한 줄 지식 생선비린내 없애는 방법

[대경사랑]

잉어나 붕어와 같은 민물고기를 조리할 때 비린내를 없애려면 생선을 식촛물에 잠시 담가두면 된다.

비린내를 함유한 지방분을 중화시켜 비린내가 사라진답니다.

[송옥희]

비린내 때문에 참아는데 자주이용? 감솨