백종원 스타일 참치 두부조림 레시피
재료:
- 두부 1모
- 캔참치 1캔
- 양파 1/4개
- 대파 1대
- 청양고추 1개 (선택)
- 물 1컵
- 식용유 약간
- 들기름 약간
양념:
- 고춧가루 2.5큰술
- 간장 2.5큰술
- 새우젓 1큰술
- 맛술 1큰술
- 올리고당 1큰술
- 다진 마늘 0.5큰술
만드는 법:
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준비:
- 두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기하고, 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 빼줍니다.
- 양파는 채 썰고, 대파는 어슷썰어줍니다.
- 청양고추는 취향에 따라 송송 썰어줍니다.
- 캔참치는 기름을 빼줍니다.
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양념장 만들기:
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조리:
- 냄비에 식용유를 두르고 양파를 볶다가, 두부를 넣고 살짝 볶아줍니다.
- 볶은 재료 위에 양념장을 붓고 물을 부어줍니다.
- 캔참치를 넣고 중불에서 국물이 자작해질 때까지 조려줍니다.
- 마지막에 대파와 청양고추를 넣고 살짝 더 조려주면 완성입니다.
팁:
- 더욱 고소한 맛을 원한다면 들기름을 약간 넣어주세요.
- 매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 더 많이 넣어주세요.
- 밥에 비벼 먹거나 밑반찬으로 활용하기 좋습니다.
다양한 레시피 활용:
- 매콤한 맛: 고춧가루를 더 넣어 매콤하게 조리해보세요.
- 달콤한 맛: 올리고당의 양을 조절하여 단맛을 조절해보세요.
- 짭짤한 맛: 간장의 양을 조절하여 짭짤한 맛을 조절해보세요.
- 다른 채소 넣기: 양파 외에 애호박, 버섯 등 좋아하는 채소를 넣어 다양한 맛을 즐겨보세요.
간단하면서도 맛있는 백종원 스타일 참치 두부조림, 지금 바로 만들어 드셔보세요!
더 궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.