고소함이 가득한 수제 참깨 크래커 만들기!
집에서 직접 만드는 참깨 크래커, 어렵지 않아요! 바삭하고 고소한 수제 크래커로 건강한 간식을 즐겨보세요.
재료 (약 15개 분량)
- 박력쌀가루 130g
- 아몬드 가루 50g
- 통깨 40g
- 황설탕 70g
- 달걀 1개
- 우유 2큰술
- 포도씨유 40g
만드는 법
- 준비: 박력쌀가루와 아몬드 가루를 체에 쳐서 두 번 섞은 후, 통깨를 함께 넣고 잘 섞어줍니다.
- 반죽: 볼에 달걀, 우유, 포도씨유를 넣고 잘 섞은 후, 체 쳐둔 가루 혼합물을 넣어 반죽합니다. 반죽이 한 덩어리로 뭉쳐지면 비닐 랩에 싸서 냉장고에서 30분 정도 휴지시킵니다.
- 성형: 냉장고에서 꺼낸 반죽을 밀대로 얇게 밀어 원하는 모양으로 찍어냅니다. 쿠키 커터를 이용하거나 칼로 썰어도 좋아요.
- 굽기: 170℃로 예열된 오븐에 8분 정도 구워줍니다. 노릇하게 구워지면 오븐에서 꺼내 식혀줍니다.
- 마무리: 구워진 크래커에 우유를 살짝 바르고 설탕을 뿌려주면 더욱 바삭하고 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다.
팁
- 아몬드 가루 대신 다른 견과류 가루를 사용해도 좋습니다.
- 설탕 대신 꿀이나 메이플 시럽을 사용하여 건강하게 즐길 수 있습니다.
- 오븐 온도와 시간은 오븐 사양에 따라 조절해주세요.
다양한 레시피 참고하기
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즐거운 베이킹 시간 되세요!