회의5
다락방, 2013.7.8
꽃잔디, 달래, 드림맘, 아라치, 옹달샘, 주현맘, 푸른하늘
1>까페지기
1. 뉴페이스 주현맘 환영!
2. 목요일 오후 카페지기; 11드림맘/ 18달래 /25드림맘
3. 까페지기 충원 어떻게?
주말은 무인운영.
알바 기용 적극 고려 (*주4회, 오후만. 대략 40만원. 알바비 충원을 놓고 운영진에서 고민할 것)
2>까페 집기 마련
1. 데스크; 가장 시급
새것 구입하지 말고 처분되는 까페 집기 사서 목공팀이 리모델링하기. 까페 바인 사장에게 문의.
재원 마련; 7/13 마을 장터 수익금 중 일부 지원
빙수 데이, 쿠폰 발급과 같은 여름 까페와 어울리는 행사 마련
차후 지속적 논의하기.
2. 컵과 잔 보관하는 장; 역시 중고품 활용.
3. 기타; 2단 건조대, 행주걸이대
4. 쇼케이스 물기가 많이 서림. 어떻게 할 것인가? as 부르기.
3>까페 탁자 및 물건 배치
1. 탁자; 기본안을 마련해서 그려놓기. 행사 후 이 기본안대로 배열해 두기
2. 우산꽂이; 화분으로 활용
3. 카페 데스크와 찻잔장 마련 후 제빙기, 커피 머쉰 등 기구들 재배열
4. 알뜰장터 물품; 도서관 입구 쪽에 비치. 조금만 예쁘게 비치하기.
4>화장실 인테리어
예산 마련 후 집행
5>까페지기들 보건소
이번 주에 음식점 허가증 나오므로 늦지 않게 처리할 것.
6>기타
1.알뜰장터 물품 보관이 어렵다. 그러므로 제철 상품 빼고는 가능한 처분한다.
2.주방을 깨끗하게!; 바닥깔기, 세탁기 버리기 등 물품정리, 위치 바꾸기, 공구함 정리. 그리고 대 청소
** 까페지기 회의 후 제빙기 테스트
1.재료 구입 담당;
팥;팥 구입; 드림맘. 팥 담그기; 금 오후 까페지기, 팥 삶기; 월 오전 까페지기
빙떡; 옹달샘이 구입
그릇과 스푼; 꽃가람이 구입
2.팥빙수용 얼음; 1인분씩 정리해서 비닐팩에 넣을 것; 오전 까페지기들
3.팥빙수 재료들은 냉장고 제일 윗칸에 비치
*옹달샘이 구입할 것; 빙떡, 팥 삶을 때 쓰는 설탕, 미숫가루 등 재료가 떨어지면 구입, 얼음 보관하는 지퍼 팩
** 장터날 까페지기 봉사 타임
3-5; 꽃잔디, 아라치 / 5-7; 드림맘, 달래, 해바라기 / 7-9; 옹달샘, 푸하