[미국한의사] 미국한의대 , , ## 집에서 만드는 차류- 정규한의대 편입학 국내수업과정 www.scukorea.com

[예진ㅇㅏ쓰1]

☞ 재 료

엿기름 4컵, 멥쌀 5컵, 물 20컵, 설탕 3컵,
생강(또는 유자청) 1뿌리(50g), 잣 2큰술




☞ 이렇게 만들어 보세요.

1. 따뜻한 물에 엿기름 가루를 담가 두었다가, 손으로 주물러서 체에 걸러 가라 앉힌다. 앙금이 앉으면 맑은 웃물을 가만히 따라내어 엿기름물을 준비한다.

2. 멥쌀을 씻어 건져 찜통에 고슬고슬하게 쪄서 엿기름물에 섞고, 60~65。C에서 4~5시간쯤 둔다.
3. 밥알이 4~5개 정도 뜨면 한소큼 끓여 밥알을 건져 찬물에 담가 단물이 완전히 빠지도록 헹구어 건져서 물기를 뺀다.

4. 밥알을 건져 낸 식혜물에 설탕을 넣고 끓인다. 이 때 끓이면서 떠오르는 거품을 말끔히 걷어 내고, 생강 몇쪽을 넣어 한소끔 끓여낸다.

5. 식혜국물을 시원하게 식혀서 그릇에 담고 밥알과 잣을 띄워 낸다.


* 엿기름을 구입할 때, 너무 오래되고 그 빛깔이 검은 것은 피한다.

* 밥알이 식 혜물에 활짝 떠오르게 하려면, 찬물에 담가 단물을 완전히 빼고 물기를 쭉 빼놓았다가 사용한다.

고혈압에 좋은 약차

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• 솔잎차(松葉茶)

효능 및 특성
솔잎은 옛부터 불로장생의 선약으로 전해오며 널리 이용되어왔다. 솔잎차는 고혈압과 동맥경화에 좋으며 또 중풍예방, 위장병, 신경통, 소화불량, 불면증에도 효과가 있다. 차를 끓여 마실때는 가늘고 짧은 우리나라 솔잎을 사용한다. 솔잎차는 산뜻한 솔향이 좋아 '솔바람차'라고도 불린다.

재 료
솔잎 50∼60ｇ, 물 500㎖

만드는법
갓따낸 솔잎을 솔머리에 붙은 잡물을 떼어내고 가위로 반으로 자른다.
물 500㎖에 솔잎 50∼60ｇ을 넣어 끓인다. (분량은 구미에 따라 가감한다) 하루에 1잔씩 마신다.
기호에 따라 꿀이나 설탕을 넣어마신다.

참고사항
솔에는 적송(赤松), 육송(陸松),백송(白松), 낙엽송(落葉松)등이 있다. 옛사람은 솔의 다섯가지 미(美)를 말하며 빛(常綠), 모양(麗姿), 그림자(月影), 소리(風聲), 향기(松香)등을 높이 찬양하며 시가(詩歌)의 제재(題材)로 삼았다.

옛문헌상 솔의 효능
○ 솔잎을 잘게 썰어 밀가루와 함께 물로 먹으면 곡식을 끊을 수 있고 악질(惡疾)을 다스린다.『신농본초경』
○ 솔잎을 잘게 썰어 술에 타먹거나,미음으로 먹거나, 콩가루와 함께 먹으면 병에 걸리지 않는다.『식료본초』
○ 솔잎을 그늘에서 말려 분말하여 산꿀로 환을 팥알크기로 만들어 매일 80알씩 장복하면 능히 주림을 모르고 장수한다.『천금식치』

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• 불노장생 회춘의 묘약 "솔잎사이다"

재 료
솔잎, 흑설탕, 물
※ 물 500cc에 흑설탕 100ｇ비율

만드는법
7∼8월경에 새로난 솔잎을 채취해 깨끗이 씻어 투명한 큰 유리병에 채워놓고 끓여 식힌물을 약간 채운다음 흑설탕을 가하여 병마개를 막아 햇볕이 잘드는 곳에 둔다.
여름에는 일기가 좋으면 5∼6일이면 완전히 발효되어 솔잎은 회색으로 변해버린다.
봄 가을에는 2주일 가량 걸린다.
발효가 완전히 끝나면 다른용기에 즙을 옮기고 차로 마신다. 시원한 곳에 보관한다.

