스크랩 낫도드시는법

[가포선생]

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낫도에는 발효를 일으키는 바실러스균이 살아 움직이므로 상온에 보관하면 계속해서 발효가 이루어지므로 냉동보관(3개월)하면서, 먹기 3~7일 전에 냉장보관하여 드시는 것이 가장 맛있게 먹은 방법입니다.

● 맛있게 먹는 방법

* 생청국장(낫도)을 젖가락으로 젖으면 진(실)이 많이 나옵니다. 진이 많이 나오는 것이 먹기가 불편하면 젖가락으로 젖지 않고 그대로 먹으면 됩니다.

* 1통을 가지고 아침 저녁 식사 전에 두번 나누어 먹으면 좋습니다.

* 구운 김에 싸서 진간장(슈퍼에 가면 가스오부시 간장)에 살짝 찍어 먹습니다.

* 상추나 채소에 고추장이나 된장과 함께 싸서 먹습니다.

* 고추장과 나물등과 같이 비빔밥으로 비벼 먹습니다.

* 좋아하는 과일(사과, 배, 딸기 등)과 함께 믹서기에 갈아서 먹습니다.

* 따끈한 밥에 비벼 잘 익은 김치를 곁들여 먹습니다.

* 김밥용 김 위에 따끈한 밥을 얇게 편 뒤, 낫도를 길게 한 줄 놓은 다음, 그 위에 잘 익은 김치 한 줄을 놓고 김밥처럼 말아서 먹습니다.

전자렌지에 해동하거나 찌개로 드시면 안됩니다.

(3골드낫도에서 퍼옴)

[가포선생]

3골드낫도입니다. 감사합니다