양산 물금에 위치한 별미칼국수는 맛있는 칼국수를 만들기위해 오랜시간 연구하였고
홍두깨야말로 진정한 칼국수를 만들수있다는 판단을 하시고 직접 홍두깨로 칼국수를 만드는 곳입니다.
부산 동래시장에서 영업을 하시다가 이곳 양산으로 이전한곳입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2606413D52F63DEA03)
이곳 별미칼국수는 체인점이 아닙니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2635CE3D52F63DEB25)
별미칼국수는 신발을 벗을 필요가 없답니다.
내부가 너무 깔끔해서 간혹 신발을 벗고 들어가시는분도 있으시답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2421FB3D52F63DEC2E)
직접 육수도 만든다고합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2228533D52F63DED28)
주 메뉴를 제외하곤 모든것이 셀프랍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2504F73D52F63DEE04)
김치와 단무지도 참으로 맛있게보입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/253CDB3D52F63DEF22)
칼국수를 주문하면 사장님께서 홍두깨로 열심히 면을 만드신답니다.
기계로 반죽을 핀다거나 미리 썰어놓거나 하는일은 절대로 없습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/214F113D52F63DF01A)
예전에 먹었던 그맛이라고 하시면서 연세가 드신 분들이 참으로 좋아하신다고하십니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2546D84252F63DF12C)
손칼국수
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/265B134252F63DF222)
면이 상당히 부드럽고 찰지답니다.
국물은 텁텁하지 않고 깔끔하답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/263BED4252F63DF330)
비빔국수
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2428534252F63DF402)
매콤하면서도 달콤합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2454A94252F63DF523)
보기에도 참 먹음직스럽죠~
먹으면 먹을수록 매운것같아요... 매콤한걸 좋아하시는분들은 드셔보세요~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/223D834252F63DF630)
칼국수에 들어가는 국물인것같습니다.
국물이 진하고 맛있었답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/275CDF4252F63DF721)
김치만두
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/277C2C4152F63DF808)
만두속이 알차게 들어있네요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2520C44152F63DF92B)
고기만두
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24606F4152F63DFA11)
메밀을 입혀서 만두피 색상부터가 차원이 다르답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2362F94152F63DFB11)
★ 별미칼국수★
055-373-3450
경남 양산시 물금읍 범어리 2681-16
오전 11시~오후 8시 30분까지
매주 월요일 휴휴
주차 - 인근도로변
첫댓글 좋은 곳에 댕겨왔네요
일전에 다녀왔는데 맛나게 먹었답니다
수고많았네요~~
칼국수좋아하는데 먹고 싶을뿐.....
칼국수 면발이 좋더군요 국물도 깔끔하고... 국수는 연구를 좀더 하셔야겠더군요. 애들이 안먹고 남기더군요