주의사항
솔잎은 적송(赤松)이든 흑송(黑松)이든 상관없으나 적송이 잎도 부드럽고 맛도 좋다. 태양열을 이용해 만들어야 한다. 그러므로 장마철이나 비가 올 때 담궈서는 안된다.

참고사항
차맛이 청량음료 같은 맛이 나서 일명 "솔잎사이다"라고 한다.마치 사이다와 같은 거품이 일기 때문에 "솔잎사이다"라는 이름이 붙여졌다. 혹자는 솔잎술'이라고도 하지만 알콜이 전혀 없으므로 술이 될 수 없다.이 솔잎사이다는 옛부터 고혈압과 동맥경화증에 많이 마셔왔다.

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• 송화차

효능 및 특성
송화차(松花茶)는 중풍·고혈압 및 심장병에 가장 좋은 차이다. 또 폐를 보하고 신경통, 두통등에도 효과가 있다. 송화(松花)는 솔잎, 송지(松脂)와 송엽(松葉)보다 약효가 더 좋다.

재 료
송화가루 20ｇ, 꿀 3스푼, 물 500㎖

만드는법
송화가루를 가제주머니에 넣어서 물에 달인다. 차분량을 15∼20ｇ의 송화가루를 물 500㎖에 넣고 적당히 달여 하루 3회 마신다.
설탕을 쓰지 않고 벌꿀 1스푼씩 타서 마신다.
※ 분량을 초과하여 마시지 않는다. 많이 마시면 열병을 발하고 변비가 생긴다.

옛문헌상 송화의 효능
○ 송화는 맛이 달고 온하며 독이없다. 심폐를 윤(潤)하게 하고 기(氣)를 늘린다. 풍(風)을 제거하고 지혈을 시킨다.『본초강목(本草綱目)』
○ 송화를 술로 먹으면 몸이 경쾌해지고 병을 다스린다. 솔잎, 송지, 송피보다 약효가 승(勝)하다.『당본초(唐本草)』

효능 및 특성
송화차(松花茶)는 중풍·고혈압 및 심장병에 가장 좋은 차이다. 또 폐를 보하고 신경통, 두통등에도
효과가 있다. 송화(松花)는 솔잎, 송지(松脂)와 송엽(松葉)보다 약효가 더 좋다.

고혈압 및 치매효과
송화가루에 함유된 칼슘,비타민 B1,B2,비타민 E는 인체의 혈관을 확장 시켜주어 피돌기를 좋게
하여 치매예방에 좋다고 한다.
(일요신문'97.2.16,조선일보'98.11.9)

지방간 해소
송화가루에 함유된 콜린은 죽순 콜린함량이 6,800배나 되며,지방간을 해소 하는 특수물질이라고
한다. (약초의 성분과 이용-'91 일월서각,후지죽류 식물원 보고 12호-'67)

노화방지
송화가루에 함유된 비타민C,E는 향산화 비타민으로서 활성산소가 만든 산소화합물의 독성을
완화하고 산화반응을 억제하는 작용을 한다고 한다.
(동아일보'97.1.24-서울대의대 정명희교수)

피부미용에 효능이 있으며 요즘은 송화가루를 이용한 여드름 치료예방 화장품이 나오기도
합니다.

[성분함량]
1. 성분함량(%): 단백질-21.55, 탄수화물-33.89, 기름-12.15

2. 아미노산함량(g/100g)
아스파라긴산-0.714, 트레오닌-0.376, 세린-0.4,글루타민산-1.036,
프콜린-1.062, 글리닌-0.556, 알라닌-0.547, 시스틴-0.612, 발린-0.494,
메티오닌-0.289,이소토이신-0.347, 로이신-0.647, 티로신-0.349,
페닐알라닌-0.408, 리진-0.726, 히스티딘-0.204, 아르기닌-1.036

3.비타민 함량(mg/100g)
프로비타민 A-26.8, 비타민 B1-0.7, B2-0.8, B6-19.7 C-87.8
니코틴산-22.4, 엽산-16.8, 콜린-224.6

4.미량원소함량(mg/kg)
Cu-90.4, Cr-49, Zn-221.3, Mn-109.3, Fe-1956.8, Ca-904, Mg-159.9, K-49.8, Al-2.7, P-9.2

