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<div _ngcontent-ng-c3917456593="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:27">LA갈비, 맛있는 양념법으로 더욱 특별하게!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:12"><strong>1. 핏물 제거</strong></p><ul data-sourcepos="5:1-6:0">
<li data-sourcepos="5:1-6:0">LA갈비는 핏물이 많기 때문에 꼼꼼하게 제거하는 것이 중요합니다. 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 빼고, 흐르는 물에 헹궈냅니다. 핏물을 제거하면 고기가 더 부드러워지고 잡내가 없어집니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="7:1-7:12"><strong>2. 양념 재료</strong></p><ul data-sourcepos="9:1-17:0">
<li data-sourcepos="9:1-17:0">LA갈비 양념의 기본 재료는 다음과 같습니다.
<ul data-sourcepos="10:5-17:0">
<li data-sourcepos="10:5-10:12">간장: 1컵</li>
<li data-sourcepos="11:5-11:14">설탕: 1/2컵</li>
<li data-sourcepos="12:5-12:14">맛술: 1/2컵</li>
<li data-sourcepos="13:5-13:17">다진 마늘: 1/4컵</li>
<li data-sourcepos="14:5-14:19">다진 생강: 1/2 스푼</li>
<li data-sourcepos="15:5-15:15">참기름: 2 스푼</li>
<li data-sourcepos="16:5-17:0">후추: 적당량</li>
</ul>
</li>
</ul><p data-sourcepos="18:1-18:10"><strong>3. 양념팁</strong></p><ul data-sourcepos="20:1-23:0">
<li data-sourcepos="20:1-20:84">취향에 따라 양념 재료를 조절할 수 있습니다. 매운 것을 좋아한다면 고추장이나 고춧가루를 넣고, 달콤한 것을 좋아한다면 설탕을 더 넣어도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:67">양념에 과일즙을 넣으면 고기가 더 부드러워지고 맛이 좋아집니다. 배, 사과, 양파 등의 과일즙을 사용할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="22:1-23:0">다진 파, 파프리카, 양파 등의 채소를 넣으면 양념에 풍미와 색감을 더할 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="24:1-24:13"><strong>4. 재우는 방법</strong></p><ol data-sourcepos="26:1-30:0">
<li data-sourcepos="26:1-26:28">핏물을 제거한 LA갈비를 큰 용기에 담습니다.</li>
<li data-sourcepos="27:1-27:28">양념 재료를 모두 넣고 고기와 잘 섞어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="28:1-28:20">손으로 꼼꼼하게 밑간을 합니다.</li>
<li data-sourcepos="29:1-30:0">용기를 랩으로 덮거나 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 30분 이상 재웁니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="31:1-31:12"><strong>5. 굽는 방법</strong></p><ul data-sourcepos="33:1-37:0">
<li data-sourcepos="33:1-37:0">LA갈비는 다양한 방법으로 구울 수 있습니다.
<ul data-sourcepos="34:5-37:0">
<li data-sourcepos="34:5-34:73"><strong>구이</strong> : 팬에 식용유를 두르고 중약불로 LA갈비를 굽습니다. 양념이 끓어오르면 약불로 줄여 10분 정도 굽습니다.</li>
<li data-sourcepos="35:5-35:64"><strong>오븐</strong> : 오븐을 180℃로 예열한 후, LA갈비를 오븐 트레이에 올려 20-30분 정도 굽습니다.</li>
<li data-sourcepos="36:5-37:0"><strong>에어프라이어</strong> : 에어프라이어를 200℃로 예열한 후, LA갈비를 바스ケット에 담아 15-20분 정도 굽습니다.</li>
</ul>
</li>
</ul><p data-sourcepos="38:1-38:15"><strong>6. 완성 및 추가팁</strong></p><ul data-sourcepos="40:1-43:0">
<li data-sourcepos="40:1-40:42">구운 LA갈비는 취향에 따라 참기름, 깨소금, 후추 등을 뿌려 먹습니다.</li>
<li data-sourcepos="41:1-41:42">LA갈비와 함께 상추, 양파, 마늘 등의 채소를 먹으면 더욱 맛있습니다.</li>
<li data-sourcepos="42:1-43:0">남은 양념은 버리지 말고 볶음밥이나 찌개 양념으로 활용할 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="44:1-44:10"><strong>7. </strong><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><image-carousel _nghost-ng-c93442160="" class="ng-star-inserted"><single-image _ngcontent-ng-c93442160="" class="carousel-image ng-star-inserted" _nghost-ng-c2203227290="" jslog="181502;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_51c9bffd9ae83256&quot;,&quot;c_c49c32a17c1d8782&quot;,null,&quot;rc_7584fdeba1cdfd00&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><div _ngcontent-ng-c2203227290="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2203227290="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c2203227290="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c227843145="" 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data-sourcepos="57:1-57:8"><strong>주의:</strong></p><ul data-sourcepos="59:1-61:44">
<li data-sourcepos="59:1-59:34">LA갈비는 소고기이기 때문에 충분히 익혀 먹어야 합니다.</li>
<li data-sourcepos="60:1-60:37">LA갈비에는 지방이 많이 포함되어 있으므로 칼로리가 높습니다.</li>
<li data-sourcepos="61:1-61:44">혈압이 높거나 지방 섭취를 제한해야 하는 경우에는 주의해서 섭취해야 합니다.</li>
</ul></div>
"><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object>
<div _ngcontent-ng-c3917456593="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:27">LA갈비, 맛있는 양념법으로 더욱 특별하게!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:12"><strong>1. 핏물 제거</strong></p><ul data-sourcepos="5:1-6:0">
<li data-sourcepos="5:1-6:0">LA갈비는 핏물이 많기 때문에 꼼꼼하게 제거하는 것이 중요합니다. 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 빼고, 흐르는 물에 헹궈냅니다. 핏물을 제거하면 고기가 더 부드러워지고 잡내가 없어집니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="7:1-7:12"><strong>2. 양념 재료</strong></p><ul data-sourcepos="9:1-17:0">
<li data-sourcepos="9:1-17:0">LA갈비 양념의 기본 재료는 다음과 같습니다.
