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부와동의 회원님의 적극 추천으로 해피데이 다녀왔습니다.
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효원님 왈.거기 스테이크가 정말 맛있고 부드럽다고 하시더군요.
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부와동 총무 미래님과같이 가보기로 약속하고 효원님에게 부탁하여 예약을했습니다.
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해피데이는 제가 가끔 동생들이랑 한번씩 갔었던곳이라 잘 알고 또 반갑기도 했죠..우리 형제들에겐 정말 특별한 장소였거든요.참고로 전망이 좋습니다.
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거긴 교통편이 택시로만 가능하므로 미래님이 약속시간보다 조금 늦으시더라구요.
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우선 입구에 들어서는데 직원이 친절하게 맞이해 주시더군요.조금있으니 박경아 팀장님이 저를 룸으로 안내해 주시면서 "조용히 대화하시며 식사하시라고 룸으로 준비했습니다."하시며 밝게 미소지어주시는데 박경아님의 배려에 감동받았습니다.
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미래님 기다리는 동안 박경아 팀장님과 아주 즐겁고 유익한 대화를 나눴습니다.
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이번에 5월 24일날 와인전문 레스토랑으로 새롭게 오픈한다고 말씀하시면서 와인리스트에 많은 고민을 하시더라구요.가격도 합리적이어야 하고 또 와인리스트도 다른 와인레스토랑에 비교해 손색없이 준비하려하니 많이 고민된다하시더군요.
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부산에도 와인샾이 제대로 형성된다음 와인바나 레스토랑이 생겨야되는데 지금 반대로 되고있다로 나름대로 부산의 와인 시장에 걱정과 관심으로 본인의 생각을 말씀하시더라구요..소비자의 입장인 저도 공감하는 부분이기도 했습니다.
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지금은 와인리스트를 볼수없었지만 이달의 추천 와인으로 15가지를 와인 초보가 봐도 쉽게 볼수있게 선별,와인 국가별 가격별로 구분 매니아들이 보기편하게 리스트를 준비하신다 하시더군요.또 와인이 그때그때 좋은와인이 있으면 계속 추가로 넣으실 계획이라고 말씀하셨어요.
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리스트중 한면은 마주앙을 넣으실계획이라 하시네요.
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와인아카데미에서 마주앙 공장을 견학할 기회가 있어는데 좋은 와인들이 병입하지못하고 저장되어있는것이 많이 안타깝게 생각하셨다는구요.
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그래도 한국의 와인을 처음 보급한 브랜든데 요즘은 수입와인에 밀려 설중매에 매출을 의존하고 있어 매우 안타깝다시며 좋은 와인이 마중앙에도 많다고 말씀하셨습니다.
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참!!와인시음후 와인 구매도 가능하구요. 20~30%할인해서 판매하신다고하니 참고하세요.대화도중 박경아님이 쿠켄이라는 잡지에 기자로도 활동하신다는 말씀에 와인과요리에 대한 관심,애정이 얼마나 많으신지를 알수있었습니다.
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정말 좋아하는 일을 하는사람의 행복한 모습을 볼수있어 좋았구요.
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마침 미래님이 오셔서 분위기는 더 좋았습니다.
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박경아님이 몬테스알파 화이트를 시음하게 해주시더군요.미래님에 몬테스 알파의 안좋았던 추억을 들으며 시음 했습니다. 향이 파인에플외 감귤향등 과일향이좋았구요.
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산도좋고 전반적으로 부드러웠습니다.암 또 먹고싶당..^^
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시음중 스프가 서빙되더군요.크림스프..
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음..여느 레스토랑과 달리 버터와 유제품같은 향이나지않으면서 부드럽고 독특했습니다.박경아님 여기 조리팀장님의 칭찬을 아주많이 하시더니 다음 요리가 서빙되면서 왜그리 칭찬을 하시는지 이유를 알것같았습니다.
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다음요리는 바경아님이 조리팀장님에게 특별히 부탁해서 준비한 음식이라는데 감탄..
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두가지가 나왔어요.제껀 연어를 예쁘게 말아서 그위에 케비어를 얹고 그위에 상큼한 소스를 뿌린요리.미래님은 조개살을 완자처럼 만든요리인데 둘다 입에서 녹았어요.
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맛있고 넘 예쁘고..맛있는 음식이 사람을 행복하게하는 좋은 선물이라는 생각을 잠시 하게되었습니다.
