언니들안녕..?
나 애기여시야..
보시다시피 강탈당한 닉은 아직 못찾았어 ...
곧 애기여시로 돌아올테니까 흑흑
조금만기다려줘 흐ㅎ어 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
오늘은 소보로빵을 해볼거야
소보로빵은 100명중에 99명은좋아하지않아 ?!
그래서 모든 언니들의 사랑을 받기위해 소보로 빵을 들고왔다!!!!!
재료도 어렵지않아
마트가면 다있는걸로 만들어보쟈!
준비물
★반죽★
강력분 500g
드라이이스트 10g
설탕 90g
소금7g
달걀2개
우유 150ml
버터 75g
★스트로이젤★ ☜토핑
버터 100g
땅콩버터 60g
설탕 100g
바닐라설탕 1개
달걀노른자 1개
박력분 200g
베이킹파우더 2g
베이킹소다 2g
★장식★ ☜ 반죽위에발라줄거
달걀흰자 1개

강력분,드라이스트,설탕,소금,달걀,물,우유를 넣고 섞어줘
소금하고 이스트는 따로 떨어트려 놓는게 좋아
발효가 잘 안될수도 있으니까↗

잘 섞은 반죽에 실온에서 말랑해진 버터를 넣고
반죽기가 있는 언니들은 반죽기를 돌리고
없으면 손으로 으쌰으쌰

이렇게 풍선껍처럼 나오면 반죽 완성!

반죽을 예쁘게 동그랗게 만들어서 젖은 면보나 랩을 씌우고 따뜻한곳에서 1차발효!
한시간정도해주면될거야
오늘은 발효가 정말 잘됫어 !
날씨가 정말정말 따뜻하고 좋았거든

반죽을 열어보았을때 이렇게 거미줄모양이 되있으면 발효 완료

40g 씩 나누고 동글동글하게 만들어줘
밑부분 한번 여매주고옹
15분동안 실온에서 젖은면보나 랩을 씌으고 중간발효해줘

밑부분은 이렇게 예쁘게 밑부분 여매주면 된다 !
이번엔 스트로이젤을 만들어보자
사실 반죽보다 우린 이게 더 중요하잖아?
★★★★oh oh 토 핑 oh oh★★★★

말랑말랑 버터를 크림화 시켜줘 사진이 지저분하긴하지만 그래도 해줘..

설탕이랑 바닐라설탕을 넣고 슉슉
나는 바닐라설탕 없어서
비.. 비싼 바닐라익스트랙을 ㅠㅠㅠ 눈물을 머금고 넣었어..
바닐라설탕은 마트에서 팔고 바닐라오일 넣어도되 !

이렇게잉
예쁜갈색이 되도록 쉐킷

체친 박력분과 베이킹파우더 베이킹 소다를넣고
바둑판 가로세로 쓱쓱싹싹
야무지게 쓱쓱싹싹
겉표면 정리해주고 쓱쓱싹싹
가루가 안보이게 쓱싹

요로코롬 스트로이젤이 완성되었따!

비닐에 놓고 3mm 두께로 밀어죵
밀대로 해도되고 손으로 해도되고 난 손이 편하더랏
하지만 밀대가 더 정확하고 일정한 두께로 밀리겠지 ?

중간발효 끝난 반죽에 계란물을 칠해죠

이렇게 팬닝해주고 !
너무다닥다닥붙이면 반죽이 부풀어서 서로 붙어!
나처럼 떨어져서 해줘

위에 스트로이젤을 얹어주고
따뜻한 곳에서 2차발효 !!
나는 2차발효 오븐에서해
오븐 따뜻하게 해놓고 작은 팬같은 곳에 물 넣어놓고 그위에 수증기 만든다음
10분15분정도 있다가 오븐을 끄고 따뜻한곳에서 발효하면 잘되더랏
이해안가는언니들 있음 댓글달아 친저라고 빠르게 설명해줌


2차발효가 끝난 모습이야
듬뿍양껏 먹고싶은언니들은 토핑 만들때 양을 좀 늘리는게좋아
이제 190~200도오븐에서 10~12분간 구워줘

앞모습이 토핑으로 꽉꽉꽉꽉!!!!!!!!!

