떡볶이 위 고소하고 맛있는 치즈…알고보니 '가짜' 라고?

<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin" data-link="https://cafe.daum.net/subdued20club" data-link-newwindow="_blank"><a href="https://cafe.daum.net/subdued20club" target="_blank" class="ke-link"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/c66b4a1a23c64192bd183f48a1868843d96257d5" width="288" height="288" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/c66b4a1a23c64192bd183f48a1868843d96257d5" data-origin-width="1024" data-origin-height="1024"></a></div><p style="text-align: center;">출처: <a href="https://news.nate.com/view/20240527n02479" target="_blank" class="ke-link">https://news.nate.com/view/20240527n02479</a></p><p style="text-align: center;"><span data-ke-size="size23"><br></span><span data-ke-size="size23"><br></span><span data-ke-size="size23"><br></span><span data-ke-size="size23">떡볶이 위 고소하고 맛있는 치즈…</span><span data-ke-size="size23"><br></span><span data-ke-size="size23">알고보니 '가짜' 라고?</span><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/c3edc835a393e8e41e0a4ca3ecaa032b403e002f" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/c3edc835a393e8e41e0a4ca3ecaa032b403e002f" data-origin-width="482" data-origin-height="597"></div><p style="text-align: left;"><br>업계에 따르면 식당에서 사용하는 치즈의 상당수가 자연 치즈가 아닌 식용유로 만든 ‘가짜 치즈’다. 특히 마트에서도 가짜 치즈를 팔기 때문에 원재료를 꼼꼼히 살펴야 한다.<br><br>‘가짜 치즈’의 정식 명칭은 모조 치즈다. 모조 치즈는 식용유에 식품 첨가물을 섞어 만든 것으로 자연 치즈와 유사한 맛을 낸다. 하지만 제조업체 대부분이 팜유와 같은 저가 식용유를 사용해 몸에 나쁜 포화지방을 다량 함유하고 있다.<br><br></p><p style="text-align: left;"><br>모조 치즈는 ‘00 치즈’라는 이름으로 판매 가능하기 때문에 자연 치즈로 착각하기 쉽다. 따라서 모조 치즈를 구별하기 위해서는 제품 표면에 명시된 ‘식품 유형’과 ‘원재료’를 꼼꼼히 살펴봐야 한다.<br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/ee6bf5ab4962a85e0c13ccdc93d16dbc8d0cd311" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/ee6bf5ab4962a85e0c13ccdc93d16dbc8d0cd311" data-origin-width="1024" data-origin-height="1144"></div><p style="text-align: left;"><br><br><br><br>+ 모조치즈</p><div class="imagegridblock" data-ke-type="imageGrid"><div class="image-container"><span data-url="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/81986161476b333f6ca04a56ca446bc2fd69c653" data-origin-width="672" data-origin-height="357" style="width:37.07%; margin-right: 10px;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/81986161476b333f6ca04a56ca446bc2fd69c653" class="txc-image-grid"></span><span data-url="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/1f16d2637db2c947332a1207f80c4974d630cbaa" data-origin-width="1024" data-origin-height="320" style="width:62.93%; "><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/1f16d2637db2c947332a1207f80c4974d630cbaa" class="txc-image-grid"></span></div></div><p style="text-align: left;"><br><br><br>+ 네컷요약</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin" data-link="https://www.hani.co.kr/arti/science/science_general/587520.html" data-link-newwindow="_self"><a href="https://www.hani.co.kr/arti/science/science_general/587520.html" target="_top" class="ke-link"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/e4c93e5ae3bffbc405e83b488661294a38c5548f" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/e4c93e5ae3bffbc405e83b488661294a38c5548f" data-origin-width="590" data-origin-height="590"></a><div class="figcaption">클릭시 출처로 이동</div></div>