A%22%EA%B0%80%EB%B3%B4%EC%A0%95%22%2C%22confirmid%22%3A8108863%7D%5D%2C%22graphicInfo%22%3A%5B%5D%2C%22roadviewInfo%22%3A%5B%7B%22width%22%3A490%2C%22height%22%3A200%2C%22panoX%22%3A%22506322%22%2C%22panoY%22%3A%221048644%22%2C%22pan%22%3A%22145%22%2C%22tilt%22%3A%22-4%22%2C%22zoom%22%3A%221%22%2C%22panoId%22%3A%221029211171%22%2C%22storeId%22%3Anull%2C%22storePanoId%22%3Anull%2C%22storePan%22%3Anull%2C%22storeTilt%22%3Anull%2C%22storeZoom%22%3Anull%2C%22storePanoX%22%3Anull%2C%22storePanoY%22%3Anull%2C%22startStore%22%3Afalse%2C%22checkRoadView%22%3Atrue%2C%22checkStoreView%22%3Afalse%7D%5D%7D&toJSONString="></div>