옛문헌상 송화의 효능
○ 송화는 맛이 달고 온하며 독이없다. 심폐를 윤(潤)하게 하고 기(氣)를 늘린다.
풍(風)을 제거하고 지혈을 시킨다.『본초강목(本草綱目)』
○ 송화를 술로 먹으면 몸이 경쾌해지고 병을 다스린다. 솔잎, 송지, 송피보다
약효가 승(勝)하다.『당본초(唐本草)』

송화가루에 대한 참고문헌
* 동의보감, 탕액편, 16 10년 허준 * 상용중초약 수책 (외상에 관하여)
* 본초강목, 1590년 이시진(심폐기능과 간에 관하여) * 본토회언(술독해소에 관하여)

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• 감잎차

효능 및 특성
감잎차의 효능은 특히 고혈압예방에 좋으며, 이뇨작용이 있어 당뇨병 뇌출혈에도 효과가 있다. 감잎에는 여러 영양소가 많지만 그중에서도 비타민 C의 함유량이 레몬의 약 20배나 된다. 괴혈병, 빈혈, 고혈압에 뚜렷한 효과가 있으며 특히 5∼6월 경에 수확한 어린잎에 비타민이 가장 많이 있으며 칼슘 또한 많아 임산부와 어린이에게 좋다.

재 료
감잎 2∼3ｇ, 물 100㎖

만드는법
5∼6월 경에 어린잎을 따서 깨끗이 물에 씻은 후 물기를 뺀다. 폭 5mm 정도로 얇게 썰어 천으로 만든 포대에 넣고 끈으로 입구를 묶은 후 찜통에서 몇분간 찐다.
그늘에서 말린 다음 밀폐용기에 넣어서 보관한다.
차로 마실때는 물을 끓여 80℃로 식힌 다음 감잎 2∼3ｇ을 넣어 우려마신다.

옛문헌상 감잎의 효능
○ 주독에 감잎을 달여마시면 독을 푼다.『차산방(茶山方)』
○ 딸꾹질이 그치지 않는데 감꼭지와 솔잎을 등분하여 물에 달여 마시면 묘하게 그친다.『민료사전(民療事典)』
○ 불면증에 감잎, 죽여(대나무 속껍질)를 동량으로 달여 마신다. 『민료사전(民療事典)』

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• 다시마차

효능 및 특성
다시마차는 옛부터 전해오는 명차이다. 고혈압, 신경통, 당뇨병, 위궤양, 노약(老弱)등 모든 노인성질환에 효능이 있다. 특히 고혈압환자나 치아가 부실한 사람에 좋고, 몸에 종기가 자주 생기는 사람은 다시마차를 마시면 예방도 된다. 기타 목의 혹이나 기타 종창등을 치료하는 효과도 있다.
다시마는 미역과 함께 대표적인 해조류로서 칼슘, 요오드, 회분, 무기질 등이 풍부한 알칼리성 식품으로 피를 맑게하고 체질개선에 좋은 차다. 다시마속에 들어 있는 염기성 아미노산 라미닌이 혈압을 내려 주는 작용을 하기 때문에 고혈압을 예방하는 효능이 있다.

재 료
다시마 30ｇ, 소금 약간, 물 300∼500㎖

만드는법
다시마를 물에 씻지 말고 젖은 행주로 먼지만 닦아 낸다. 적당한 크기로 자른다.
물을 끓여 불을 끈 후 다시마를 넣는다.
다시마를 건져 낸 후 소금으로 간을 맞춰 마신다. 나머지는 냉장고에 보관하여 하루 2∼3잔 마신다.
※ 약간 볶은다음 곱게 분말하여 열탕 1잔에 1∼2스푼씩 타서 하루 2∼3잔 마셔도 좋다.

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• 결명자차

효능 및 특성
결명자차(決明子茶)는 옛부터 소화불량과 눈에 좋은차로 유명하다. 결명자를 달여 끓인 차를 결명자차 또는 하부차라고 하며 결명자차는 이름 그대로 시력을 증진시키는 효능이 있어 가성 근시에 좋다. 또한 혈압을 내려 주고 현기증, 만성변비, 노인성 변비에 효과적이다. 그리고 간장과 신장을 보호하고 부종을 없앤다.

