인천 연경 - 가화만사성촬영지 하얀짜장원조(전국 4대원조짜장투어)

[순수(영순위)]

■ 전국 짬뽕★짜장면★칼국수★냉면 맛집 투어 ■

★산야맛에서는 전국 짬뽕★짜장면★칼국수 ★ 냉면 맛집 투어를

시작하면서

두번째 짜장면 투어로

짜장의 유래를 살펴보면,

짜짱명의 유래는 최초 1882년 임오군란으로

청나라사람들이 우리나라에 들어오면서 청나라음식이

전파되었고,

그후 해방이 되면서 중국상인들을 단속하게되자

중국인들이 갑싸고 손쉽게 만들수있는 자장면을

보급하게 되는데

이때의 짜장면은 삶은 면위에 춘장과 숙주.오이.완두콩을넣고

비벼서 먹었으며 향신료가 많이들어가 우리나라 사람들에게는

입맛에 맞지 않았으나

인천 차이나타운의 "공화춘"에서 복은짜장으로 면을 비벼서

향신료 없이 만든것이 짜장면의 시초라는데는 이의가 없다

산야맛 선정 우리나라의 대표 짜장

-인천 공화춘

-차이나타운 연경

-마라도 짜장면

-군산 지린성

▶ 연경 하얀 짜장면 (4번째 짜장면 전국 맛집)◀

☆찾아가는길
동인천역에서 신포시장을끼고 차이나
타운에서 자유공원입구에 있음

☆산야맛 맛집선정
차이나타운에는 짜장면의 원조집인
공회춘과 이집인 연경이 있으며

공회춘은 원조짜장면이 1만원을
넘고 맛집 추천하기가 망서려 지는데

이집 연경은 가화만사성촬영지이기도하지만
이전부터 공화춘과 연경이 마주보면서
있고 오늘 연경에서 짜장면과 꽂게새우짬봉과
찹쌀탕수욕인 꿔바로우를 시켰는데 짜장면은
5천원으로 저렴하면서도 맛이 담백하다

☆주변테마
차이나타운과 월미도가있고 신포시장의
닭강정이 있음