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며느리는 몰랐다. '여름전어'가 더 맛있다는 것을. 『2009 삼천포항 전어축제』
“집나간 며느리도 돌아온다”는 가을전어, 잘 아시죠? 그런데 그 가을전어보다 더 좋은 것이 ‘여름전어’ 라는 사실, 알고계신가요?
전어는 맛이 매우 뛰어나서 정약전의 <자산어보>에는 "기름이 많고 달콤하다"라고 기록되어 있고 서유구의 <임원경제지>에는 "가을전어 대가리엔 참깨가 서말"이라고 기록되어 있습니다. 그만큼 고소함이 짙고 달콤하다는 뜻인데요.
전어굽는 냄새가 솔솔~~피어오르면 침이 꿀꺽!! 넘어가는 소리가 여기저기서 들립니다. ^^ 이 냄새에 집나간 며느리가 돌아온다는 말이 나온 것 같네요.
가을전어가 맛있다는 사실은 익히 알고 있는 사실인데요 봄, 겨울에 잡히는 전어보다 가을에 잡히는 전어가 기름기가 훨씬 많아서 고소한 맛이 풍부하기 때문이라고 합니다.
여름전어는 가을전어보다는 기름기가 조금 덜하고 육질이 연해서 회로 먹기에는 더욱 좋다고 합니다.
여름, 가을은 둘째치더라도 일단 전어는 여성들의 골다공증 예방에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 또한 남성들에게는 혈관질환 예방효과가 있다고 하네요.
맛도 일품, 영양도 일품인 전어, 그래서 많은 분들께 사랑을 받는 것 같네요.^^
전어요리는 회덮밥, 회무침, 회, 구이, 전어젓 등이 있습니다.
7월 29일부터 8월 2일까지 5일간 경상남도 사천시에서는 "사천시 삼천포항 팔포 전어축제" 를 개최합니다. 축제에서는 말 그대로 삼천포항 전어의 우수성을 알리고 시민과 하나되는 시간을 가질 예정입니다.
축제 전야제 행사로는 길놀이, 사물놀이, 댄스공연, 불꽃놀이, 초대가수의 공연 등이 열립니다. 전어 ○Ⅹ 퀴즈, 맨손 전어잡기 체험행사 등 다양한 행사가 펼쳐집니다.
전어축제를 충분히 즐기셨다면 근처의 관광도 함께 하면 더욱 좋겠죠? 사천이 자랑하는 사천8경 을 찾아가보시는 것도 좋을 것 같은데요.
사천 8경은 ◆삼천포대교, ◆실안낙조(實安落照), ◆남일대(南逸臺)코끼리바위, ◆선진리성 벚꽃, ◆와룡산(臥龍山)철쭉, ◆봉명산 다솔사(鳳鳴山 多率寺), ◆사천읍성 명월(泗川邑城 明月), ◆비토섬 갯벌 입니다. 봉명산 다솔사
삼천포대교
와룡산 절경
코끼리 바위
반드시 사천 8경만 전부가 아니겠죠? 우리나라 최고의 절경, 한려수도가 있구요 사천 가까이의 동명해수욕장도 여름을 시원히 보낼 수 있는 곳입니다. 한려수도
동명해수욕장
삼천포항 전어축제에 대한 자세한 정보는 전어축제 공식페이지(http://www.toursacheon.net/07/04.asp?ja=7&m=4) 에서 확인하실 수 있습니다.
<삼천포항 전어축제 찾아가시려면...>
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출처: 대한민국 행복이 원문보기 글쓴이: 대한민국 행복이
첫댓글 여기가 양치질의 고향이라는 소문이 있습니다.ㅎㅎ.. 30살 먹도록 한번도 여길 못가봤으니 문제는 바로 나에게 있는거겠죠?
음~ 그 소문은 어디서 들었지?? 정확한 소문인지...ㅎㅎㅎ