재 료
결명자 20ｇ, 물 600㎖

만드는법
결명자는 약간 볶아낸다.(볶지 않으면 비린냄새가 난다)
차관에 결명자를 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은근히 오랫동안 달인다.
건더기는 체로 걸러 내고 국물만 찻잔에 따라 낸 다음 기호에 맞춰 꿀을 타서 마신다.

주의사항
혈압이 낮은 사람은 삼간다

체질 보약이 따로없다 매일 마시는 보약물

 1 유근피(느릅나무 껍질)물 → 각종 염증 제거

재료 - 유근피 50g(한 주먹), 물 5ℓ(보통 물 끓이는 주전자 정도)
만들기 - 주전자에 물 5ℓ를 붓고 유근피를 넣어 30분 정도 끓인다. 색이 붉게 우러나면 식혀서 냉장고에 보관해두고 마신다. 비염, 축농증, 위염, 위궤양, 간경화, 간염 등 각종 염증을 없애 는 효과가 있다.

 2 구기자+치커리물  → 간, 눈 충혈, 폐, 심장에 좋다

재료 - 구기자·치커리 50g씩, 물 5ℓ
만들기 - 특별한 병이 없다면 구기자와 치커리를 1:1 비율로 넣어 끓인다. 5ℓ의 물에 각각 한 주먹씩 넣고 1시간 정도 끓인다. 피로를 많이 느낀다면 구기자와 치커리를 2:1 비율로 넣어 끓인다.

 3 갈근(칡)+오미자물  → 피로 회복, 갈증 해소

재료 - 갈근 50g, 오미자 25g, 물 5ℓ
만들기 - 5ℓ의 물을 붓고 재료를 넣는다. 오미자는 많이 넣으면 맛이 시어지므로 우선 조금만 넣고 끓여 본 뒤에 맛을 보고 오미자의 비율을 조정하는 게 좋다. 1시간 정도 끓인다.

 4 둥굴레+유근피물  → 장 튼튼, 항생 효과

재료- 둥굴레·유근피 50g씩, 물 5ℓ
만들기 - 주전자에 물 5ℓ를 붓고 둥굴레와 유근피를 한 주먹씩 1:1 비율로 넣어 1시간 정도 끓인다.

 5 녹차+당귀+신선초물  → 성인병, 보혈, 변비 예방, 간, 피로 회복

재료 - 녹차 50g, 당귀·신선초 25g씩, 물 5ℓ
만들기 - 물이 보글보글 끓어오르면 녹차, 당귀, 신선초를 2:1:1 비율로 넣어 10~15분간 끓인다. 잎으로 된 약재는 오래 끓이면 쓴맛이 강해지므로 색이 우러나면 불을 끈다. 

 겨울철 필수 가정 상비약 쉽게 만드는 한방차

 1 칡+모과+당귀차  → 피를 맑게

재료 - 칡 50g, 모과·당귀 25g씩, 물 5ℓ
만들기 - 물 5ℓ에 칡, 모과, 당귀를 2:1:1 비율로 넣어 1시간 정도 끓인다.

 2 은행 +도라지+맥문동+오미자차  → 기침 등 기관지

재료 - 은행·도라지·맥문동 50g씩, 오미자 25g, 물 5ℓ
만들기 - 물 5ℓ에 은행, 도라지, 맥문동을 넣고 30분 정도 끓이다 오미자를 넣고 1~2분 더 끓인 뒤 불을 끈다.

 3 당귀+천궁+작약+숙지황차  → 냉증, 혈액 순환

재료 - 당귀·천궁·작약·숙지황 50g씩, 물 5ℓ
만들기 - 물 5ℓ에 재료를 한 주먹씩 넣고 30분 정도 끓인다. 몸이 찬 여성에게 적합하며, 혈액 순환은 물론 장도 튼튼하게 해준다.

 4 오미자+쑥+삼백초+영지차  → 피부 미용

재료 - 오미자 25g, 쑥·삼백초·영지 50g씩, 물 5ℓ
만들기 - 물 5ℓ에 오미자, 쑥, 삼백초, 영지를 1:2:2:2 비율로 넣는다. 단 쑥과 삼백초, 영지를 넣고 30분 정도 끓인 뒤 오미자를 넣고 1~2분 정도 더 끓인다.

