스크랩 고구마 순 삶기

[겸사]

오늘은 커피포트 사러 나갔습니다.

은행 - 반찬점 - 하이마트 - 다이소 - 꽃집

이곳들은 모두 여기 저기 분산 된 곳입니다.

커피 포트 기존 것은 요 아래 마트에서 샀는데, 작아서 꽝

큰 거 사옴.

원래 저기 아래 하이마트가 있는데, 젤 나중에 들렀습니다.

은행 먼저가고 반찬점에 가서 몇 개 샀습니다.

원래 우리 요 아래 마트에 반찬점 아줌마가 다른 분께 인수인계 하고 가셨는데

내가 눈으로 척 봐도 맛 없는 거 같아, 사람들에게 물어보니 그저 그렇다고 하여서

저 남성시장 장독대 체인점 반찬점을 이용합니다.

어휴 ... 마트 아주머니 없어서 저번엔 무도 사서 생채 만들고, 시금치도 사고 ...

내가 반찬 만드느냐고 아주 고역입니다.

오늘도 고구마 순 아주 작은 용기 2800원 딱 두 번 먹으면 됨

꽁치조림 간장으로 어찌나 검은 색으로 맛있게 만들었는지 ... 이것은 무 2조각 들어서 3번 먹을 만 합니다. 그래서 두 팩 사왔습니다.

시장 나오는데 아주머니가 파하고 고구마 순을 손톱으로 벗겨내는데 아주 엄지가 삼족오색입니다.

내 앞에 아주머니가 파를 사기에 나는 고구마 순이 얼마냐고 하였더니 3천원이라고 하여서

나도 달래서 왔습니다. 도전해 보고 싶었습니다.

아주머니가 싸주시면서 하시는 말씀이 - 살짝 데치고, 들기름으로 볶아

네 하고 왔습니다.

지금 물을 끓여서 삶아야 하기에 물이 끓기를 기다렸습니다.

물론 한 번 씻었습니다.

물이 거품 내면서 막 끓습니다.

한 주먹  두 주먹  삶는 용기가 작으니까 여기서 멈춥니다.

그리고 삶아지길 기다리면서 난 갸우뚱 갸우뚱 합니다.

도대체 살짝 데치라는 게 몇 분이란겨?

시금치는 색깔이 진초록으로 변해가니까 타이밍을 맞추는데 ...

이건 뭐 그 색이 그색이고 집게로 살짝 뒤집어 봐도 난 잘 모르겠습니다.

아 진짜 대략 난감일세 언제 꺼내란겨 ...

그러니까 푸욱 삶지 말라고 한 것이고, 살짝 데치라고 하였으니 그냥 물이 끓기에 또 건져냈습니다.

두번을 그짓을 하고 지금 건져냈는데 ...

볶기만 남았는데 ... 무섭습니다.

엄마가 예전에 머위 대 벗기라면 벗기고, 고구마 순 벗기라면 벗겼는데

그 다음을 보지 못했답니다.

사먹은 고구마 순 볶음은 - 저 양념 재료대로 하면 되지만 마늘도 있었구먼 ... 이렇게 하면 될 것 같은데 ... 좀 고민을 해보고 볶아야겠습니다.

어휴 그 아주머닌 왜 반찬점을 넘기고 가서 나를 이렇게 시험에 들게 하는지 모르겠습니다.

내 결혼한 친구들은 아이들 밥해주랴, 직장 다니랴 ... 반찬도 잘 할 것입니다.

나는 혼자 거의 있지만 반찬에 담뿍 애정을 쏟을 만큼 시간이 안 납니다.

저 반찬점은 버스 한 정거장 타고 가야하고 ... 걸어가도 되긴 한데 ... 하여간 불편합니다.

그렇다고 누가 반찬 가져다 주면 나는 덥썩 못 먹습니다.

믿는 사람 것만 먹습니다. 내 눈에 차야 먹습니다.

식성이 좋던지, 시간이 많던지 ...

[이다]

ㅠㅡㅠ
커피포트 새것 있는데
다음엔 필요한것 있슴 먼저 구한다고 올리셔요
고구마순 김치처럼
만드셔서 먹어도
맛나구요
고구마순 깔고
꽁치 통조림 넣고
조려 먹어도 맛납니다
화이팅 하십시요
머윗대 순은
들깨가루 필요합니다

[겸사]

ㅎㅎㅎㅎ 아 그러셨구나... 아이고 고구마 순 조리법이 저리 많군요 ㅎ
볶음도 간신히 했구먼 ... 아휴 날라리로 해 놓았습니다. 답글 고맙습니다.