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<P>작년 전음방에서 여주씨 나눔을 받아 키워 </P>
<P>여주 두그루가 많은 열매가 달렸답니다.</P>
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<P>이자리 빌려 감사함을 전합니다...^^</P>
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<P>여주 오뎅볶음이 있어서 따라 만들었어요...</P>
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<P>먼저 오뎅을 끓는물에 데쳐 냅니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_123ABA354E81CD160D2EA4 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/123ABA354E81CD160D" width=608 actualwidth="608" id="A_123ABA354E81CD160D2EA4"/></P>
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<P>연한 여주를 따다가 깨끗이 씻고 속을 파 냅니다 </P>
<P>( 속이 엄청 쓰답니다..누구는 소태같이 쓰다는 표현을 ...)</P>
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<P>여주의 특별한 맛을 보려고 </P>
<P>마늘이랑 파는 넣지 않고 당근을 몇조각 채썰었어요.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_173149354E81CD161F7BB7 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/173149354E81CD161F" width=608 actualwidth="608" id="A_173149354E81CD161F7BB7"/></P>
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<P>여주가 딱딱 하기에 먼저 기름을 두르고 볶았어요.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_15349F354E81CD161C6D6B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/15349F354E81CD161C" width=608 actualwidth="608" id="A_15349F354E81CD161C6D6B"/></P>
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<P>어느정도 익었기에 오뎅과 당근을 넣고 볶다가 </P>
<P>물과 간장을 조금 넣어 간을 맞추고 </P>
<P>양파효소로 단맛을 냈답니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_142C1D354E81CD17315B02 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/142C1D354E81CD1731" width=608 actualwidth="608" id="A_142C1D354E81CD17315B02"/></P>
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<P>간단하게 여주를 넣은 오뎅볶음이 되었답니다...</P>
<P> 그런데 생각보담 쓴맛이 강합니다...</P>
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<P>처음 여주만 먹으면 쓴맛이 ....</P>
<P>오뎅한개와 여주한개를 함께 먹으면 쌉쓰름한 여주맛이 </P>
<P>끝맛이 개운해요.</P>
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<P>딸래미 ... 맛이 이상해 왜 써요.</P>
<P>엄마왈 ... 원래 몸에 좋은 약은 쓴맛이야...ㅎㅎ</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_141AD4334E81CD1904160B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/141AD4334E81CD1904" width=608 actualwidth="608" id="A_141AD4334E81CD1904160B"/></P>
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<P>저녁상을 차렸습니다....</P>
<P>된장찌개.죽순나물. 김치 .우엉나물.오징어채.두부조림</P>
<P>우리님들 저녁 맛나게 드세요..</P><!-- --><!-- end clix_content -->
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첫댓글 여주도 먹는 음식재료인가요
언젠가 여행갔다가 여주가 익어서 붉은색을 띤 모습을 봤는데....먹는건 줄 몰랐네요
여주는 처음봤는데 무슨 맛일지 궁금해요~~
하지만 쓴건 싫어요... ㅋㅋ
저녁 먹었는데 된장찌개보니 먹고싶어요~~^^
어제 티뷔생생정보통에나오던데 초록색여주가 쓰긴하지만 삼겹살구울때같이구우면 냄새안나고 밀가루나튀김가루에무쳐서튀겨먹으면 덜쓰고 당뇨에 좋다구하던데요 참고하셔보세요
밥상이 맛갈스러워 보이네요. 된장찌게 넘 맛있겠어요. 꿀꺽!
도전의식이 참 많으시군요 ㅎㅎ
여주볶음보다 그릇이 오래전 제가 좋아하던 그림이라서 미소지어봅니다~~~~
여주의 쓴맛이 익히니 조금 덜하더라구요.ㅎㅎ
저것이 여주라는것도...먹는다는것도 첨 알았네요 ㅋㅋ
여주를 넣구 오뎅볶음 할생각을 어찌 하셨을까
쓰다고 애들은 안먹겠죠?
여주로 효소를 많이 하더라구요
나 어릴때 집에 유주 많이 먹었는데....
여주라고도 하는군요~
여주를 먹는것 처음봐요 열매는 좋은데 ..맛은 ?
어릴때 고향집에선 화초로 많이 심었는데 우리는 유자라고 했어요..
여주가 표준말인가 보죠 ??...