 5 오미자+맥문동+황기차  → 감기 예방, 갈증 해소

재료 - 오미자 25g, 맥문동·황기 50g씩, 물 5ℓ
만들기 - 5ℓ의 물에 오미자, 맥문동, 황기를 1:2:2 비율로 넣어 1시간 정도 끓인다. 특히 기관지에 좋으므로 상비해두고 마시면 좋다. 

 

 

 

 

 

보약 따로 필요없는 가을 한방차

일교차가 심한 환절기에는 커피나 인스턴트 차 대신 몸에 좋은 한방차를 끓여보자.가을은 대기가 건조해지고 알레르기나 천식 등 호흡기 질환이 심해지는 시기이므로 폐와 기관지를 튼튼하게 해주는 약재를 선택한다.

 

1 살구씨당귀물- 변비가 심한 경우 꾸준히 마시면 좋다.

■ 준비할 재료
살구씨 10g, 당귀 10g, 물 1ℓ
■ 만드는 법
① 깨끗이 손질되어 있는 살구씨와 당귀를 준비한다.
② 약탕기나 법랑 주전자에 살구씨와 당귀, 물을 넣고 중간 불에서 팔팔 끓인다.
③ 한번 끓으면 약한 불로 줄여 40분~1시간 가량 달인다.

2 칡도라지물- 알레르기 비염에 효과적이다.

■ 준비할 재료
칡 20g, 말린 도라지 10g, 물 1ℓ
■ 만드는 법
① 깨끗이 손질되어 있는 칡과 말린 도라지를 준비한다.
② 약탕기나 법랑 주전자에 칡과 도라지, 물을 넣고 중간 불에서 팔팔 끓인다.
③ 한번 끓으면 약한 불로 줄여 40분~1시간 가량 달인다.

3 맥문동더덕물- 목이 아프고 마른기침을 할 때 효과적이다.

■ 준비할 재료
맥문동 20g, 말린 더덕 1뿌리, 물 1ℓ
■ 만드는 법
① 깨끗이 손질된 맥문동과 말린 더덕을 준비한다.
② 약탕기나 법랑 주전자에 맥문동, 더덕, 물을 넣고 중간 불에서 팔팔 끓인다.
③ 한번 끓으면 약한 불로 줄여 40분~1시간 가량 달인다.

’세상의 모든 음료‘는요…
커피와 티, 주스와 칵테일까지 다양한 음료를 소개하고 있다. 각각의 음료에 대한 재료와 기원, 맛있게 즐기는 방법 등 자세한 설명을 담았다.

 

 

우엉차

성질이 따뜻하여 몸이 찬 사람에게 알맞다. 또한 혈당을 낮춰 당뇨에 좋고 피를 맑게 해주며 피부병에 효과가 있다.

■ 준비할 재료

우엉 20cm 1대, 배 ½개, 물 4컵

■ 만드는 법

① 우엉은 깨끗이 씻어 껍질을 칼등으로 살살 벗겨낸다. 껍질 부분에 영양가가 많으므로 너무 두껍지 않게 깎아낸다.
② 손질한 우엉은 얇고 어슷하게 썰어 그늘에서 며칠동안 말린다.
③ 배는 껍질을 벗겨 얇게 썬다.
④ 법랑 주전자나 약탕기에 우엉과 배, 물을 넣고 끓이다가 약한 불로 줄여 40분 정도 끓인다.

호두차

호두에는 단백질과 소화흡수가 잘 되는 지방 성분이 들어 있다. 호두의 지방산은 모두 불포화지방산이므로 많이 먹어도 성인병에 대한 우려가 없다. 환자의 회복식으로도 좋으며 만성 기관지염에 효과적이다.

■ 준비할 재료

호두 10개, 검은깨 1큰술, 물 1컵, 꿀 약간
■ 만드는 법

① 호두는 겉껍질을 벗긴 뒤 뜨거운 물에 충분히 불려 속껍질까지 말끔히 없앤다.
② 검은깨는 약한 불에서 살짝 볶는다.
③ 호두와 검은깨를 커터에 넣고 걸쭉한 상태가 될 때까지 곱게 간다.
④ ③을 끓는 물에 타서 마신다. 기호에 따라 꿀을 넣는다.