<ul data-sourcepos="10:5-17:0">
<li data-sourcepos="10:5-10:12">간장: 1컵</li>
<li data-sourcepos="11:5-11:14">설탕: 1/2컵</li>
<li data-sourcepos="12:5-12:14">맛술: 1/2컵</li>
<li data-sourcepos="13:5-13:17">다진 마늘: 1/4컵</li>
<li data-sourcepos="14:5-14:19">다진 생강: 1/2 스푼</li>
<li data-sourcepos="15:5-15:15">참기름: 2 스푼</li>
<li data-sourcepos="16:5-17:0">후추: 적당량</li>
</ul>
</li>
</ul><p data-sourcepos="18:1-18:10"><strong>3. 양념팁</strong></p><ul data-sourcepos="20:1-23:0">
<li data-sourcepos="20:1-20:84">취향에 따라 양념 재료를 조절할 수 있습니다. 매운 것을 좋아한다면 고추장이나 고춧가루를 넣고, 달콤한 것을 좋아한다면 설탕을 더 넣어도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:67">양념에 과일즙을 넣으면 고기가 더 부드러워지고 맛이 좋아집니다. 배, 사과, 양파 등의 과일즙을 사용할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="22:1-23:0">다진 파, 파프리카, 양파 등의 채소를 넣으면 양념에 풍미와 색감을 더할 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="24:1-24:13"><strong>4. 재우는 방법</strong></p><ol data-sourcepos="26:1-30:0">
<li data-sourcepos="26:1-26:28">핏물을 제거한 LA갈비를 큰 용기에 담습니다.</li>
<li data-sourcepos="27:1-27:28">양념 재료를 모두 넣고 고기와 잘 섞어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="28:1-28:20">손으로 꼼꼼하게 밑간을 합니다.</li>
<li data-sourcepos="29:1-30:0">용기를 랩으로 덮거나 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 30분 이상 재웁니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="31:1-31:12"><strong>5. 굽는 방법</strong></p><ul data-sourcepos="33:1-37:0">
<li data-sourcepos="33:1-37:0">LA갈비는 다양한 방법으로 구울 수 있습니다.
<ul data-sourcepos="34:5-37:0">
<li data-sourcepos="34:5-34:73"><strong>구이</strong> : 팬에 식용유를 두르고 중약불로 LA갈비를 굽습니다. 양념이 끓어오르면 약불로 줄여 10분 정도 굽습니다.</li>
<li data-sourcepos="35:5-35:64"><strong>오븐</strong> : 오븐을 180℃로 예열한 후, LA갈비를 오븐 트레이에 올려 20-30분 정도 굽습니다.</li>
<li data-sourcepos="36:5-37:0"><strong>에어프라이어</strong> : 에어프라이어를 200℃로 예열한 후, LA갈비를 바스ケット에 담아 15-20분 정도 굽습니다.</li>
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</li>
</ul><p data-sourcepos="38:1-38:15"><strong>6. 완성 및 추가팁</strong></p><ul data-sourcepos="40:1-43:0">
<li data-sourcepos="40:1-40:42">구운 LA갈비는 취향에 따라 참기름, 깨소금, 후추 등을 뿌려 먹습니다.</li>
<li data-sourcepos="41:1-41:42">LA갈비와 함께 상추, 양파, 마늘 등의 채소를 먹으면 더욱 맛있습니다.</li>
<li data-sourcepos="42:1-43:0">남은 양념은 버리지 말고 볶음밥이나 찌개 양념으로 활용할 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="44:1-44:10"><strong>7. </strong><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><image-carousel _nghost-ng-c93442160="" class="ng-star-inserted"><single-image _ngcontent-ng-c93442160="" class="carousel-image ng-star-inserted" _nghost-ng-c2203227290="" jslog="181502;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_51c9bffd9ae83256","c_c49c32a17c1d8782",null,"rc_7584fdeba1cdfd00",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><div _ngcontent-ng-c2203227290="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2203227290="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c2203227290="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c227843145="" 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만들어 먹어봤는데 정말 맛있었습니다. 고기가 부드럽고 양념도 깊이 밴 덕분에 한 입 베어 물면 행복이 퍼지는 느낌이었어요.</p><p data-sourcepos="52:1-52:41">LA갈비는 양념만 잘하면 정말 간편하게 맛있게 만들 수 있는 요리입니다.</p><p data-sourcepos="54:1-54:42">위에 소개드린 레시피를参考に 여러분들도 직접 맛있는 LA갈비 만들어보세요!</p><p data-sourcepos="57:1-57:8"><strong>주의:</strong></p><ul data-sourcepos="59:1-61:44">
<li data-sourcepos="59:1-59:34">LA갈비는 소고기이기 때문에 충분히 익혀 먹어야 합니다.</li>
<li data-sourcepos="60:1-60:37">LA갈비에는 지방이 많이 포함되어 있으므로 칼로리가 높습니다.</li>
<li data-sourcepos="61:1-61:44">혈압이 높거나 지방 섭취를 제한해야 하는 경우에는 주의해서 섭취해야 합니다.</li>
</ul></div>
</div></div>
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카페 게시글
[일]-Take it
LA갈비재는법 맛있는 소갈비 양념 팁
박소린
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조회 6
24.10.25 01:40
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