스파게티 소스
재료; 토마토 7~8개(중간 크기). 파슬리 혹은 바질 가루 약간. 식초 악간, 올리브 기름 1수저 정도
만드는 방법
1 토마토를 잘 씻어서 꼭지 따고 4조각으로 자른후
2. 냄비에 토마토를 넣고 끓이다 보면 토마토 껍질이 벗겨집니다.
껍질은 덜어내구요.
3 올리브 기름 넣고 바질이나 파슬리 가루 넣고 식초도 함께 넣어서 바글 바글~~ 물기가 좀 없어졌다 싶으면
불을 끄고 식혀서 보관해두었습니다.
( 바질이나 파슬리 가루 없으면 다른 향신료를 넣어도 됩니다.
저는 월계수 잎을 넣어서 끓이다가 건져내기도 했는데 그것도 괜찮더라구요.
식초의 양은 조그만 국자로 하나 정도 넣었습니다.
식초의 양은 맛을 봐가면서 해도 될듯합니다.)
토마토 소스를 사다가 스파게티를 해주었더니 애들이 잔소릴 하길래,
(토마토 소스를 왜 사서 스파게티를 하는 거야? 엄마가 만들수도 있는걸 왜 사? 라고...
얘네들은 엄마가 뭐 대단한 사람인줄 아나봅니다.아직까지도..^^)
토마토 소스 사서 스파게티를 했었을때의 농도를 생각하면서 만들어 봤습니다.
만들어 보니 스파게티 소스 별거 아니더라는 거..^^
그리고 마지막에 고추장을 조금 넣었더니 매운 맛이 나서 저희 신랑도 좋아하더만요.....
첫댓글 스파게티..생각보다 쉽더라구요..저도 집에서 종종 해 먹는데..밖에서 사 먹으면 돈 아까와요..ㅎㅎ
정말 그렇습니다.. 집에서 해 먹는게 훨씬 맛있어요..^^