김제시 국민건강보험공단 앞 구)철모식당에 왔습니다.
왜냐구요? 옛날식 소불고기 먹으려구요~
벌써부터 침이 고이기 시작하는데요 ㅋㅋㅋ
역시나 맛있는 꼬기를
정직한 가격에 제공하고 있어서
김제시민들로부터 입소문이 자자한 곳입니다.
혀에서 살살녹는 옛날식 불고기 드셔보셨나요?
전북 김제시 국민건강보험공단 앞에
위치한 고기집! 옛날불고기~
육질이 좋은 맛있는 최상급 불고기를
숯불에 구워먹는 고깃집인데요.
시원한 동치미국, 과일샐러드, 파김치,
블로커리, 양배추샐러드, 치즈콘구이,
텃밭에서 직접 재배한 신선한 쌈채소, 홍어무침,
몸에 좋은 돼지감자, 호박과 두부 조개살 등이
들어있는 구수한 된장국 등의
정갈한 밑반찬들이 자리하구요.
아주아주 때깔좋은 숙성 불고기가
세팅 되었습니다.
칼집을 낸 숙성 불고기를
참숯불위에서 구워드시면 되는데요.
역시나다를까 고기의 육즙이 입안에서
마구마구 퍼지는 정말 기똥차게 맛있는 불고기를
즐기실 수 있습니다.
쫄깃쫄깃 부드러운 식감이 끝내주는
숯불로 구운 불고기! 정말 참~ 맛있구요.
구수한 된장국과 함께 먹는 공기밥은
금상첨화가 따로 없었습니다.
분위기도 좋고, 맛도 좋은 옛날불고기!
대박이예요~~~
근사하고 운치있는 분위기가 눈길을 끄는
곳이구요. 넓은 주차장도 구비되어 있습니다.
사장님 내외분과 직원분들도 친절해서
더더욱 굿~
저희는 이 집의 메인 요리인 옛날불고기 주문했죵^^
옛날식 소불고기 먹으려구요~
벌써부터 침이 고이기 시작하는데요 ㅋㅋㅋ
가장먼저 파김치, 시원한 동치미국, 양상추샐러드,
브로컬리, 치즈콘구이, 과일샐러드 등이 세팅~
정갈하게 세팅되어서 좋아요.
딱 제가 좋아하는 밑반찬들 ㅎㅎㅎ
홍어무침과 몸에 좋다는 돼지감자,
꼬기와 궁합이 잘 맞는 마늘, 쌈장, 앙파절임,
배추김치 그리고 텃밭에서 직접키운 싱싱한 상추까지~
잔치상에 나오는 매콤새콤한 홍어무침~
주방장님 포스가 장난이 아니시던데...
음식솜씨가 장난이 아님.
기본상차림은 딱 제가 좋아하는 것들로
가득 차려져서 너무 좋았어요~
보시면 아시겠지만 최고최고최고!
숯불과 함께 소불고기가 나왔어요.
근사한 상차림이 되었는데요.
육질이 좋은 소갈비의 때깔이 남달라요~
벌써부터 군침이 마구마구 샘솟아용 ㅎㅎㅎ
소갈비가 고소한 향을 내며,
숯불위에 지글지글 맛있게 구워지고 있죵.
아직 덜 익었는데 군침이 마구마구 샘솟넹...
직원분께서 먹기좋게 맛나게 구워주고 있습니다.
잘못하면 태울수가 있으니, 조심조심. ㅎㅎㅎ
꼬기가 구워지는 동안 밑반찬에 한잔씩 했죵.
매콤새콤한 홍어무침 한입~
아삭한 과일샐러드 한입~
고소한 치즈콘구이 한입~
행복이 밀려오기 시작해요 ㅋㅋ
소갈비가 다 구워지자마자
양파절임에 한입~
배추속에 쌓아서 한입~
상추쌈에 한입~
이 맛을 어케 표현하죠?
정말 입에서 살살 녹아드는 쫀득쫀득 갈비살~
따로 주문했던 된장국이예요.
호박과 두부 조개살 등이 들어있는 구수한 맛.
소갈비살을 먹다가 기본 밑반찬들을 번갈아가면서
먹다보니 입이 심심하지 않고
맛은 두배로 느껴지는듯
숯향이 은은하게 베인 소갈비는
육즙이 살아서 더더욱 입안에 앵기는 맛~
친구는 소주한잔에 안주 한점.
전 소주한잔에 안주 두번씩 먹었다는...
세상에 이렇게 맛난 음식이 또 있을까? 싶네요.
아무래도 오늘 필름 끊길 것 같은 예감이...
양상추샐러드, 시원한 동치미국,
돼지감자도 한입씩 먹구요.
된장국과 함께 흰쌀밥을 냠냠냠~
구수한 된장국과 함께 먹는 공기밥은
정말 참~ 맛있어요.
남은 소갈비를 숯불위에 올려서
구웠어요 ㅎㅎㅎ
양념이 깊게 배어든 소갈비는
일등급 고기만을 사용하고 있는
옛날불고기~
참숯으로 구워먹는
소갈비! 참~ 맛있습니다.
훈훈한 인상의 사장님 이세요~ ㅎㅎㅎ
매일매일 더욱 알차게 준비하도록 노력하신다고.....
점심메뉴인 갈비탕 돌솥비빔밥 냉면 등도
인기가 짱 입니다.
근사하고 운치있는 분위기가 눈길을 끄는
곳이구요. 넓은 주차장도 구비되어 있습니다.
좋은 식자재 사용과 기본에 충실하게
음식을 준비하고 있는 곳~
전북 김제의 옛날불고기~
많은 성원바랍니다. 감사합니다.
T. 063-548-1110
M. 010-2793-9749
김제시 검산동 1053-1번지
(김제시 검산택지 1길 36)
- 김제 국민건강보험공단 앞 구)철모식당 -
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