다시마차

소변을 잘 나오게 하여 신장병이나 출산 후 부기를 빼는 데 좋으며 고혈압을 예방해준다. 비만이나 성인병 등으로 식이요법을 할 때 매일 한 잔씩 마시면 좋다. 다시마의 끈기 때문에 시간이 지나면 마시기 어려워지므로 끓는 물을 부어서 빨리 마신다. 설탕이나 꿀은 타지 않고 마셔야 효과적이다.
■ 준비할 재료

다시마 20×20cm 1장, 물 1컵, 소금 약간
■ 만드는 법

① 다시마는 젖은 면보로 겉면을 깨끗이 닦은 다음 적당한 크기로 자른다.
② 다시마를 팬에 살짝 볶은 후 분말기에 넣어 곱게 간다.
③ 다시마분말 1큰술에 끓는 물 1컵을 부어 마신다. 기호에 따라 소금을 약간 넣어 마신다.

계피차

두통에 도움을 주며 혈액순환을 잘 되게 하여 손발이 저리거나 수족 냉증이 있을 때 마시면 좋다.
■ 준비할 재료

통계피 10cm 1대, 물 4컵, 사과 ½개
■ 만드는 법

① 통계피를 물에 넣고 중간 불에서 천천히 끓여 우려낸다
② 물이 ⅓ 정도 줄어들면 사과를 슬라이스해 넣고 물이 반으로 줄어들 때까지 끓인다.

 

■ 자료제공·’세상의 모든 음료‘(동아일보사)

요즘 신세대들은 매일 아침 맛도 좋고 몸에도 좋은 신선한 건강즙으로 몸을 챙긴다. 주문만 하면 곧바로 배달되는 시판 건강즙과 정성으로 준비하는 홈메이드 건강즙을 비교해보고 내 스타일에 딱 맞는 것을 찾자.

 

피로회복에 효과 짱!  청경채 바나나즙
효능
청경채에는 피로회복에 좋은 비타민 C가 가득하고 바나나는 당질이 많아 식사 대용으로도 좋다.

재료
청경채 3포기, 플레인 요구르트 ½컵, 바나나 2개, 레몬즙 ¼개분, 꿀 1큰술, 물 ⅓컵
1 청경채는 깨끗이 씻고, 바나나는 껍질을 벗겨 작게 썬다.
2 믹서에 청경채, 바나나, 요구르트, 레몬즙, 꿀을 넣고 곱게 갈아 컵에 담아 낸다.

든든한 아침 대용 콩단백 음료  연두부 바나나즙
효능
연두부의 질 좋은 콩 단백질을 섭취할 수 있다. 바나나의 당질도 좋은 열량 급원이다.

재료
연두부 1모, 바나나 1개, 키위 2개, 꿀 1큰술, 레몬즙 ¼개, 물 ½컵
1 바나나는 껍질을 벗기고 한입 크기로 썬다. 키위도 껍질을 벗기고 썬다.
2 믹서에 ①의 재료와 연두부, 레몬즙, 꿀, 물을 넣고 곱게 갈아 컵에 담아 낸다.

아픈 속 달래주는 건강즙  딸기 양배추즙
효능
딸기는 식욕을 돋워주므로 입맛이 없는 아침에 마시면 좋다. 양배추는 위를 튼튼하게 해주므로 위장병에 효과있다.

재료
딸기 20개, 양배추 100g, 셀러리 50g, 꿀 2큰술, 우유 1컵
1 딸기는 꼭지를 떼고 깨끗이 씻는다. 양배추는 작게 썰고 셀러리는 섬유소를 벗겨내고 작게 썬다.
2 믹서에 ①의 재료와 우유, 꿀을 넣고 곱게 갈아 컵에 담아 낸다.

피부 개선에 굿!  토마토 브로콜리즙
효능
토마토와 브로콜리는 세포의 성장을 도와 꾸준히 마시면 푸석푸석한 아침 피부가 부드러워지는 효과를 볼 수 있다.

재료
토마토 1개, 브로콜리 ½송이, 귤 2개, 꿀 2큰술, 쌀음료 ½컵
1 브로콜리는 작은 송이로 잘라 끓는 물에 1~2분간 데친다. 토마토는 깨끗이 씻어 8등분한다. 귤은 껍질을 벗긴다.
2 믹서에 ①의 재료와 꿀, 쌀음료를 넣고 곱게 갈아 컵에 담아 낸다.

