봄 향기 가득, 미나리 요리의 모든 것!
싱그러운 봄을 맞이하여 입맛을 돋우는 미나리 요리, 어떠세요?
미나리는 봄철 대표적인 제철 채소로, 향긋한 향과 아삭한 식감이 일품이죠.
오늘은 미나리의 다양한 요리법을 과 함께 소개해 드릴게요.
1. 봄나물의 여왕, 미나리!
미나리는 비타민과 무기질이 풍부하여 봄철 건강을 지키는 데 도움을 준답니다.
- 재료: 미나리, 간장, 식초, 다진 마늘, 참기름, 깨소금
- 만드는 법:
- 미나리를 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짠다.
- 볼에 준비된 재료를 모두 넣고 버무려주면 완성!
- 재료: 미나리, 고춧가루, 젓갈, 마늘, 생강, 양파 등
- 만드는 법:
- 미나리를 데쳐 물기를 뺀 후 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 양념 재료를 모두 섞어 미나리에 버무려준다.
- 용기에 담아 김치냉장고에 보관하면 더욱 맛있게 즐길 수 있다.
- 재료: 삼겹살, 미나리
- 만드는 법:
- 삼겹살을 구워 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 함께 구워 먹거나 쌈 채소 대신 미나리를 이용하여 쌈을 싸 먹는다.
- 재료: 미나리, 부침가루, 달걀, 물, 소금
- 만드는 법:
- 미나리를 송송 썰어 부침가루, 달걀, 물, 소금과 함께 섞는다.
- 기름 두른 팬에 한 국자씩 떠서 노릇노릇하게 부쳐준다.
Tip: 미나리는 생으로 먹어도 좋지만, 데쳐서 먹으면 더욱 부드럽고 소화가 잘 된답니다.
다양한 미나리 요리와 함께 싱그러운 봄을 만끽해 보세요!
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(*다양한 미나리 요리를 한 장의 에 담아 보여줍니다.)
어떤 미나리 요리에 도전해 보고 싶으신가요?