뒷태까지아름다운소보루짜응
★완성★

속부분!!
아주잘익었지 ?
헷 맛있댱
이건 24개분량이라서 오븐이 작은 언니들은 12개나 8개 아니면 더 적게하고싶음 적게해도되구
반죽 양만 언니들이 줄여주면 되는거니까 !!
나는 원래 12개할려그랬는데 ㅠㅠㅠ
강력분만 반정도 넣고 다른것들은 다 24개분량 넣어서..
다시 강력분 많이넣었어 ㅠㅠ
저 맨위에사진이 그래서 물이랑 우유가 넘치는거야..
암튼 언니들 맛있게 해먹구
궁금한거 있음 언제든지 물어봐 !!
그럼 난 뿅 -3-
언니들 스크랩 해갈때 댓글 하나만 남겨줘!
양심적인 언니들 많아서 내가 스크랩 안막고있는데
언니들진짜너무함...
자꾸그러면진짜스크랩막아버릴테야 ㅠㅠ
자꾸그러면진짜스크랩막아버릴테야 ㅠㅠ
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★진짜 화나용 스크랩시 댓글 필수★
첫댓글 ㅎㅏ악..ㅇ하..하아.ㄱ.ㅇ..ㅏㅎ.ㅇ.ㅏㅎㄱ.아하..앟악....
와소보루빵ㅜㅜㅜ언니가만드는빵은진짜다맛있어보영ㅜㅜ먹구싶당ㅜㅜ
삭제된 댓글 입니다.
아니얌 재료간단한거몇개만사면두고두고만들슈있고 조금만만들고싶으면 양줄이면되!! 할수잇숴!!!!!!!
와 대단하다 ㅠㅠ 우리집은 오븐도 없는데 맨날 언니글 보면서 감탄하구 간다ㅠㅠ 이건 전문인의 솜씨야ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 진짜보기만 해도 너무맛있다 으허헝 ㅠ
소보루 위에 바삭한것만 빵크기만큼 구울순 없어????ㅠ.ㅠㅠ.ㅠ 나 저거 너무 좋앙 흑흑 빵집가도 위아래 양옆으로 소보루가 덕지덕지 붙은아이만 맨날 찾는데
히히 맛있어보인다 !!!! 언니글볼때마다 오븐사고싶은 욕구가 마구마구!!ㅎㅎㅎ
저거 토핑만 좀 많이만들면댕!!!!그럼 덕지덕지붙은거먹을수있다!!!
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한국이나와 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
얼렁와 ㅋㅋㅋ해줄게 ㅋㅋㅋㅋ
아 오븐사고 싶다 ㅠㅠ
언니 닉네임 왜 강탈당했어? ㅠㅠ 글고.. 언니님은 무료나눔 안하시나요?? 핥핥
나눔 세번인가하고 이번나눔은결정된상태얏ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
헐!! 나눔 했었다고? 나 왜 못 봤지? 흑흑 언니 다음 나눔에는 ㄴㅏ 넣어주thㅔ요ㅠㅠ
맛나겠다ㅜㅜ오늘따라 더 그립당
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ㅋㅋㅋㅋ컴맹이라서할줄몰라...흑
우왕 언니 능력자네 근데 난 도전할 엄두가 안난다 ^ㅡㅠ
언니 메일로스크랩!
우리엄마 소보루 귀신인데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 메일로 스크랩해갈게!!!!!
언니네서 살고 싶다....ㅠㅠ
소보루야...내입에들어와서 잠시 머물고 가렴....ㅠㅠㅠ
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ㅋㅋㅋㅋ취미야 한때 공부했어
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웅? 어디서!!!!
아맛있겠닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ언니사진으로 언니를 알수있을것같앜ㅋㅋ 항상 비슷하게 찍는거같앜ㅋㅋ
언니 진짜 쿠키 빵 이런거 잘만드는거 타고났다ㅠㅠ부러워ㅠㅠ
나 소보로진짜 좋아하는데..특히 그 위에올라가는부분..스크랩해갈께!
와 이걸 집에서 해내다니 대박이얌ㅋㅋㅋ
언니스크랩해가ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
나메일로 스크랩할겡 ㅋㅋㅋ
(소보루) 만들어보고싶어서 여시에 소보루 검색해서 왔슴 ㅋㅋ 잘보고가여 언니!!
소보루빵 잘봤어~~고마워:D♥♥
고마우여싱♡
여샤 잘 만들어먹엇어 고마웡
여시야 연어해서 왔어ㅋㅋ 맛나겠다 잘 해먹을게