감기약보다 좋은 천연즙  파인애플 무즙
효능
겨울철에 많이 마시면 감기를 예방할 수 있고 소화가 잘되며 섬유질도 많아 변비에도 좋다. 파인애플은 메스꺼움이나 멀미, 입덧 등에 좋아 임산부에게 그만이다.

재료
무 150g, 파인애플 슬라이스(통조림) 2쪽, 유자청 2큰술, 레몬즙 ¼개, 물 ½컵
1 파인애플은 작게 썬다. 무도 껍질을 벗기고 작게 썬다.
2 믹서에 ①의 재료와 레몬즙, 유자청, 물을 넣고 곱게 갈아 컵에 담아 낸다.

INFO 제대로 먹는 4가지 방법

 

1 반 컵부터 시작한다
처음에는 재료에 따라 풋내가 나기도 해 마시기가 좋지 않지만 습관이 들면 차츰 제 맛을 알게 된다. 처음에는 반 컵 정도로 시작해 차츰 양을 늘리는 것이 좋다.

2 만든 즉시 마신다
신선한 재료 선택이 가장 중요하다. 비타민 C는 공기에 닿으면 산화되고 성분도 변하므로 만든 즉시 마신다. 시간이 지나면 독특한 향도 없어지고 마시기도 좋지 않다.

3 차갑게 마신다
생즙은 차게 마셔야 향이나 풍미가 부드러워 마시기가 좋고 산화 작용도 어느 정도 막을 수 있다. 재료는 냉장 보관하거나 썰어서 미리 얼음통에 넣어두고, 생즙에 얼음을 띄워 먹어도 좋다.

4 재료를 바꿔가며 만든다
매일 똑같은 생즙을 마시면 싫증나기 쉬우므로 재료 배합이나 보조 재료를 바꿔서 맛에 변화를 주는 것도 하나의 요령이다. 벌꿀이나 소금 등의 조미료나 우유 등을 첨가해 마시는 것도 좋다.

5 공복에 마시는 것이 좋다
야채 생즙은 되도록 아침 식전 공복에 마시는 것이 좋다. 식전에 생즙을 마시면 신진대사를 원활하게 돕고 기분이 상쾌해진다. 에쎈

▷ 과일 아이스 실론티

● 재료
실론 티백 2개 또는 실론티(찻잎)·말린 과일 2큰술씩, 물 4컵, 조각 얼음

1. 뜨거운 물로 만들기
① 세라믹 주전자에 2컵의 끓는 물을 담고 2큰술의 찻잎과 말린 과일을 넣어 5분간 우린다.
② 잎을 걸러낸 뒤 피처에 담고 2컵의 찬물을 붓는다.
③ 유리컵에 얼음을 넣고 ②의 찻물을 부어서 낸다.

2. 찬물로 만들기
① 피처에 2큰술의 찻 잎과 말린 과일을 넣고 찬물 4컵을 부어 젓는다.
② 냉장고에 하룻밤 재웠다가 잎을 걸러내고 다시 차게 보관한다.
③ 유리잔에 따르고 얼음을 넣어 낸다.

3. 선 티 만들기
① 2큰술의 찻잎과 말린 과일을 넣고 4컵의 찬물을 피처에 담아 직사광선에 내놓는다.
② 3~4시간이 지난 뒤 잎을 걸러내고 얼음을 담은 컵에 찻물을 부어서 낸다.

▷ 자몽 보리수티

● 재료
보리 ⅓컵, 핑크 자몽 2개, 설탕 ¼컵, 민트잎 약간, 물 적당량

● 만들기
1. 냄비에 보리와 물을 담고 뚜껑을 덮어 끓인다. 보리는완전히 익히지 않아도 된다.
2. 물이 끈적하게 우러나면 불을 끄고 보리를 건져 찬물로 헹구고 끓인 물은 버린다.
3. 다시 냄비에 헹군 보리를 담고 물을 넣어 뚜껑을 덮고 1시간가량 은근히 우리면서 끓인다.
4. 피처에 보리 끓인 물을 담고 설탕을 넣어 완전히 식힌다.
5. 자몽즙을 짜서 보리 우린 물에 섞는다. 냉장고에 넣어두고 민트잎을 띄워서 낸다.

