화이트 푸드 (White Food) - 기관지에 좋은 음식

[오메망]

화이트 푸드(White Food) - 기관지에 좋은 음식

안녕하세요. 미셸이에요^^

혹시 화이트푸드(White Food)라고 들어보셨나요?

우리가 흔히 알고 있는 배, 무 같은 흰색을 띄는 식품을 말하는데요.

이 화이트 푸드(White Food)가 면역력을 강화시켜주고 기관지에 특히 좋다고 해요.

오늘은 화이트 푸드(White Food)란 무엇인지 화이트푸드에는 어떤 것들이 있는지 이야기 해보려고해요.

화이트 푸드란? 

면역력을 강화시키는 흰색 식품. 베이지와 흰색 사이에 있는 배, 복숭아, 도라지, 콩나물, 무, 양파, 마늘, 버섯, 인삼 등을 말해요.

화이트푸드는 일반적으로 기관지에 좋은 음식으로 알려져 있다고 해요. 위에서 말한 흰색에 들어있는 플라보노이드 계열의 안토크산틴이 체내에서 활성산소가 일으키는 부작용을 줄여주고, 몸속에 들어오는 세균과 바이러스에 대한 면역력을 키워준다고 해요.

우리 주변에서 쉽게 볼 수 있는 화이트 푸드 중 특히 기관지 질환에 좋은 음식은 무엇이 있을까요?

콩나물 

콩나물의 뿌리 부분에 많은 아스파라긴 성분이 속풀이 해장을 돕는 채소정도로 알려져 있는데, 의외로 다양한 효능을 가지고 있어요.

특히 감기나 기관지염에 좋은데, 그 이유는 콩나물에 들어있는 풍부한 아미노산인 아르기닌 때문이에요.

아르기닌은 혈류로 들어와 일산화질소로 전환되며 염증에 관여하는 효소를 억제하는 역할을 해요.  

아르기닌은 혈관을 이완시켜 고혈압 예방에도 도움을 주어요. 

콩나물은 항상화 비타민인 비타민 A,C도 많고, 비타민B군도 많은데 이는 신진대사를 증진시켜줘요.

한방에서는 예로부터 뭉친 기운을 풀어주는 음식이라 하여 콩나물을 우황청심환의 원료 중 하나로 썼다고 해요.

무 

무는 오래전부터 민간요법으로 기관지 특효약으로 쓰여지곤 했다고 해요.

아이가 감기에 걸려 기침을 많이 하면 어른들은 생무를 씹어먹으라고 하시기도 한 것처럼 말이에요.

무는 비타민 덩어리라고 불러도 무방할 정도로 비타민C와 같은 좋은 영양성분들을 많이 함유하고 있고,

비타민A로 변하는 베타카로틴도 많이 함유되어있는데, 비타민C와 베타카로틴 모두 항산화 효과가 뛰어난 성분들이에요.

또 무의 매운맛을 내는 항균성분인 시니그린은 체내에서 기관지 점막을 자극, 염증 개선과 함께 가래 배출을 돕는 것으로 알려져 있고, 전분 분해효소인 디아스타제도 들어 있어 소화작용을 돕는다고 해요.

양배추 

 

양배추는 비타민U와 비타민K 등의 성분으로 오래전부터 체내 염증을 치료하는 음식으로 꼽히고 있다고 해요.

비타민U는 다른 채소에서는 보기 힘든 성분으로 역류성 식도염이나 위염, 위궤양 등에 좋은 음식 으로 알려져 있어요.

또 비타민K는 염증으로 인한 출혈이 발생했을 때 이를 지혈시켜주는 작용을 해요. 이같은 성분 때문에 한방에서는 위장 질환은 물론 기관지 질환에도 양배추를 좋은 음식으로 항상 추천하고 있어요.

그 외에도 비타민 A와 C 등의 성분들이 비교적 많이 들어있어 염증 유발 인자인 활성산소의 작용을 억제해 준다고 해요.

비타민A는 녹색의 짙은 바깥 잎에, 비타민C는 속의 하얀 잎에 많이 들어있다고 해요.