당뇨식단 출품작-닭가슴살냉채

[*하늘*]

 **이번에 당뇨식단     콘테스트에 내놓은건데

다이어트 식품이라 생각하고들 해먹어봐봐**

  ***닭가슴살 냉채***

재료:닭가슴살 500g.(4인분기준).소금.후추.와인.우유.파.마늘

야채:깻잎.배.비트.무순,적채.파프리카.양파.홍고추

소스:겨자소스.(겨자.식초.대용설탕.소금.)

닭:1.우유에 먼저 10분정도 재워준다(냄새와.육질이 연해진다)

    2.건져낸후.소금후추로 간하고 와인을 조금부어준다(청주도 가능)

    3.후라이팬에 기름을 조금두른후 앞.뒤로 노릇하게 지져 결대로 찢여준다   

야채:1.종류대로 채쳐서 물에 담궛다 채에 받쳐준다

       2.배는 채쳐서 설탕물에 담구었다 꺼내준다

       3.보기좋게 접시에 돌려담는다

1.닭가슴살을 가운데 놓고 겨자 소스를 준비한다

2.겨자소스:식초1:물1:대용설탕1:겨자1/2 분량으로 개어놓는다

1.반찬도 몇가지 준비했다

2.앞접시를 주어 골고루 가져다가 소스를 뿌려 먹는다

3.참고:참깨를 갈아 같이 섞어주어도 되며

        마늘을 조금 넣어주면 톡쏘는 맛이 조금 더한다

잡곡밥으로 준비했는데 사진에 같이 못찍어 아쉬웠다 ㅋ

[주혜]

하늘아 색깔이 넘 곱다 특히 비트가~~물론 맛도 있겠지?

[연희]

음메음메~~기죽어~~~하늘이 못하는게 없어요~~넘 부러워~~~

[폴라]

하눌이는 식당 사장님 해도 되겠네~~