실전 호텔객실 서비스론 2.

[지안]

실전 호텔객실 서비스론 2.

1.호텔기업의 특성과 호텔객실의 종류.

ㅁ.호텔기업의 특성

-경영상의 특성-

1.연중무휴 영업한다.

2.인건비가 많이 들어간다.

호텔기업은 고객에대한 고품질의 상품을 제공하기위한 인적 서비스의

의존성이 크기 때문에 인건비의 부담이 계속 증가된다.

3.성,비수기에 따라 수요변동이 심하다.

호텔의 영업실적은 계절,주중과 주말및 시간에 따라 차이가 많이 난다.

4.부서 간의 강한틱웍이 필요.

호텔내에는 상이한 기능과 조직을 가지고있다.

호텔이 각 부문별서비스에 이르기 까지

제각기주어진직무를 원활히 수행하여야만

고객만족과 호텔발전이라는

극적인 목표달성이 능하게된다.

이목표를 수행할수있는 최선의길은 부서간 팀웍 인것이다.

상품상의 특성.

1.이동이 불가능한 상품이다.

2.호텔상품은 소멸성 상품이다.

호텔상품은 고객의 주문에 의하여 발생되며 판매시간및 공간이 제한되며

당일에 판매되지 못하면 다음날 판매가 가능한 일반제조업 상품과달리 재고상품 으로서의

저장이 불가능하다.

3.호텔상품은 무형적 성격의 상품이다.

호텔상품은 유형상품과 무형상품이 결합한 독특한상품구성을 지니고있다.

하지만 대부분 호텔상품의 완성은 종사원의 훌륭한 서비스와 결합하여 완성 되는것이다.
객실,연회장,사우나..등 이용권한을 갖는것이지 상품 그자체를 구매하는것이 아니다
.
4.호텔상품은 노동집약적 상품이다.

호텔에서 판매하는 거의 대부분의 상품은 종사원의 인적서비스에 의존한

노동집약적인 상품이다.

-시설상의 특성-

1.시설의 노후화가 빠르다.

호텔의 시설은 다른제품과 달리 사용의 유무를막론하고 부단히 훼손 마모가 되기도하고

유행의 회전속도가 빠르므로 쉽게 시설의 노후화가 온다.

                            일반용        호텔용

시멘트건물             60년            40년

목조건물               30                 15

보일러시설            20                  15

위생시설               17                 15

객실용품               10                  5

일반가구             10                   5

**전문가와 비 전문가의 차이는 시설 보수에 있다고 해도 과언이 아닐정도로

중요한 사항이다.언제 어느때 인테리어,시설...등을 새롭게 해야 하나..?

망서리다 시기를 노치면 내리막 길이다.제때 하지못해 호회하는 일이 없도록

각별히 신경쓰야 할 부분이다.**

2.비수익 공간이 넓다.

-투자상의 특성-

1.초기에 고정자산의 투자비율이 높다.

2.차입금인 타인자본이 과다하다.

3.대규모 장기투자의 성격이 강하다.

*객실의 내용물*

침대수에 의한분류.

1.싱글 베드룸(Single  Bed   Room)

일반적으로   한객실에 1인용 침대 1개가 준비되어 고객이 이용할수 있도록 한 객실이다.

주로 일본및 유럽등지에서 많이 볼수있다.

싱글 룸은 면적이 13m2 이상이고 침대크기는 95X200m 이상이다.

싱글룸은 호텔에서 고객이용률이 낮기 때문에 근래에 와서는  더불룸을 싱글요금을 받고

판매하는게 일반화 되었다.

**이건 옛 수치다.요즘 호텔 싱글룸 면적은 최소 배이상은 돼야한다.** 

2.더블 베드룸( Double Bed  Room)

면적이 16m2 이상이고 객실에 Single  Bed  의 1.5배 크기이상의 2인용침대 한개를 준비하여

한 침대에서 부부가 동시에 이용할수 있도록 해놓은 객실.

3.트윈 베드룸(Twin  Bed  Room)

면적이 19m2 이상이고 객실에 1인용침대 2개를넣어 고객이 한객실에 2인이 동시에

다른 침대에서 사용할수 있도록 준비해놓은 객실이다.

회의고객 혹은 나이많은 부부 고객이 선호한다.

4.트리플 룸(Triple  Room)

Twin Room 이나  Double  Room 객실에  인1용 Single Bed 1개를 추가하여 3인이 동시에

한 객실에서 사용할수 있도록 한 객실.

5. (Suite  Room)

면적이 26m2 이상 객실에 원칙적으로 응접실과 객실이 분리되어 있는 객실이다.

근래에 와서는 원룸 Suite를 지향하는 호텔도 늘고 있다.

6.스튜디오베드룸 (Studio bed Room)
소규모 상용호텔에서 주로 볼수있는 객실로서 주간에는Sofa 로사용하고 야간에는좌석
의부분을 끌어내어 침대로 이용할수 있도록 고안된 객실. 주간에는 사무실로 사용할수 있는

장점이 있다.

7.이그제큐티브 룸((Executive Room: 비즈니스전용 층 룸)
주로 비즈니스여행객을 위해 운영되는 경우가 많고 객실의크기는 일반객실보다 크며
침대는 킹사이즈베드(200cmx200cm) 호텔속에 호텔이라고 불리며 주로 고층에
위치하고 있어 전망이 좋은 고급객실로 팩스,컴퓨터등 업무에 필요한 첨단시설을
이용할수 있다.