▶ 감자에는 비타민 C가 풍부하다 비타민 C의 작용은 피부를 강하고 아름답게하고 병에 대한 저항력을 강하게 한다. 최근 연구에 의하면 비타민 C는 고 혈압과 암까지도 예방하고 치료하며, 감기를 예방, 치료하 는 데도 지대한 역할을 하는 것으로 속속 드러나고 있다. ▶ 열에도 강한 감자의 비타민 C 비타민 C의 약점은 누구나가
잘 알고 있을 것이다. 열에는 맥을 못 춘다는 것이다. 열에 지극히 약하고 물에도 잘 녹 는다. 그런데 주목하자. 감자 의 비타민 C는 참으로 신기하 고도 신기하다. 감자의 비타민 C는 열을 가해도 파괴되지 않는다. 감자에 열을 가하면 감자의 전분이 보호막을 만들 기 때문에 요리 후에도 비타민 C가 소실 안 되는 기적 같은 일이 일어나는 것이다.
이점 때문에 감자가 만병을 예방하고 치료하는 위력을 발휘 하는 것이다. 그래서 생감자를 된장에 찍어 먹거나 생즙을 내어 먹거나 국으로 끓여 먹거나 삶아 먹으면 그야말로 일 등 보약이 된다. ▶ 감자에는 칼륨이 풍부하다 열에 파괴되지 않는 비타민 C를 함유하고 있는 감자. 감자 의 진가는 이뿐만이 아니다. 칼륨도 풍부하게 함유돼 있다 는 것이다. 칼륨은 무엇인가? 칼륨은 소금의 독을 해소하는 위대한 구실을 한다. 감자는 소금의 나트륨을 몸밖으로 시 원하게 몰아내버리는 역할을 하기 때문이다. 그래서 감자 는 각종 생활습관병으로 고생하고 있는 사람들에게 다시없 이 좋은 식품이다. ▶ 감자는 염증을 치료하고 콜레스테롤을 녹여 피를 맑게 한다 우리는 공해식품, 약, 술, 담
배, 짠 것, 매운 것 등을 많이 먹기 때문에 그 자극으로 염 증이 생겨서 위궤양, 십이지 장궤양, 위염 등으로 속이 쓰 리고 아파서 죽을 고생들을 하고 있다. 이 병들을 고치는 최선의 방법은 감자의 생즙을 먹는 것이다. 감자에는 알기닌이라는 성분이 있어서 궤양 의 출혈을 막고 소염, 소독하여 보호막을 만드는 놀라운 구 실을 하기 때문이다. 또 감자에는 사포닌이라는 성분이 들 어있어서 호르몬의 분비를 촉진시키고 콜레스테롤을 녹여 피를 맑게 하는 신기한 작용을 한다.
감자 생즙 이렇게 만드세요!
1. 생감자를 잘 씻어서 싹이 나오는 부분과 푸른 껍질부분 을 도려내버리고 껍질을 벗기지 말고 강판에서 간다. 이때 생즙기를 사용하면 보다 편리하고 사과 등의 과일과 함께 갈면 맛이 좋다.
2. 1회분의 양은 보통 크기의 감자 3개 정도를 갈아서 헝겊 으로 짜서 약 200ml(한컵 정도) 만든다.
3. 이렇게 만든 것을 매일 아침, 저녁 식사 한 시간 전에 한 컵씩 마신다.
4. 갈다 남은 찌꺼기는 버리지 말고 된장국에 넣어 먹으면 맛있다. ☞감자생즙으로 효과를 볼 수 있는 질병들…
간장병(특히 간경화, 간암, 간염), 위장병, 당뇨병, 고혈압, 뇌졸중, 기침, 천식, 불면증, 발모 등 |