출처: https://n.news.naver.com/article/296/0000057235?sid=103
1년에 3~4주만 맛볼 수 있는 과일이 있다. 신비복숭아는 6월 중순경 수확해 길어야 4주간 유통된다. 요즘 제철이다. 지금 맛보지 않으면 1년을 기다려야 한다.
신비복숭아는 외형이 천도복숭아와 닮았지만, 과육은 백도복숭아에 가깝다. 발그스름한 색감에 털이 없어 껍질째 먹기 좋다. 반으로 잘라보면 천도복숭아는 노란 속살이지만, 신비복숭아는 하얀 속살이다. 맛도 백도복숭아에 가깝다. 새콤달콤한 맛보다는 달콤한 맛이 진하게 느껴진다. 당도가 높아 한입 베어 무는 순간 달콤한 과육이 입안 가득 퍼진다. 식감이 딱딱할 것만 같지만 속은 하얗고 부드러워 신비롭다는 의미에 '신비복숭아'란 이름이 붙여졌다.
복숭아는 후숙이 필요한 과일. 신비복숭아도 후숙하지 않은 상태에서는 과육이 단단하고 아삭하며 단맛도 덜하다. 실온에서 한나절 후숙해서 말랑할 때 먹으면 더 달고 깊은 복숭아 맛을 느낄 수 있다. 오래 실온에 두면 금방 물러질 수 있으니 후숙한 후에는 냉장보관한다.
전문 출처로
첫댓글 쪼금한데 맛있더라...
맛있어..
맛있드라고
헐 기대돼 사 먹으러 가야지
꼭 후숙해서 먹어줘🥹 존맛이야
진짜 맛있어
나 이거 어제 처음 먹어봤는데 진짜 맛있더라......
딱 먹으면
여름이 왔구먼.. 싶음
다들 어디서시켜먹는거야 ㅜㅠ 먹어보고싶다
누가 줘서 먹어봤는데 넘 감사하고 행복
개맛있어
엄마가 집에 한박스 사다놓음 캬캬
아 어제 이마트에 있었는데 사올걸 ㅠㅠ
작년에 먹었는데 걍 그래서.. 올해는 모르겠네 ㅜ
졸라맛있더라
헐 그냥 마크가면 파는건가 먹고싶어
존맛이더라..
걍 자두 맛..
오 이마트에서 봤는데
그냥 작은 복숭아 맛이던데.. 다른집걸 먹어봐야하나
개존맛....
매년 실패해...비싸게 사서 실패하ㄱ
특별한 맛은 아니고 그냥 복숭아맛...
마시써요
맛있음 ..
그냥 자두..?스러운 물복 맛..
개맛있어 진짜 최애과일
진짜 맛있어ㅜㅜ
개마싯숴 근데 한입이야
맛있더라 엄청 단 물복느낌! 난 농수산물도매시장 가서 샀어
자두크기에 물복에 좀더 가까운 맛
근데 완전 백도 물복맛은 아니던데 천도맛도 많이 남
신선이 더 맛있던데 ㅜ
존맛
맛있는걸 먹어야해..
와 나도 딱 자두에 물복맛이었어 원래 이맛이 아닌거야???
원래 그 맛이래
그래서 실망 ㅠ
천도복숭아 껍질에 황도 속 맛ㅋㅋㅋㅋ 이번에는 납작복숭아 삼
222222
나더 맛난걸로 먹어보고프다 ㅜ 내가먹엇던거 별루라서 실망
자두랑 다른걸 몰겟어
존맛 ㅠㅠ
존맛
걍 천도복숭아가 좋음
졸라맛있어ㅜㅜㅜㅜ
우리나라 사람들 효능 참 좋아하는듯ㅋㅋㅋㅋ
그냥그래…
존맛 ㅠㅠ 이번에 엄마가 사오신거 먹어보니 진짜 맛있던데
안 신 자두 맛인데 너무 좋아! 자두 좋아하는데 너무 셔서 매번 껍질 벗겨먹어야 해서 귀찮았거든ㅋㅋ
산지 근처에 살아서 엄청나게 먹는데 진짜 잘 키운건 너무 달아서 물릴정도임 ㅠㅠ
궁금해서 먹어봤는데 물복이라 별로였어 (딱복파)