고구마 부추 샐러드

고구마 부추 샐러드 요즘 제철인 고구마를 이용해서 깍두기와 고구마 샐러드를 만들었습니다... 재료도 간단하면서 별미네요^^ 조금식 만들어 먹음 좋구요 별루 부담이 없다는게 장점 입니다... 고구마는 칼로리가 낮아서 다이어트 하시는 분들에게도 좋다지요 위에서 머무는 시간이 길어 배고픔을 덜 해준데요 고구마는 따뜻한 성분이 있어 혈액순환을 원활하게 해주며 다이어트,섬유질이 많아 변비에 좋고,콜레스톨을 낮춰주며,피부에도 좋고 노화를 억제해 준답니다 <IMG class=txc-image id=A_137D310B4CAB1C8D548FF4 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 293px; HEIGHT: 221px" height=221 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/137D310B4CAB1C8D54" width=293 vspace=1 border=0 actualwidth="600" id="A_137D310B4CAB1C8D548FF4"/><IMG class=txc-image id=A_157D310B4CAB1C8E5547E7 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 304px; HEIGHT: 221px" height=221 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/157D310B4CAB1C8E55" width=304 vspace=1 border=0 actualwidth="600" id="A_157D310B4CAB1C8E5547E7"/> <IMG class=txc-image id=A_167D310B4CAB1C8E565506 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 298px; HEIGHT: 214px" height=214 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/167D310B4CAB1C8E56" width=298 vspace=1 border=0 actualwidth="600" id="A_167D310B4CAB1C8E565506"/><IMG class=txc-image id=A_177D310B4CAB1C8E57DD9D style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 301px; HEIGHT: 214px" height=214 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/177D310B4CAB1C8E57" width=301 vspace=1 border=0 actualwidth="600" id="A_177D310B4CAB1C8E57DD9D"/> 재료....부추한주먹,고구마한개,유자차나 모과차 두큰술 1...고구마는 껍질을 벗기고 채를 썰어요 2...채썬 고구마는 찬물에 두어번 씻어서 녹말을 빼줍니다... 3..부추는 적당한 길이로 잘라놓고요~ 4..소스는 모과차(유자차)2큰술,간장1큰술,소금조금,깨소금 <IMG class=txc-image id=A_187D310B4CAB1C8E58A0B7 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/187D310B4CAB1C8E58" width=600 vspace=1 border=0 actualwidth="600" id="A_187D310B4CAB1C8E58A0B7"/> <IMG class=txc-image id=A_207D310B4CAB1C8F592C03 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/207D310B4CAB1C8F59" width=600 vspace=1 border=0 actualwidth="600" id="A_207D310B4CAB1C8F592C03"/> 소스를 모두 넣고 버무려 줍니다...살살 박박 자박자박 소리가 나게 버무리시면 안되고요.. 애기 다루듯이 살살 버무려도 소스가 잘 버무려 집니다... 모과차 향이나면서 단맛도 돌지만 소금과 진간장으로 간을해서 싱싱한 부추와 고구마씹는 맛도 좋아요^^ <IMG class=txc-image id=A_181C390F4CAB1C2C60D61C style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/181C390F4CAB1C2C60" width=600 vspace=1 border=0 actualwidth="600" id="A_181C390F4CAB1C2C60D61C"/> 부추는 몸을 따듯하게 해주는 성질이 있어 남자에게는 정력에 좋고 ,여자에게는 생리통이나 자궁질환에도 좋아요 모두에게 좋은 채소입니다.. 간편하게 즐길수 있어 부담없고 좋답니다... 티비를 보다가 싹~ 스치는 요리 저도 따라 쟁이가 되어 해 보았습니다... <IMG class=txc-image id=A_181C390F4CAB1C2B5FA600 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/181C390F4CAB1C2B5F" width=600 vspace=1 border=0 actualwidth="600" id="A_181C390F4CAB1C2B5FA600"/> <IMG class=txc-image id=A_151C390F4CAB1C2B5C25CA style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/151C390F4CAB1C2B5C" width=600 vspace=1 border=0 actualwidth="600" id="A_151C390F4CAB1C2B5C25CA"/> 아삭하니 맛있는 고구마 깍두기 나름 별미고 아삭하니 맛이 좋습니다.. 요즘 무우값이 비싸니 제철 고구마로 해 보는 것도 좋은 방법중에 하나입니다.. 저는 고구마를 날걸로 먹는것을 워낙 좋아 해서요 ..고구마 깍두기는 밤고구마 보다 물고구마나 호박고구마로 하는게 맛이 더 좋습니다... <IMG class=txc-image id=A_157E4A0D4CAB1CD153F2BB style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 299px; HEIGHT: 211px" height=211 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/157E4A0D4CAB1CD153" width=299 vspace=1 border=0 actualwidth="600" id="A_157E4A0D4CAB1CD153F2BB"/><IMG class=txc-image id=A_167E4A0D4CAB1CD15429CF style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 298px; HEIGHT: 212px" height=212 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/167E4A0D4CAB1CD154" width=298 vspace=1 border=0 actualwidth="600" id="A_167E4A0D4CAB1CD15429CF"/> <IMG class=txc-image id=A_177E4A0D4CAB1CD155E579 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 298px; HEIGHT: 214px" height=214 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/177E4A0D4CAB1CD155" width=298 vspace=1 border=0 actualwidth="600" id="A_177E4A0D4CAB1CD155E579"/><IMG class=txc-image id=A_197E4A0D4CAB1CD2568E78 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 299px; HEIGHT: 214px" height=214 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/197E4A0D4CAB1CD256" width=299 vspace=1 border=0 actualwidth="600" id="A_197E4A0D4CAB1CD2568E78"/> 중간 고구마 4개로 했는데 작은 락엔락으로 두통나옵니다.. 1...고구마는 씻어서 껍질을 벗기고 깎뚝썰기를 하고요 2...소금으로 살작 5~분~10분 절여줍니다.... 3....살짝 절여진 고구마는 찬물에 씻어냅니다... 전분까지 씻어 내려 갑니다... 4...파,다진마늘1큰술,부추,새우젓1큰술 ,고추가루2큰술 넣고 버무려 줍니다.... <IMG class=txc-image id=A_127E4A0D4CAB1CD2593429 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/127E4A0D4CAB1CD259" width=600 vspace=1 border=0 actualwidth="600" id="A_127E4A0D4CAB1CD2593429"/> 어때요? 정식 깍두기 같죠? 제가 사과,복숭아,고구마로 깍두기를 해보았는데요.. 모두 모두 맛있는 깍두기 랍니다... 젤 별루엿던 깍두기는 호박으로 한 것 이었는데...그 호박 깍두기는 지저서 먹음 또 괜찮다고 하더군요 고구마 부추 샐러드와 고구마 깍두기 둘다 별미 랍니다... 조금식 해서 드셔 보세요^^     <IMG class=txc-image id=A_121C390F4CAB1C2A5A0F3D style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 590px" height=451 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/121C390F4CAB1C2A5A" width=600 vspace=1 border=0 actualwidth="600" id="A_121C390F4CAB1C2A5A0F3D"/> <IMG class=txc-image id=A_191C390F4CAB1C2C614A6D style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/191C390F4CAB1C2C61" width=600 vspace=1 border=0 actualwidth="600" id="A_191C390F4CAB1C2C614A6D"/>