▷ 아이스 수박 티 펀치

● 재료
수박 ¼개, 민트잎 2개, 얼그레이 티백 2개, 물 4컵, 얼음·시럽 적당량씩
가정식 시럽 : 설탕 2¼컵, 물 2컵, 채썬 레몬 ½개 (냄비에 시럽 재료를 모두 넣고 중불에서 10분간 끓인다. 식혀서 깨끗한 유리병에 담아 시원하게 보관한다)

● 만들기
1. 수박은 한입 크기로 썰어 컵에 담는다.
2. 물을 끓인 뒤 얼그레이 티백을 넣고 3~5분 정도 우린 다음 시원하게 식힌다.
3. ⓛ에 식힌 얼그레이 티를 담고 얼음을 넣은 뒤 민트잎과 가정식 시럽을 곁들여 낸다.

▷ 무순 샌드위치

● 재료
식빵 8조각, 버터 6큰술, 삶은 달걀 4개, 마요네즈 4큰술, 우스터 소스 2작은술, 연겨자 1작은술, 후춧가루·소금·핫 페퍼 소스 약간씩, 무순 또는 알팔파 적당량

● 만들기
1. 삶은 달걀은 차갑게 식혀서 껍질을 벗기고 다진다.
2. ①에 마요네즈, 연겨자, 우스터 소스, 핫 페퍼 소스, 소금, 후춧가루를 넣고 잘 섞는다.
3. 네 조각의 식빵 위에 버터를 바르고 ②의 달걀 믹스를 얹는다. 그 위에 무순을 올리고 나머지 4조각의 빵에 버터를 바르고 덮은 뒤 눌러준다.
4. 빵 가장자리를 잘라내고 쿠키 커터를 이용해 둥근 모양으로 썬다.
5. 접시에 담고 무순으로 장식해 낸다.

▷ 로즈티

● 재료
실론 블랙퍼스트티 3큰술, 로즈힙티 1큰술, 따뜻한 물 1¼컵, 설탕 약간, 민트잎 6장, 싱싱한 장미꽃잎·조각 얼음 적당량씩

● 만들기
1. 그릇에 실론 블랙퍼스트티와 따뜻한 물을 담고 뚜껑을 덮어 하룻밤 재운다.
2. 커다란 피처에 차를 따라 설탕, 로즈힙티, 얼음을 넣고 잘 저은 뒤 민트잎과 장미꽃잎을 띄워 낸다.
3. 바닐라 아이스티를 만들려면 로즈힙티 대신 바닐라콩을 넣는다. 내기 전에 바닐라콩은 건져낸다.

요즘은 한국한의대보다 외국한의대를 나와  미국이나 캐나다에서 한의사로 활동하는 것이 훨씬 낫다는 말이 현실감있게 퍼져 나가고 있습니다.그런데 외국한의대 입학을하고자할 때는 반드시 유네스코에 등재되어있는 정규 한의대(예를 들어, 경희대학교를 비롯한 한국 한의대, 미국 워싱턴 배스티르대학교, 써든크리스챤대학교, 중국 중의대)로 입학을 해야 일반대학에서도 인정하는 정규한의대에 입학을 하게 됩니다.         각 나라의 고등교육국(교육부)에 등재되어 있지 않는 대학을 졸업하게 되면 일반 정규대학교에서는 학력을 인정받지 못하기 때문에 대학 강단에 서고 싶어도 정규교수가 될 수 없습니다..     예를 들어 미국에서는 Chea,org 기구에서 두 개의 검색창(대학인증 검색창-상단창, 프로그램인증창 - 하단창)에 모두 이름이 나오지 않는 한의대는 비정규 한의대입니다.   대부분 미국 비정규 한의대는 이러한 사실을 감추고 아래부분, 프로그램 검색창에 학교 이름을 넣어 이름이 나오면 정규대학교라고 거짓홍보를 합니다. 반드시 두개의 검색창에 모두 나와야만 정규대학교로서 한의대라고 인정받게 됩니다. 한국에서는 이러한  비정규한의대를 졸업했다고하면 모든 공직에서 추방당하게 됩니다.  심지어는 학력 사칭범죄행위자로 간주하여 구속될 수도 있습니다.  

각 국가의 고등교육국으로부터 인증을 받고 유네스코 등재 정규한의대를 나오면 서방 세계 어디에서나 절차를 거쳐 한의사, 혹은 자연의학 의사NMD로 활동이 가능합니다.