파마산 치즈는 원래 이태리가 원산지인 '파르미지아노 레지아노'라는 경질 덩어리 치즈와
미국 크래프트사에서 만든 가루치즈인 파마산 치즈가 있는데
파르미지아노 레지아노의 경우는 치즈 그라인더로 갈아서 사용을 합니다.
요즘은 크래프트의 파마산 치즈도 진짜 치즈가 아닌 향과 맛을 비슷하게 만든
이미테이션도 나오는데 가장 쉽게 발견하는 방법은 피자 배달에 딸려나오는 치즈가루가
대부분 이미테이션 입니다.
님이 원하시는 파마산이 오리지날 인가요? 아님 미제 파마산 인가요?
오리지날은 수입 식자재 코너에서 판매하는데 주로 큰 마트의 수입코너,
백화점 수입코너, 아래 리스트에 있는 수입 식자재점에서 취급을 하고
인터넷 상에는 안 올려 놓는 걸로 알고 있습니다.
첫댓글 치즈는 with-cheese.com을 가보시면 엄청 싸다오...가운데 대쉬가 있는지 없는지 몰겄지만...
아 그렇군요^-^ 저는 두개 다 구하려고 했는데 좋은 정보 감사합니다^-^
난 치즈팬이예요 검색판에 앤치즈를 쳐보세요 나와요.