Rum base Cuba Libre

[보험아자씨]

Light Rum(라이트 럼)  1½ oz
Lime Juice(라임 쥬스)  1/2 oz
Coke(콜라)  fill

* Build(빌드)
* Tumbler(텀블러)

(칵테일 2002 중에서)


Cuba Libre

Light Rum(라이트 럼)  45 ml
Lime(라임)

* 하이볼 글라스에다 넣어서 콜라를 채워 만들어 낸다.

# 라임 쥬스 10 ml를 탈 것인지, 생라임 1/4개분을 섞어서 손님이 좋아하는 산미를 줄 것인지, 어떤 쪽이던 방법을 갖어야 하는 것이다. 위의 것은 머드러를 갖추어서 권하게 된다.

<말의 연유>
Cuba Libre라는 것은 자유큐바라는 뜻이며 1902년에 큐바가 스폐인의 압정으로부터 독립하였을 때의 민족 투쟁에 어울리는 말인 "Viva Cuba Libre(자유큐바 만세)" 에서 붙여진 것이라는 것이다.

마실 때 시간이 걸려서 지나치면 맛이 그르치는 것이다.

(최신 양주학원론 각론편 중에서)


Cuba Libre

White Rum(화이트 럼)  1.5 oz
Lime Juice(라임 주우스)  0.7 oz

* 중형 텀블러에 따라 얼음 2~3 개를 더하고 Cola를 채워 권한다.

(현대여성의 홈 칵테일 중에서)


Cuba Libre

Dark Rum(럼)  30~60 ml
Cola(콜라)  120 ml
Lemon slice(레몬 조각)  1 ea
Cubed Ice(얼음덩이)  2~3 ea

* 8 oz tumbler에 얼음덩이를 넣고, 레몬 조각을 가볍게 으깨서 rum과 같이 넣어 섞고 콜라로 채운다.

# 맛 : light rum을 사용해도 좋으나 콜라의 맛으로 상쇄되기 때문에 향미가 강한 rum을 쓴다.

(알기쉬운 양주와 칵테일기법 중에서)


Cuba Libre

White Rum(화이트 럼)  45 ml
Lime or Lemon(라임 또는 레몬)  1/2 oz
Cola(콜라)  fill

* 1. tumbler에 cubed ice 몇개를 넣고, 라임 또는 레몬를 짠 뒤 그대로 glass 속에 떨군다.
  2. glass를 콜라로 채운다. bar spoon으로 가볍게 젓거나 muddler를 곁들인다. 취향에 따라 레몬을 장식해도 좋다.

# 지명도 : A,  달기 : 달다,  알코올 도수 : 중간

(칵테일 베스트 100 중에서)


Cuba Libre

1½ oz  Light Rum
1/3 oz Lime Juice or Lemon Juice

* 얼음과 함께 highball glass에 넣고 cola로 잔을 채워 잘 저어주고 slice lemon 하나를 잔 안에 넣어준다.

(실무 칵테일 백과 중에서) 


Cuba Libre

2 measures Dark Rum
juice of 1/2 Lime
coca-cola to top up

* Half-fill a tall tumbler with ice cubes. 

   Add the rum and lime juice and stir well. 

   Top up with coca-cola and decorate with lime slices.

(COCKTAIL 중에서)


CUBA LIBRE (RUM AND COCA-COLA)

1½ jiggers  Puerto Rican White Lable Rum
Juice of one small lime Cola drink

* Tall glass. 

   3 ice cubes and fill with cola. 

   Stir.

(THE BARTENDER'S STANDARD MANUAL 중에서)


CUBA LIBRE

1 shot  rum
Cola
Splash of lime juice
Lime wedge

* Garnish and serve.
* Small Rocks or Old-Fashioned Glass.

(THE PERFECT COCKTAIL 중에서)


Cuba Libre

1¼ oz. dark rum
juice of 1/2 lime
6 oz. cola

* Fill Collins glass with ice cubes. 

   Add rum and lime juice. 

   Top with cola and stir. 

   Garnish with lime slice.

(Seagram's BARTENDING GUIDE 중에서)


Cuba Libre (commonly called Rum and Coke)

1½ oz. light rum
6 oz. cola

* 1. Fill a highball glass with ice
  2. Add rum and cola
  3. Stir
  4. Garnish with a lime wedge or slice

(THE COMPLETE BARTENDER 중에서)


cuba libre

50 ml white rum
1 lime
cola

* Pour the rum into a highball filled with ice; cut a lime into eighths, squeeze and drop the wedges into the glass. 

   Top with cola and serve with straws.

(cool cocktails 중에서)


Cuba Libre (below)

* Mix a generous measure of light or golden rum with a tablespoon of so of freshly squeezed lime juice, pour over ice, and top up with cola.

(SPIRITS & LIQUEURS COOKBOOK 중에서)


Cuba Libre

3 oz (6 Tbsp) light rum
juice of 1/2 lime
6 oz chilled cola
slice of lime

* Pour rum, lime juice, and cola into a chilled collins glass over ice cubes. 

   Stir and garnish with lime slice.

(International BARTENDER'S Guide 중에서)


Cuba Libre(쿠바 리브레)

재료
Light Rum 1½ oz
Lime Juice  1/2 oz
Fill with Cola

기법 : Build
Glass : Highball Glass
장식 : Slice of Lemon

만들기
① 하이볼 글라스를 준비하고 글라스에 큐브드 아이스를 넣는다.
② 라이트 럼과 라임 주스를 차례로 넣는다.
③ 콜라로 나머지 80%를 채운다.
④ Lemon slice를 띄워서 장식한다.

유래
1902년 스페인의 식민지로부터 독립을 맞은 쿠바에서 당시 민족 투쟁의 구호 "자유 쿠바만세"(Viva Cuba Liber)를 외치며 환호하던 감격을 축복하며 마시던 칵테일로 쿠바산 럼주와 약간의 Lime Juice 그리고 Cola를 넣어서 만드는 칵테일로 조주하기가 비교적 쉬운 칵테일이다.

(조주기능사 실기대비 실전칵테일 중에서)