그냥 교회

진미채볶음 * 오징어채 볶음 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/22672E3B54F4044807" class="txc-image" width="550" style="clear: none; float: none;" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="1.jpg" /> 오징어진미채볶음, 쥐포볶음 이렇게 두가지를 만들어 봤답니다...자주 해먹는 밑반찬인데.. 가볍고 깨지지 않고... 음식보관은 물론..뚜껑열어 테이블위에 올려놔도.. 멋스러운.. 비스프리 테이블탑에 담아 두니 ..더 먹음직 스럽게 보이더라고요 ㅎㅎ만드는 방법도 간단하고.. 자주 해먹고 친근한 요리고..한번 만들어 두면 든든한 밑반찬이 아닐까 싶어요... ? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/236B9C3B54F4044905" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="2.jpg" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2712513B54F4044937" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="3.jpg" /> 진미채볶음 재료소개진미채200g , 청양고추, 홍고추, 실파다짐 양념: 고추장0.5숟갈, 고추가루밥수저로 깍아서 한숟갈, 간장1숟갈, 식용유3숟갈매실청1숟갈, 올리고당 3숟갈, 다진마늘 0.3숟갈, 참기름1숟갈, 통깨약간 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/24530D3B54F4044911" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="4.jpg" /> 오징어 진미채볶음하고... 쥐포볶음 두가지를 만들었는데요....오늘은 일단은... 오징어 진미채만 소개해 드릴게요...청양고추2개, 홍고추1개, 실파3줄기 그림처럼 썰어서 준비해 주시고요..위 재료들은 꼭 넣지 않으셔도 되는데..보기도 좋은게 먹기도 좋다는 말들을 하잖아요...더 먹음직스럽게 보이게 준비한 재료들이랍니다.. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2657CD3B54F4044A0F" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="5.jpg" /> 진미채 200g 손으로 두줌정도 되는양이에요....양념장을 미리 만들어 놨다.. 무쳐내시는 분들도 있고.. 오징어진미채 물에 한번 씻어서 양념해 무쳐 내시는 분들도 있곤 한데..전 이렇게 후라이팬에 담아서.. 팬에서 양념한 후에..센불에서 잽싸게 볶아내요... 그게 가장 쉽고 편하고 맛도 좋더라고요... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/27612D3B54F4044A0A" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="6.jpg" /> 양념: 고추장0.5숟갈, 고추가루밥수저로 깍아서 한숟갈, 간장1숟갈, 식용유3숟갈매실청1숟갈, 올리고당 3숟갈, 다진마늘 0.3숟갈, 참기름1숟갈, 이렇게 모두 한데 넣고.. 비닐팩 손에 끼고...손으로 조물조물 오징어진미채에 양념이고루 뭍혀지게끔 손으로 조물조물 양념해 주세요.. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2169EC3B54F4044A06" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="7.jpg" /> ?양념한 진미채는... 청양고추, 홍고추 등을넣고 (위에 썰어둔 양에 반) 센불에서 볶아주세요... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/262EAF3B54F4044B21" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="8.jpg" /> 나무 젓가락으로 저어가면.. 센불에서 한 5분여 볶아주심 진미채 완성이요!!미리 양념장을 고루고루 잘 뭍혀둔지라.. 팬에 열을 가해... 양념장이 진미채에 완전히 잘 스미도록..센불에서 볶아내 주심 완성이에요!! <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2570413B54F4044B03" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="9.jpg" /> 이렇게 다 볶고나서.... 송송썰어둔... 실파다짐좀 뿌려주시고요..통깨도 ..솔솔 뿌려서.. 마무리 해주세요!! 통깨와 실파를 뿌려주니 더 먹음직 스럽게 보이죠?없음 당연 패스하셔도 됩니다 ㅎㅎ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2755BF3B54F4044C10" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="10.jpg" /> 진미채볶음 맛있어 보이지 않나요? 흐흐흐흐흐~ 맛있게 해드세요 ^^ 맛있게 해드시고 건강하세요! <a class="tx-link" href="http://nightsho.tistory.com" target="_blank">별바라기 더 많은 요리 보러가기 click!! </a>