거제도 멸치판매장 ( 위판장, 도.소매시장)

[옥건수]

거제도 멸치판매장 ( 위판장, 도.소매시장)

멸치 건어물 위판장...도매 (능포항)

임금님에게 진상했다는 쌍근멸치 (쌍근항)

칠성식품멸치 ( 둔덕 매립지에 있음 ) 보통멸치 1박스5,000원 구입가능

상호명	거제시청	주소	홈페이지
거제멸치건어물	3.6km,	거제시 수양로 38-1
한려건어물건어물	9.7km	장승포동 698-2	사등면 거제대로 5460지도내비게이션거리뷰
거제수산물직판장건어물	7.4km	사등면 거제대로 5460
매미섬 건어물	6km	장목면 옥포대첩로 1296	http://www.instagram.com/mammys_seafood/
거제도참멸치	9.5km	장목면 옥포대첩로 733	http://geojechamsoosan.co.kr
거제건어물	6.1km	옥포로19길 4	http://geojedryfish.modoo.at/
장승포건어물공판장	9.7km	장승포로2길 21
거제도건어물직판장	1km	동부면 거제중앙로 433
동해상회건어물	6.0km	옥포대첩로3길 8
우향건어물건어물	30m	거제시 고현로 116-1
거제수산건어물	9.6km	장목면 옥포대첩로 741-1
거제식품건어물	9.6km	장목면외포4길 97	http://www.geojefood.net/
가나건어물건어물	250m	거제시 거제중앙로 1881-9
거제도마리건어물건어물	9.3km	일운면 지세포해안로 42
대경수산건어물	260m	거제시 고현로8길 9
평화상회	9.6km	거제시 옥포대첩로 741-2	https://m.smartstore.naver.com/39141379
덕화건어물건어물	12km	거제시 동부면 거제중앙로 28
장사도건어물건어물	13km	거제시동부면거제남서로 2271-1
성호수산건어물건어물	13km	둔덕면 녹산1길 84
새거제건어물건어물	10km	거제시 장승포로 75-1
생선가게건어물	6.5km	거제시 옥포로20길 36	http://smartstore.naver.com/98550321
이레수산건어물	6.7km	거제시 하청면 유계5길 14-9
이화건어물건어물	260m	거제시 고현로8길 6-3
막내딸집건어물	1.1km	중곡1로 92 한일빌딩 104호	https://makneageoje.mysoho.com/
원진상회건어물	9.6km	거제 장목면 옥포대첩로 739-1	http://blog.naver.com/gkdlendb/221736704733
선장건어물직매장건어물	11km거	일운면 구조라로 60
원진수산	9.6km	장목면 옥포대첩로 739-1	https://m.blog.naver.com/gkdlendb
선장건어물직판장건어물	20km	남부면 대포길 64
진영수산식품건어물	10km	장목면 외포5길 56	http://blog.naver.com/men01111
헤티슈퍼건어물건어물	14km	장목면 거제북로 2633-16
세길멸치직판장건어물	11km	일운면 구조라로 26
청담수산건어물	11km	거제시 능포로16길 22 1층	https://www.instagram.com/cheongdam136
매미건어물직판장	11km	장목면 옥포대첩로 1265
보성수산건어물	12km	장목면 시방2길 42
보재기집건어물	9.1km	일운면 지세포해안로 16
구조라건어물	11km	거제시 일운면 구조라로 40
부광식품건어물	260m	거제중앙로19길 8 고현동
고현은멸치건어물	1.2km	거제시 거제중앙로5길 16-1
가조도멸치건어물	12km	사등면 가조로 1256-1
거제바다건어물	6.6km	거제시 성산로 13 (옥포동)
대도농수산건어물	11km	사등면 거제대로 5972	http://blog.naver.com/ddmss1
거제도멸치적매장	5.7km	연초면 거제대로 3916
티파니특산물건어물	13km	동부면 거제중앙로 3 1층
섬건어물건어물	10km	사등면 가조로2길 96-1
사계절건어물녀건어물	6.8km	거제시 옥포중앙로 117 아름빌1층상가
거제은멸치건어물	9.6km	장목면 옥포대첩로 741
현대건어물건어물	9.8km	거제 능포동경남 거제시 옥수로2길 28
거산건어물	11km	거제 사등면경남 거제시 사등면 청포2길 56 1층 거산
좋은하루건어물	11km	거제 사등면경남 거제시 사등면 거제대로 5989
명사건어물직매장	18km	거제 남부면경남 거제시 남부면 저구리 248-2
고성건어물건어물	240m	거제 고현동경남 거제시 고현로8길 6
세길건어물도매건어물	11km	거제 일운면주소 경남 거제시 일운면 구조라로 18
형제마린 에스테틱건어물	970m	거제 고현동\ 거제시 중곡로5길 20 1층	http://www.hjmaesthetic.co.kr
신현수산경제네생선건어물	210m	거제 고현동
다대건어물매점슈퍼,마트	17km	1거제 남부면경남 거제시 남부면 다대5길 50
거제 바다애 수산물직매장	9.8km	거제시 일운면 지세포해안로 91지
대구상회네이버페이특산물	200m	거제 고현동경남 거제시 거제중앙로 1885-1 대구상회
매물도편의점	18km	거제 남부면경남 거제시 남부면 저구해안길 60
오일순 식품 마트	8.2km	거제 하청면경남 거제시 하청면 거제북로 537-10
동부건어물	2km	제시 거제중앙로 1883-2	https://dongbu12.modoo.at/
이수도둥지슈퍼슈퍼,	13km	거제 장목면거제시 장목면 이수도길 16-1	http://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=1218107
세길수산수산물가공	11km	거제 일운면거제시 일운면 구조라로 26	http://www.거제도세길멸치.com/
출처: 거제건어물/ 네이버 https://m.place.naver.com/place/list?query=%EA%B1%B0%EC%A0%9C%EA%B1%B4%EC%96%B4%EB%AC%BC&level=top