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다음 요리가 서빙.구운마늘,인삼튀김,버섯에 칠리소스를 뿌린 정말 새콤달콤..읔@~@
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인삼튀김이 압권이었습니다.
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조리팀장님이 롯데호텔에 오픈멤버로 근무 하시다 오셨다더니..하며 혼자 감탄하던중
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박경아님이 조리팀장님을 저희들에게 소개해 주시더군요.
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첫인상이 매우 깔끔하고 섬세하신 분같던데..그동안 시식한 요리들의 느낌과 조리팀장님의 이미지를 그대로 반영한것 처럼...
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다음은 셀러드.해초가들어있는 시원 상큼..
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특이하게 여긴 셀러드소스가 3가지에요.
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마요네즈를 베이스로 한 소스,토마토 소스를 베이스로 한것과 화이트와인과와인식초 올리브유등 세콤한..전 갠적으로 마지막소스가 셀러드의 상큼함을 느낄수 있었습니다.
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다음은 "샤또 브리앙"미래님과 나는 샤또 오 브리옹같은 와인명이라 생각했습니다.
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"샤또 브리앙"은 소고기 안심중 가장연하고 부드러운 부위를 말한다고 설명해주습니다. 가격은 \33,000
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여태 스테이크를 먹어봤지만 여기처럼 부드럽고 맛있는 스테이크를 먹어보긴 처음이었어요.효원님의 칭찬을 다시금 생각케 하더군요.
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후식으로 과일과 음료가 나오더군요... 잘 먹었습니다.
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미래님과 전 너무나 과식을 한 관계로 달밤에 운동의 필요성을 절감했습니다.^^;;
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참고하세요..^^ 5월 24일부터 점심 특선 \9,000에 50여가지의 음식이있는 셀러드바를 운영한답니다.빕스의 셀러드바와 비슷하다고 보시면되구요.거기보단 낳겠죠?^^
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주 요리 주문시 셀러드바는 무료..월요일~금요일.시간P.M12:00~3:00
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3대 진미 코스 요리 중 "샤또 벨브리즈"를 주문시 와인을 식전.중.후에 맞게 선별하여 제공 한다하니 참고하시구요.가격은 \30,000~
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4층은 공사중이지만 노천 카페로 운영하신데요.거기서 바베큐와 생맥주 와인등을 준비하실꺼라니깐 여름에 가족과 같이 가시면 좋겠죠?
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시간:오전 10:00~ 새벽 60:00,와인바 운영시간 밤10:00~ 새벽 6:00
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라이브도 하니 참고하세요.
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입구에 와인셀러를 공사중이던데 3명 까지 직접 들어가서 볼수있게 준비하신다니 조금 있슴 우리 가족모임에 한번 더 가서 와인셀러에 와인을 보려합니다.^^
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오늘 저녁은 박경아님의 친절한 설명과 함께 정말 맛있게 먹고 좋은 시간되었습니다.
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조리 팀장님 담에도 가면 잘 해주세요..
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가족들에게 점수 따고 싶으시면 함 가보세요...^^
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이상으로 두서없는 장문을 읽어주시느라 고생 많으셨습니다.
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즐식하시구요.좋은 하루되세요.
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여기 사이트 주소 WWW.O - happy.com
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전화번호 : 051-744-2600
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카페 게시글
◎부산 맛집기행◎
레스토랑
달맞이 오!해피데이 다녀왔습니다.
하늘마음
추천 0
조회 856
04.05.12 14:05
댓글 5
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첫댓글 아주 좋은 곳으로 생각됩니다. 번개하기에는 비용 부담이 많을 것 같은데 괜찮을려나 모르겠군요.
아 .. 하늘마음님이 한발 빠르셨군요^^
비용땜시 좀 걱정은 했지만.. 그럼 사자왕님이 번개 함 하시죠..^^가격은 박경아 팀장님께 부탁하면 가격조정 가능할겁니다....5인 이상되면 회비에 맞추어서 준비해 주실수 있다하시더군요...
하늘마음님! 회비에 맞추어 주신다고 하면 기준 금액이 얼마일까요? 꼭, 가보고 싶는디....
◎다녀왔어여(맛집후기)◎ 게시판 151번에 사진과 자세한 글 올려 두었습니다.