아귀찜 요리

<P> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0> <TBODY> <TR vAlign=top> <TD id=user_contents style="WIDTH: 100%" name="user_contents"> <P> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=612 border=0> <TBODY> <TR> <TD style="PADDING-BOTTOM: 50px"> <STYLE type=text/css> div#articleContents font { line-height:1.4; } div#articleContents { line-height:1.4; word-wrap:break-word; } </STYLE> <DIV id=articleContents> <DIV class=qnaContOut id=answer_box02pyG style="DISPLAY: block"> <DIV class=NKtCont> <TABLE id=clix_acontent_02pyG cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0> <TBODY> <TR> <TD>아귀찜 맛있게 만드는 법 <BR><BR>아구찜에 관해 말씀드리면...일단 미국산이 젤루 맛있구요<BR><BR>[육질이 참 좋구요 전문점은 다 이넘 사용합니다]<BR><BR>조그만 국산등과 같은것은 살이 다풀어지거든요.<BR><BR>물론 조리법이 말려서 하는경우엔 그럴리 없지만 ...<BR><BR>일단 토막낸 아구를 잘씻은후에 체반에 받쳐놓구<BR><BR>미더덕이나 만데기,곤약등을 준비해놓고<BR><BR>야채는 콩나물 [통이 대빵 굵은거] ,미나리,양파,대파,홍,<BR><BR>청고추 길이로한 6쎈치 정도 잘라 준비해 놓고<BR><BR>깊고 넓은 팬에 물을 한 두어컵붓고 아구와 미더덕 넣고 끓임니다.<BR><BR>한소큼 끓어 아구가 탱탱해지면 물을 잘박잘박 할정도로 남겨놓고<BR><BR>따라놓은 물버리지마시고...<BR><BR>콩나물 위에넣고 또 한소끔 끓이고..이제 부터 중요합니다<BR><BR>콩나물이 적당히 [한소끔 끓었을시] 끓었을때 <BR><BR>식용유넣고[아구500g시 50g정도]<BR><BR>고춧가루(고운넘),마늘 많이 ,다시다 한큰술,소금간,설탕한큰술,<BR><BR>이렇게넣고 볶듯이 뒤척입니다.<BR><BR>어느정도 어우러지면 야채 몽땅 순서대로 넣고<BR><BR>전분물 살짝넣어 흔든후 참기름 넣고 끝.<BR><BR>중요한건 식용유와,다시다간 ,설탕약간이구요, <BR><BR>맛있게 만들어 드세요</TD></TR></TBODY></TABLE></DIV></DIV></DIV></TD></TR></TBODY></TABLE></P></TD></TR></TBODY></TABLE></P>