◈기타 멸치 (액젓) 판매장

상호명	마을명	주소	전화번호
능포건어물 종합판매장	능포동	능포항 (위판장)	055-682-4172
삼양수산	장목면 궁농	장목면 궁농길 27	055-635-1904
명성수산	일운면 와현	일운면 와현로 249-1	010-62011480
율포어촌계	남부면 율포	동부면 율포리 607-13	055-635-6060
쌍근어촌계	남부면 쌍근	남부면 남부해안로 1068	055-635-4115
저구어촌계	남부면 저구	남부면 저구해안길 35	055-632-3708
한울타리공동체	남부면 다대	남부면 다대1길11	055-633-3147
슬리호식품	사등면 창호	사등면 가조로 1256-1	055-633-9827
거제멸치직매장	송정156-6		055-636-6444
거제식품	외포	권순식	055-636-6121
삼보영어조합법인	사등덕호 295	김현규
우리수산	한내 24-1	이종우	055-634-4516
한영식품	농소농소51-9	김상한
칠성식품	둔덕어구 10	정정애	055-633-2502
이수도젓갈	시방173	김치율	055-681-7233
진우식품	오송156-2	김수용
청해수산영어조합법인	내간 50-7	조금래	055-632-6667
진영수산	외포 964	이남석	055-687-3083
해수성수산영어조합법인	장목368-25	강수길
천광식품	관포 60-9	서정희	055-636-4244
가조도식품	창호 2165	이재근	055-633-9628
동림수산	술역 30-18	문병준 둔덕면 녹산1길 30	준055-633-5103
대림수산	외포1324-1	정갑근	055-635-7058
승리호수산	창호615	김석근	055-633-9827

◈멸치 구입 방법과 고르기

멸치고르기	1) 볶음용은 희고 맑은 기운이도는 것, 푸른색을 띄는 것 2) 조림용 중간멸치와 다시용멸치는 은빛이 나고 맑은 기운이도는 것 3) 기름기가 돌지 않고 깨끗한 것 4) 냄새나지 않는 것. 5) 은은한 맛과 구수한맛이 나는 것
멸치보관법	불순물 제거하고 비닐팩에 넣어 냉동보관
멸치종류	1) 세멸 1.5cm이하 볶음용, 지리멸 2) 소멸: 2~3cm보끙용 가이리 3) 중멸 :4~6cm 복음용, 고추장 찍어먹기 4) 대멸: 7cm이상 국물내기용 ◈ 국물용은 큰멸치와 디포리 이용
비린내제거	마른 팬에 볶아주면 비린내 제거된다.
멸치 씻기	씻지 않는 것이 원칙이다. 정 염려스러우면 살짝 물로 헹구어준다.
육수내는 법	육수 낼때에는 물1L에 20g 비율로. 내장은 제거하고 멸치머리는 그대로 사용한다.
구입방법	멸치 건조장이나 멸치 직판장에서 구입하는 것이 좋다. 거제도에서는 능포건어물직판장이나 해안가 멸치건조장에서 구입하면 싱싱하고 저렴하게 구입 할 수 있다. 거제도 멸치라고 하면 쌍근멸치, 외포대통령 멸치가 유명하다고 하나 별다른 차이가 없다. 시장에서 10,000원 하면 생산지에서는 5,000원한다.